学做点心到底有前途发展没的? ?
你说的点心师是中点还是西点,中点长久不衰,西点前途无量。我学过一点憨点,感觉不错,随你喜欢,一般四星级的中点师工资最多在3000左右,西点更高
学做点心去那里学 ?
买本简单的书就可以学了,书里面解释都很清楚,又简单。
什么点心入门呀,什么花式饼干呀都可以,不用找学校学
我想学做点心我想学做点心 ?
想学习
就直接去学习吧,这个学校可以的
我想学做点心 ?
想学专业的可以去实体蛋糕店做学徒,有钱拿,还能学东西。想学业余的可以在网上找教程,可以慢慢学习的。
我想学做点心,那里有教做点心的网站? ?
如何做点心全过程:
松糕
材料:
粳米5杯,
浊酒,
白糖,
热水,
盐
调料:
大枣,
鸡冠花,
石耳,
黑芝麻
做法:
1.把粳米放在20℃水中泡8小时,捞出后磨成面。
2.粳米面100里以白糖10%,浊酒15%,加水量45%的比例和面,在30℃发酵8小时。
3.用于调料的大枣去核切成丝,鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取,炒黑芝麻。
4.把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里,并将大枣和鸡冠叶,黑芝麻,石耳作为调料放在上面。
5.冒热气的时候,开始要蒸20分以上.凉后切成菱形和四角形。
绿豆饼
材料:
绿豆1杯,
白菜泡菜200g,
蕨菜100g,
猪肉200g,
绿豆芽150g,
葱2棵,
红辣椒2个
猪肉佐料:
酱油2大勺,
切好的葱1大勺,
捣好的蒜1/2大勺,
胡椒面1/4小勺,
香油 1小勺,
芝麻1小勺,
食用油1杯
做法:
1.把去皮的绿豆泡在凉水里,用手搓去皮,并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。
2.把猪肉磨成肉沫并加佐料。
3.把绿豆芽用盐水烫出来,将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。
4.泡菜除水份后切成丝。
5.红辣椒去子切圆。
6.在平锅里放油,并放一勺磨好的绿豆,再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱,上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。
7.蘸醋酱油吃。
七种美味小点心做法
一、巧克力球
融化巧克力时一定要隔水加热,温度亦不能超过50℃,否则巧克力会变质而结块。
材料:
玉米片 1盒
苦甜巧克力 300克
铝箔杯(小) 30克
做法:
1、将巧克力切成细碎,隔水以小火加热至巧克力融化。
2、随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。
3、以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片,置入准备好的铝箔杯中,再整型成圆球状即可。
二、杨桃小果冻
果冻粉遇水将会凝结成块,所以必须事先与砂糖拌匀,再加水便可顺利融解于水中。
材料:
1、小麦果汁 400毫升
葡萄汁 400毫升
柳橙汁 400毫升
2、杨桃果冻粉 45 克
细砂糖 45 克
做法:
1、将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份,为避免果冻粉结块,所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。
2、拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀,再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。
3、将煮好的果冻液倒入模型中冷藏,约1-2小时凝结后,脱模扣出即可。
三、松饼
全蛋必须以打至泡沫细致,以打蛋器捞取会滴垂的程度。
材料:
1、蛋 4个
2、细砂糖 150克
3、中筋面粉 200克
4、色拉油 2大匙
5、牛奶 2大匙
做法:
1、将材料1置入大碗内,以打蛋器拌打至泡沫细致兴滑状。
2、将中筋面粉过筛后加入拌匀。
3、材料3亦加入拌匀,静置约10分钟。
四、红圆仔面包
面团在包入馅料时,利用虎口处来捏合面团即可收紧。
材料:
1、中筋面粉 300克
细砂糖 30克
泡打粉 1克
干酵母 5克
水 150克
2、色拉油 10克
馅料:
乌豆沙 150克
莲蓉 150克
装饰:
食用红色色素 1包
水 适量
做法:
1、取材料1中的水少许先与干酵母拌匀溶解备用。
2、所有材料1与酵母水拌揉成团,再加入色拉油揉匀至面团光滑,静置松驰10分钟。
3、将2种馅料分别分成5等份备用。
4、将面团分成10等份,每块面团先取下一小块......余下全文>>
什么时候有学做点心的课程 ?
学做点心可以到专门的培训学校去学习
天津新东方就可以学做各种点心
我想学做点心哪里有学点心的地方 ?
去一个烘焙学校去学 报个班什么的
我想学做点心 ?
要做点心可以做自制的布丁。很好吃的。我是会一种啦。不过做出来不太美观,但超级好吃!!!就是用棉花糖,牛奶做的。棉花糖的口味可以自己选。牛奶是一包棉花糖配250毫升,就是一盒啦。把棉花糖加牛奶放到锅里煮到棉花糖融化。当中要不断搅拌。把融化后的棉花糖倒入容器里(可以是小巧的杯子,这样好看些)。把容器放到冰箱里,冻到里面的棉花糖凝固(可以用牙签插进去,拔出来是干净的就行了)。美味的布丁就做好了。PS:布丁是哪不出来的,杯子最好用一次性的。还有,别看它那衰样,味道超好吃。我的朋友吃了都说好吃。棉花糖最好买雪力滋的。
想学做点心,去哪学比较好 ?
这个技术应该都差不多,如果真心想学,你就去糕点店吧,那里招学徒工的,可以不用教学费还能赚点钱的。
学做点心要学历吗? ?
这个是不需要的,只是要用心学就好了。