万丰美食菜谱大全青椒炒鸡翅尖的做法，青椒炒鸡翅尖怎么做好吃 ？
主料
鸡翅尖一斤 青辣椒适量
朝天椒少量
辅料
盐适量 姜少量
生抽适量 料酒适量
调和油适量 干花椒适量
青辣椒炒鸡翅尖的做法步骤
1. 将鸡翅尖洗净放入锅中，加适量水，加入少量盐、料酒，水煮开后再煮4分钟。
2. 捞起将水沥干
3. 加入适量理解、朝天椒、姜丝、生抽拌匀，腌半个小时左右。
4. 青辣椒切段待用
5. 将锅烧干，倒入适量调和油放入花椒。
6. 倒入青辣椒，放适量盐翻炒
7. 将青辣椒炒至自己喜欢的程度，装盘待用。
8. 锅中再倒入适量调和油，烧热后放入腌好的鸡翅尖翻炒。
9. 倒入水，刚好莫过鸡翅就行。
10. 将水烧干（我个人喜欢干一点，所以水干了，再干煸了一下）。
11. 倒入刚刚炒好的青辣椒翻炒。
12. 起锅～～～～美味的青辣椒炒鸡翅尖可以开吃了
香炒翅尖怎么做好吃，香炒翅尖的家常做法 ？
鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分；
鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用；青椒切成和鸡翅差不多大小的片状；
净锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄；
下入豆鼓；
下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上盖，大火烧沸后转小火；
收至水分八成干时，开盖；
下入青椒翻炒均匀，再收干水分即可。
爆炒鸡尖的做法，爆炒鸡尖怎么做好吃，爆炒鸡尖 ？
鸡胸肉洗净切片,入盐.糖.黑胡椒.淀粉及少量清水抓匀；
甜椒.洋葱切块,杏鲍菇切片,蒜拍碎；
碗中入盐.糖.黑胡椒.淀粉及少量清水调匀；
油热入杏鲍菇爆熟捞出,再把鸡肉爆熟；
再少量油,入洋葱.蒜碎爆香,入鸡肉.杏鲍菇.甜椒块炒匀；
淋入3,炒匀收汁即可~
红烧鸡翅尖怎么做 ？
下生姜、蒜、盐，大火收干汤汁即可关火、小米椒炒香，水要没过鸡翅、蒜瓣拍扁。
4
油锅继续加热。
6
加入料酒继续翻炒2分钟。
7
加入酱油烧制上色。
5
倒入鸡翅爆炒、小米椒切碎、6分钟，大火烧开改小火烧制5、鸡精翻炒均匀，红椒切小块备用红烧鸡翅尖的做法步骤
1
将鸡翅洗净沥水。
8
加入足够的水，下花椒炒香后捞出，继续烧制2分钟。
2
将生姜切片。
3
油锅烧至五成热关火，至鸡翅水分收干。
9
加入红椒块
炒鸡尖怎么做好吃，炒鸡尖的吃法 ？
食材用料：
鸡尖半斤
蒜苗[图]蒜苗5颗相克食物
芹菜[图]芹菜1颗相克食物
姜[图]姜2片相克食物
十三香1勺
老抽2滴
耗油2勺
盐1勺
鸡精1勺
油[图]油2勺
料酒[图]料酒1勺
菜谱做法：
炒鸡尖的做法图解11.鸡尖、蒜苗、芹菜洗净、待用。
然后烧水、开了就放鸡尖下去煮一下去淤血。煮两到三分钟就捞出来放到凉水盘里再洗一下，然后捞起来控水。
炒鸡尖的做法图解22.锅放油烧热放鸡尖下去煎一下，然后鸡尖煎变金黄色了放姜再煎一会，铲出来锅里留点油放蒜苗、芹菜下去翻炒一下。这时就放盐、十三香、老抽、耗油、再放鸡尖炒再放料酒翻炒三分钟。放一点点水不要放太多，盖上锅盖焖一会。
炒鸡尖的做法图解33.这时鸡尖焖得差不多了，就放鸡精翻炒收汁关火。准备装盘…待吃
可乐鸡翅尖的做法 ？
一、食材：
主料：鸡翅8个、可乐1听
辅料：油5克、盐2克、料酒10毫升、生抽5克、生姜1块、八角1个、小葱1颗、大葱1段
二、步骤：
1.准备好原材料
2.鸡翅两面都斜着切两道口
3.锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开，下入鸡翅焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分
4.生姜切成片、大葱切成段，小葱切成葱花
5.锅里加入少许油，放入生姜、大葱、八角炒香
6.加入鸡翅两面煎黄
7.加入适量盐、少许生抽翻均匀
8.加入可乐煮直到煮粘稠
9.出锅装盘，撒上葱花
三、成品展示：
炒鸡翅怎么炒？ ？
爆炒鸡翅
材料
鸡翅8只，泡姜250克，蒜头，尖辣椒2根，花椒，盐1小匙，油4小匙，白糖1小匙，料酒0.5小匙，胡椒粉0.2小匙
做法1.鸡翅洗净拭干水，在鸡翅背面斜划三刀放入碟中，加入42勺盐、1/2汤匙料酒拌匀，腌制20分钟。
2.大葱切成段；泡姜切片，蒜切片.
3.锅烧热下油，加入泡姜和蒜片，再加入花椒干辣椒.
4.洒入1汤匙白糖炒融，至糖浆呈焦黄色，立即倒入鸡翅翻炒上色，再倒入葱段、起锅.
老干妈炒鸡翅的，价格在7块左右，买那种最基本的豆豉辣椒酱即可，除了做菜，下饭、配面食都不错；
材料
老干妈辣椒酱2大匙，鸡翅中10只，白糖8克，酱油15毫升，葱10克，姜10克，淀粉5克，料酒15毫升，味精3克，红椒1个
做法1.鸡翅洗净后用刀沿着骨头斩成两半，然后再斩成小块，加入淀粉和料酒拌匀，腌制20分钟；
2.青红椒切成细丝，葱姜切成段备用；
3.油锅中加入适量油，大火加热到4成热时，放入鸡翅，改成中小火，慢慢煎至鸡皮变黄，微微酥脆，然后沥油捞出；
4.利用锅中的余油再次加热到5成热，放入葱、姜炒出香味，然后倒入老干妈香辣酱，改成中火炒出红油，然后放入之前煎好的鸡翅、白糖炒匀，淋入酱油迅速拌匀，出锅前放入味精调味、撒上辣椒丝即可。
小诀窍:
一个鸡翅中切成四块便于入味，加上料酒和淀粉的腌制再下锅煎黄，已经有去腥、滑嫩的效果了，所以这个菜就不需要将鸡翅焯烫了；
最后加入酱油能够更好的上色增香，所以盐就不需要添加了。也可以在最后菜快出锅前转成大火，淋入一瓶盖的高度白酒，味道会非常好。
小炒鸡翅尖
材料
鸡翅尖400克、青椒3个、浏阳豆鼓30克、陴县豆瓣10克、李锦记蒸鱼鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、盐1小勺、油50克
做法1.鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分；
2.鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用；
3.青椒切成和鸡翅差不多大小的片状；
4.净锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄；
5.下入豆鼓；
6.下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上锅盖，大火烧沸后转小火；
7.收至水分八成干时，开盖；
8.下入青椒翻炒均匀，再收干水分即可。
剁椒魔芋炒鸡翅
材料
剁椒，魔芋，鸡翅，洋葱，青红椒，姜片
做法1.魔芋用开水焯一下，沥干水分备用
2.热锅凉油加入姜片煸出香味后加入鸡翅，炒至变色调入少许黄酒后一次加入洋葱，剁椒及魔芋翻炒至熟，最后加入青红椒片出锅。
酱炒鸡亦球
材料
主料：鸡翅中节200克，青，红椒各1只，姜一块。花生油20克，盐8克，味精8克，白糖3克，豆瓣酱20克，胡椒粉少许，湿生粉适量。
做法1、鸡翅中节去净骨，青、红椒切片，姜切粒，去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约30分钟待用。
2、烧锅下油，放入生姜、青、红椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟。
3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入麻油出锅入碟即成。...余下全文>>
秘制鸡翅尖怎么做 ？
用料
草果 1个
八角 2个
鸡翅尖 20个
大蒜 4个
生姜 4片
花椒 3克
味事达海鲜酱 4勺
蚝油 1勺
味精 1勺 （小）
鸡精 1勺 （小）
五香粉 半勺 （小）
干辣椒 6个
小米辣 5个
香辣酱 1勺
秘制鸡翅尖的做法
洗好原料加入海鲜酱，蚝油，鸡精，味精，五香粉，揉搓1分钟，搁置5分钟腌制入味。
起火，放油烧热，放入草果，八角，花椒，5秒后放入干辣椒生姜大蒜炒香，放入鸡翅大火爆炒，放入香辣酱炒至金黄色，腌制的酱油也全部倒入锅里，倒入温水淹至鸡翅为止，盖上锅盖，中火焖15分钟后，大火收汁放入小米辣，直到变浓为止，出锅装盘
求一份红烧鸡翅尖的详细做法 ？
原料：鸡翅尖（5元） 青甜椒（红的更好）5个 大蒜苗3-4根
配料：小红米椒5-6个 姜三片 蒜头三个 豆豉一小撮
调料：精盐 味极鲜生抽 白酒几滴
早上买回鸡翅尖，洗净沥干，小红米椒、姜、蒜头洗净切碎，豆豉洗
净和小红米椒、姜、蒜头一起放入装鸡翅尖的碗内，然后放入精盐一
勺半、味极鲜生抽适量、白酒几滴，拌匀用保鲜膜封好。
中午下班后洗好米放入电饭煲内放上蒸架待用，煤气灶点燃架锅，锅热
后放油烧热放入腌制好的鸡翅尖爆炒，出锅后放入电饭煲的蒸架上和饭
一起煮。
接着做一个青菜和汤顺便摘洗好青甜椒、大蒜苗，这时饭也好了，起锅
放少量的油稍炒一下青甜椒，然后放入电饭煲里取出的蒸过的鸡翅尖（
小心不要把汤汁倒进去了），放入大蒜苗再炒一会，炒到大蒜苗软一点了
放入鸡翅尖蒸出来的汤汁稍微焖一下，看到汁收的差不多了就好了。
这个菜很下饭，我LG这几天吃不下饭，昨天做了这个菜吃了很多饭，还
问我什么时候再做呢！
小青椒炒鸡尖怎么做 ？
1.鸡尖洗净
2.配料如图
3.锅烧油，倒入油，倒入鸡尖，大火炒
4.炒至鸡尖颜色变深，加一勺盐炒入味
5.放入红辣椒
6.姜蒜炒香
7.倒入适量的生抽
8.加适量的清水
9.煮至水快干
10.倒入青椒大火炒一分钟
11.最后倒入适量调色