万丰美食菜谱大全朝鲜族--地瓜梗酱牛肉的做法？ ？
材料: 牛腿肉,土豆,酱油,辣椒,鸡蛋
做法:
1. 牛腿肉切块儿,洗净,放入冷水中泡30分钟揣右,捞出后放入锅内,放入水,水淹过牛肉约两厘米.大火烧开后,转小火,中间撇掉沫儿.
2.烧30分钟后,放入酱油,约6勺,大火烧开后,再转小火.再烧30分钟后,放入事先切好的土豆块儿(一切四即可)
3. 再烧20分钟后放入准备好的辣椒和剥壳熟鸡蛋(这时候如果水少的话,可适当加如酱油和水.)
4. 再烧约30分钟,关火.闷30分钟.这道酱牛肉就做好了.
[求助]请教上恩妈妈干的地瓜梗怎么做成咸菜? ？
这个我可知道,我妈总做特别好吃! 就是把地瓜梗洗净,和牛肉一块煮,煮熟了以后把地瓜梗单独捞出来,用各种佐料一拌相当好吃啊,牛肉也可以别外吃,都很好吃
烀小土豆地瓜梗咸菜怎么做 ？
用料
肉（猪牛羊肉或者骨头都行）
芹菜
香菜
辣椒
小土豆
地瓜梗
干豇豆
肉皮
八角
花椒
喜欢辣放点干的小辣椒
老抽
生抽
冰糖
盐
正宗东北烀小土豆咸菜的做法
我做的有点繁琐，因为我不喜欢吃辣椒的皮，所以先是煎了一下，放一边待用。此时如果选择放地瓜梗啊，干豇豆啊什么的干菜，就先用水泡着
先将肉和肉皮放入冷水中烧开，焯一下。一般放五花肉和肉皮少许，但是我放的多，除了肉皮和肥肉用来出油外加了很多的瘦肉，原因请看我的用户名(≧▽≦)
然后把肉啊肉皮啊骨头啊加水煮，煮到肉皮熟烂为止（不然肉皮会很硬），汤一定不要扔！！！嫌腥气就放点姜
把肉汤和肉倒入盆中备用。将葱花（我家没有就选择的洋葱～处女座的你先把刀放下！有话好说！）爆锅，然后把除了肉以外的菜炒一下，变软即可（其实这个步骤主要是为了给咸菜加油，所以你得肉汤油多就可忽略这步）
然后就倒入肉汤和肉就煮呗，如果你芹菜炒的软就先放土豆干菜，因为土豆不很容易熟，如果你芹菜炒的不软就先放芹菜土豆干菜，记得当八角和花椒，一丢丢就行
加入冰糖少许，老抽少许，生抽适量。稍微多加点盐，毕竟做的咸菜，而且多加盐小土豆才能抽巴（抽了的小土豆很好吃的），然后小火慢烀就等着收汤吧（别收的太干）
这是成品
地瓜梗咸菜的做法大全 ？
主料
干地瓜梗200g
五花肉1块
八角2个
桂皮1条
辣椒3个
姜2片
老抽1勺
鸡精1勺
盐适量
葱1块
地瓜梗咸菜的做法步骤
1. 干地瓜梗泡水，一夜最好
2. 备料
3. 砂锅煮我觉得好，放地瓜梗，五花肉，多点水
4. 加入其他所有调料，煮到没有水
来自好豆网
怎么做地瓜梗咸菜 ？
主料
干地瓜梗 (适量)
干菜豆 (适量)
干包菜 (适量)
牛肉 (适量)
辅料
花椒 (适量)
大料 (适量)
葱段 (适量)
姜片 (适量)
干辣椒 (适量)
厨具
电压力锅、炒锅
分类
酱香 炖 一小时 简单难度
将干地瓜梗、干菜豆、干包菜提前一夜泡发。
泡发好的菜豆切成适合的长度
牛肉切成1CM左右的丁
锅入稍多的油，放入葱段和姜片爆香
下入牛肉丁滑散
炒至牛肉变色，将花椒 大料 香叶 干辣椒倒入锅中一起煸炒。
倒入适量酱油，让牛肉入味
切好的菜豆，地瓜梗，包菜放入压力锅内胆中
将炒至好的牛肉和汤汁，倒入压力锅内胆中。
加入酱油（200ml）左右，倒入少量的清水，与菜水平即可。
选择豆类蹄筋档位，压制
压制好的菜，倒回炒锅中，将汤汁收浓即可。
做好的咸菜放入冰箱内，随吃随取
鲜地瓜梗腌制咸菜的方法 ？
这个我妈妈以前做过的
地瓜梗咸菜怎么做 ？
先用盐腌，然后再晒，这样吃的时候再泡，然后凉拦，特有嚼劲，放点麻油，味道好极了。
急切询问东北的地瓜梗咸菜怎么做？ ？
先用盐腌，然后再晒，这样吃的时候再泡，然后凉拦，特有嚼劲，放点麻油，味道好极了。
红薯梗叶子怎么腌制咸菜 ？
主料
干地瓜梗 (适量)
干菜豆 (适量)
干包菜 (适量)
牛肉 (适量)
辅料
花椒 (适量)
大料 (适量)
葱段 (适量)
姜片 (适量)
干辣椒 (适量)
厨具
电压力锅、炒锅
分类
酱香 炖 一小时 简单难度
将干地瓜梗、干菜豆、干包菜提前一夜泡发。
泡发好的菜豆切成适合的长度
牛肉切成1CM左右的丁
锅入稍多的油，放入葱段和姜片爆香
下入牛肉丁滑散
炒至牛肉变色，将花椒 大料 香叶 干辣椒倒入锅中一起煸炒。
倒入适量酱油，让牛肉入味
切好的菜豆，地瓜梗，包菜放入压力锅内胆中
将炒至好的牛肉和汤汁，倒入压力锅内胆中。
加入酱油（200ml）左右，倒入少量的清水，与菜水平即可。
选择豆类蹄筋档位，压制
压制好的菜，倒回炒锅中，将汤汁收浓即可。
做好的咸菜放入冰箱内，随吃随取
地瓜梗咸菜的做法干地瓜梗做的时候还用在煮熟典吗 ？
有营养 可以摄取很多纤维素 不过要补充其他食物 摄取其他方面的营养