鲫鱼炖白菜的做法,鲫鱼炖白菜怎么做好吃,鲫鱼 ?
食材
主料
鲫鱼
2条
白菜
1棵
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
味精
适量
红辣椒
适量
步骤
1.鲫鱼
2.去鳞去内脏,还有鱼子呢
3.白菜心一个,
4.白菜切片,葱姜蒜切碎,
5.热油放葱姜蒜辣椒爆香,放酱油
6.添水放姜,八角,盐,味精,烧开
7.放入鲫鱼,烧开
8.放入鱼籽,这个时候放鱼子一定要把锅烧开再放,要不鱼子会散
9.在烧开锅放入白菜片
10.大火烧开不盖锅,两分钟去土腥味,在炖
11.出锅了,香喷喷
鲫鱼和白菜可以一起煮吗? ?
可以
鲫鱼和白菜一起吃可以吗有什么副作用 ?
可以
鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,而且营养丰富。鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
食材
主料:鲫鱼1条,白菜100克
调料:色拉油少许,食盐适量,鸡精适量,姜适量
步骤/方法
1
鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(鱼老板完成),洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用,白菜切小块
2
锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色
3
加入姜,放入足够开水(4碗左右)
4
烧开后用大火煲10分钟,汤色会变雪白,放入白菜再转小火煲30分钟
5
最后加盐和鸡精调味即可
END
注意事项
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用;
感冒发热期间不宜多吃。
鲫鱼汤与白菜煮饭可以吃吗? ?
不好吃,鱼汤有鲜和腥味,腥味煮到饭里面很难吃吧
鲫鱼白菜豆腐汤的做法,鲫鱼白菜豆腐汤怎么做 ?
鲫鱼白菜豆腐汤的做法
鲫鱼白菜汤的做法步骤
1鲫鱼去内脏洗干净,白菜洗干净切碎,姜葱备用。
2热锅放油,油热放姜,把洗干净的鲫鱼放进锅里两面煎一下,煎好往锅里加水没过鱼身加入料酒烧开。
3大火烧开滚五分钟左右放白菜烧开滚五分钟,放盐调味,可以出锅了酒上葱花,汤就做好了。
4接下来就是做鱼的配料了,把鱼捞出来,热锅放油,油热放葱段放酱油开了就关火,把酱料淋在鱼上就完成了。
5这算是懒人的做法,一鱼两味有鱼有汤,把鱼捞出来另外吃也是避免汤里有鱼骨不会被卡。
鲫鱼白菜香菇可以炖在一起吗? ?
我想香菇应该不行,味道不合
鲫鱼和小白菜可以同煮吗? ?
可以
有一道菜就叫;鲫鱼白菜豆腐汤
鲫鱼胡萝卜白菜做的汤功效 ?
清补益气、健脾化滞。
胡萝卜有健脾胃、化积滞的作用;生鲫鱼具有健脾利水的作用,民间常用治疗水肿。猪瘦肉健脾养血;红枣补中益气;陈皮理气和胃。
适用于夏季食欲不振、病后及术后体弱、饮食欠佳者。
鲫鱼豆腐白菜汤的做法,鲫鱼豆腐白菜汤怎么做 ?
1.鲫鱼洗净后倒入料酒
2.加入一点盐腌制一下
3.豆腐洗净后切块
4.白菜洗净切段
5.葱切段备用
6.姜切丝
7.锅中加入足量的油
8.放入鲫鱼煎熟
9.放入姜片去腥
10.加入适量的水烧开
11.倒入豆腐块
12.倒入白菜
13.最后撒上一点葱花
小鱼炖白菜怎么做? ?
先放油 油烧热以后放花椒等材料然后放入葱花炒出香味,在倒进料酒一点酱油稍微一抄加水(水淹没鱼就可以了不要太多)然后再把鱼放进去炖,大概二十分钟后放进白菜在顿三分钟左右,加入味精,蒜香菜即可!
补充:
淡水鱼,小鲫鱼之类的小鱼!
多少鱼,多少白菜,比例?
比例可以自己定,喜欢吃鱼就鱼多菜少,反之则反
炖的鱼,菜到什么程度?
鱼炖半小时就差不多了,菜炖十分钟即可,太烂不好吃
放不放醋?放多少水?
红烧就不用放醋,反之少放一点,根据自己口味加