万丰美食菜谱大全黄油焗螃蟹怎么做 ？
用料
大闸蟹 3只
黄油 多一些
大蒜
洋葱
糖
盐
奶酪粉 卡夫
法香小朵
白葡萄酒 小碗
胡椒粉
黄油焗螃蟹的做法
提前大闸蟹洗净后掀壳，去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用
大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用
将大闸蟹蟹壳掀开，把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用
锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹
盖盖中小火3分钟左右
即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用
盐焗蟹的做法，盐焗蟹怎么做好吃，盐焗蟹的家常做法 ？
盐焗蟹
材料：大闸蟹5只、八角2个、花椒1小勺、花雕（或料酒）2勺、海盐1500克
做法：
1、准备好大闸蟹
2、将蟹用小刷子刷洗干净，沥净水分，用毛巾或纸尽量吸干水分
3、将海盐放到锅中，加入八角和花椒粒，翻炒至微微发黄，八角花椒炒出香味
4、锅中留1\3的盐，在锅底铺平
5、将处理好的大闸蟹放入，然后盖上姜片
6、将2\3的盐重新倒回锅中，将大闸蟹覆盖
7、盖上锅盖，中小火焗10分钟
8、打开盖子，在盐上均匀撒上两勺花雕（或料酒）
9、将锅子再烧5分钟，关火，将蟹取出，去绳掸净盐粒即可
盐焗蟹怎么做 ？
主料： 螃蟹500克
辅料： 海盐1000克
制作过程：
1.准备的用料。
2.先把螃蟹用淡盐水养半小时左右。
3.把脐部扒开刷干净。
4.再用绳子把蟹绑好。
5.在干的锅里面先铺上一层海盐，放上螃蟹。
6.再在上面铺好盐，小火烧20分左右。
7.放凉拿出就可以。
8.香气四溢的盐焗蟹就做好了。
注意 螃蟹性凉 不可多食 可与黄酒共食
希望这个回答对你有帮助
饭焗蟹怎么做如何做好吃 ？
荷叶洗干净，铺在蒸笼上。
糯米提前洗好，用水泡30分钟左右，把水倒掉，再加一点水，放锅里蒸到半熟。
螃蟹洗干净，把鳃和内脏取出，对半斩开。姜、蒜磨成蓉放进碗里，加盐、酱油、植物油、胡椒粉拌匀。把螃蟹放进调料里稍加腌制。
把腌制过的螃蟹放置在半熟的糯米饭上，继续蒸，知道全部熟透。出锅前撒上葱花，大功告成了。
油焗蟹的做法,油焗蟹怎么做好吃,油焗蟹的家常做法 ？
主料
螃蟹
3只
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.小的两只是阉仔蟹，大的那个是膏蟹
2.掐断一支蟹脚，从蟹眼旁边的洞插进去，然后放置一会。
3.用牙刷涮洗蟹的里里外外
4.将洗好的螃蟹青壳朝上，放在锅中，开中小火煮
5.煮开以后，在蟹壳上均匀倒入适量的油
6.改小火煮约25分钟。
7.张牙舞爪的螃蟹，嘻嘻，开吃啰
糖酒焗蟹怎么做呢？ ？
海盐焗蟹的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜饥 私家菜
海盐焗蟹的制作材料： 主料：红蟹两只,海盐教您海盐焗蟹怎么做，如何做海盐焗蟹才好吃 做法 ：1、红蟹隔水整10分钟2、锅上火，炒热海盐，放入红蟹焗8分钟即可
芝士焗蟹盒怎么制作? ？
芝士焗大虾 材料：大虾，没有什么要求，虾要大只、生猛即可。 从虾的背和肚子的地方取走虾肠。 下面介绍所用的芝士粉浆。奶酪40ｇ，奶油15ｇ，蒜蓉50ｇ，盐8ｇ，鸡粉8ｇ，玉米粉3勺（约30ｇ）。 放入微波炉高火叮6分钟。 芝士蟹味可乐饼 食材：土豆2个（300g）、蟹肉 棒5根、香菇3朵、马苏里拉芝士、面粉、蛋液、面包糠 准备工作： 1. 土豆去皮、切片，这样蒸得比较快，蒸熟后稍晾一下去除一些水分，温度降到手可以操作的程度； 2. 蒸蟹肉 棒，为省事跟土豆一起蒸，也可以用微波炉打一下（最好别煮，肉会散掉），去掉外面的塑料皮，剁成肉末； 3. 干香菇泡发后，挤干水分，剁碎。 做法： 1. 找一个干净的自封袋，装入土豆，不用封口，像揉面一样将土豆揉成泥状；调入适量胡椒粉、盐；用这种方法将土豆弄成泥比单纯用勺子捣碎要快的多，而且土豆泥不会沾到袋子上面，取出很方便； 2. 混入香菇、蟹肉末，揉至混合均匀； 3. 放一小块混合好的材料在手上，拍平，在中间填入芝士（芝士不用刨丝，直接切小块就行，我用的是做比萨剩下的芝士丝），包成圆球状，再做成自己想要的造型，可乐饼大多为圆柱状，做成小饼状更容易炸、也省油； 4. 做好的可乐饼依次在“面粉--蛋液--面包糠”中打几个滚，下图最后两张图片即为穿好三层衣服的可乐饼； 5. 热锅中火炸至金黄，因为馅料本来就是熟的，只要外表上颜色就算完成了。 TIP：吃的时候可以蘸些番茄酱。 芝士鲜奶汤 用料：鲜奶1杯，牛油半茶匙，芝士半件切碎，咸饼干1件（或粟米片酌量）。 做法： 1.鲜奶放入小煲中，用慢火煮至微滚，煮时不要盖上煲盖，放下芝士及牛油煮溶，下极少的盐调味。 2.把芝士鲜奶汤盛于碗或杯内，将咸饼干弄碎放入汤内，或洒下适量的粟米片。 芝士米饭原料：熟米饭、火腿、番茄酱、芝士做法：1.将熟米饭用番茄酱翻炒，快熟时放入火腿，出锅放入用锡纸折成的容器内待用 2.把芝士切成片，完全的覆盖在米饭上 3.放入烤箱中层，温度200，上下管15分钟即可 蒜香芝士烤大连鲍鱼 一般来说，大连鲍鱼本身除了爽脆以外没有什么特别的味道，基本上靠后天的调味来补充。用浓汤适当地煨进一些底味，而后再用奶酪和奶油的混合料烤制，既保持了原料本身的爽脆本味，又增添了许多异域风情。 原料：大连鲍鱼、奶酪。 调料：浓高汤、奶油。 做法： 1.先用浓高汤将大连鲍鱼煨5分钟。 2.捞出鲍鱼，将布森奶酪与奶油混合均匀，抹在鲍鱼顶面上。 3.烤箱调至180℃预热10分钟，放进鲍鱼烤约5分钟，至表面金黄。 推荐奶酪：水洗软制奶酪，融化奶酪 芝士蛋糕 材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉（Tartar Powder）30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G 做法： 1、芝士炖溶（可加一点鲜奶，助其快溶），再将蛋黄倒入搅匀；2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀；3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，最后加入柠檬汁；4、蛋白加入他他粉，打至起泡揣即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬；5、预备7吋盆一只，盆底涂一点油（便蛋糕焗好后容易取出），盘边围上纸（纸也涂上油，最好就是用牛油纸）； 6、将所有混合物倒入盆内，置入已预热15分钟的焗炉内，焗40至50分钟即成。芒果芝士蛋糕 饼底材料 :消化饼150g牛油(溶化)60g 馅材料 :芒果(大) 2个 蛋 1只 忌廉芝......余下全文>>
油焗蟹的做法，油焗蟹怎么做好吃，油焗蟹的家常做法 ？
材料
原料：
活蟹2只。
辅料：
姜丝10克，蒜末10克，料酒15克，醋、盐各适量。
折叠编辑本段做法
1．将活蟹杀死后洗净，用料酒、花生油、盐涂抹蟹全身，腌约10分钟。
2．油烧至八成热，放入蟹，立即盖上锅盖，熄火焗约15分钟。
3．熟蟹上席，以姜丝、蒜末、陈醋蘸食。
盐焗大闸蟹怎么做 ？
食材： 大闸蟹 3只、姜 4片、粗盐 2000克、花雕酒 100克
做法： 1.螃蟹清洗干净，加花雕酒、姜片腌10分钟
2.在干锅上把盐用大火炒热
3.把蟹放上后，再用盐覆盖焖5分钟
4.再把蟹翻过来，覆盖上盐闷5钟即可
5.然后把灶火开到最小火，盖上锅盖焖8分钟即可
烹饪技巧
1、蟹最好在焗之前先杀，或用酒醉晕，以免焗时掉脚；
2、焗的时间可依据螃蟹的大小来定。