万丰美食菜谱大全黄鳝鱼豆腐汤的做法 ？
黄鳝豆腐汤
原料：黄鳝100克，豆腐150克。
调味料：姜10克，葱15克，盐5克，味精2克，料酒6毫升。
黄鳝豆腐汤的做法：
1.黄鳝除净内脏洗净切段，豆腐切小块，姜切片，葱切段。
2.锅中注入适量油烧热，放入黄鳝大火煸炒片刻，加料酒、姜片、葱段及适量清水煮熟。
3.待汤变成乳白色，加入切成小块的豆腐，继续煮10分钟，加盐、味精煮入味即可。
黄鳝豆腐汤怎么做 ？
鳝鱼豆腐汤的做法步骤11.鳝鱼切段
鳝鱼豆腐汤的做法步骤22.豆腐切大块
鳝鱼豆腐汤的做法步骤33.锅中烧水，下入生姜，茴香熬制后加入鳝鱼块
鳝鱼豆腐汤的做法步骤44.在加入豆腐块熬制鳝鱼汤
鳝鱼豆腐汤的做法步骤55.熬制30分钟，即可，撒葱花
整条黄鳝豆腐烧汤怎么做 ？
黄鳝皮蛋豆腐汤：
食材用料： 皮蛋 大鳝鱼 内脂豆腐 盐 料酒 生粉 蛋清 生姜
菜谱做法： 1.皮蛋两个切瓣，大鳝鱼两条去骨去肠洗净，改刀成片，加少量盐、料酒、生粉、蛋清拌匀，内脂豆腐半盒切成小块，生姜切成细丝。 2.1待汤水刚刚沸腾时，下入拌好的鳝鱼片，搅匀，煮至再次沸腾后改小火，再炖煮个3-5分钟即可关火。 3.2汤锅倒入半锅清水，下入姜丝、豆腐、皮蛋，加两勺盐，一大勺色拉油，大火煮沸。 4.起锅时加少量鸡精、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。
黄鳝鱼豆腐汤的做法 ？
1 原料：黄鳝鱼三条，水豆腐四块，生姜，大蒜，小葱
调味：料酒，花生油，盐，胡椒，鸡精
2 豆腐切成长方形的小块，大蒜切丁，生姜切丝，小葱切成葱花
3 锅烧热，放入花生油
4 花生油烧热后放入黄鳝鱼
5 黄鳝鱼在锅里两面煎，煎至有点金黄即可
6 放入生姜丝
7 放入大蒜
8 稍微放一点料酒
9 用汤碗接大半碗的水放入锅里
10 汤水烧开
11 放入豆腐，鸡精，盐，少许胡椒粉穿
12 盖上盖子煮15分钟
13 盖子揭开，看到汤变成奶白色即可出锅了
14 盛出后撒入葱花就可以开吃咯
黄鳝烧豆腐营养价值 ？
鳝鱼具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等功效，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
豆腐能和鳝鱼一起吃吗 ？
当然可以，营养价值挺高手
平锅豆腐和黄焖鳝鱼
平锅豆腐 材料:豆腐,肉片,香菇,葱蒜,豆瓣酱
做法:将豆腐先两面煎黄,下豆瓣蒜片炒香,加肉片香菇鞭炒,再加入豆腐和水,一起煮,加酱油,鸡精,煮到水稍干,加葱花.一锅好吃的豆腐营养美味
如何鳝鱼炖豆腐 ？
鳝鱼3触0克、豆腐1块、甜不竦2片、西兰花1小棵、甜豆5片、海带结110克、鱼板5片、鸡蛋1个、青葱1根
豆腐炖鳝鱼 辅料 盐2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少许
豆腐炖鳝鱼 做法 1鳝鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄。
2豆腐与甜不辣皆切小块；西兰花切小朵；葱切成马耳状。
3所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟。
4最后，加入调味料及青葱即可。
若嫌麻烦，鳝鱼不去骨也行，但尽量用黄鳝，肉质好，不会一煮就碎。
黄鳝炖豆腐瘦肉功效? ？
黄鳝的功效与作用
1.增强记忆力
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
2.糖尿病患者理想食品
它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。
3，保护视力可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
黄鳝和豆腐能烧汤吗？ ？
黄鳝豆腐汤
原料：黄鳝100克，豆腐150克。
调味料：姜10克，葱15克，盐5克，味精2克，料酒6毫升。
黄鳝豆腐汤的做法：
1.黄鳝除净内脏洗净切段，豆腐切小块，姜切片，葱切段。
2.锅中注入适量油烧热，放入黄鳝大火煸炒片刻，加料酒、姜片、葱段及适量清水煮熟。
3.待汤变成乳白色，加入切成小块的豆腐，继续煮10分钟，加盐、味精煮入味即可。
怎么让黄鳝转进豆腐 ？
这是银鱼豆腐的做法，可以参考，但是记得先把鳝鱼空腹养几天，干净一下
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将葱、姜洗净并切成末，投入热油锅，翻炒后，放入清水，煮至微温，放入整块豆腐，同时放入漂洗清的活银鱼，大火煮开，银鱼受热钻入豆腐内，煮沸2-3分钟后，加盐等，然后将豆腐划成小块，淋上麻油，盛入碗内。