万丰美食菜谱大全奥利奥芝士蛋糕怎么做 ？
食材用料：
奶油芝士250克
低筋面粉60克
酸牛奶50克相克食物
蛋白4个
蛋黄4个
细砂糖60克
牛奶40克相克食物
全麦饼干90克
奶油40克
菜谱做法：
1.饼干放入保鲜袋内压碎，拌入奶油
2.铺入模具内，用平底的容器压平，放入冰箱中冷藏
3.奶油芝士隔水加热，分三次加入牛奶拌匀
4.加入蛋黄拌匀；加入酸牛奶拌匀
5.面粉过筛后加入拌匀
6.蛋白加细砂糖打发，加入面糊中拌匀
7.烤箱预热175度，把芝士糊倒入模具中，隔水烤45分钟即可
做的奥利奥芝士蛋糕为什么这么水 ？
cream cheese 搅拌不均匀，与shopping cream也没有混合好。产生水油分离
怎样做8寸奥利奥芝士蛋糕最好吃 ？
主料
奶油奶酪250g 蛋白2.5个
淡奶油82g 细砂糖75g
玉米淀粉19g 黄油32g
奥利奥饼干23块(准备两袋）
奥利奥乳酪蛋糕(八寸)的做法步骤
1. 处理模具:在模具的四周和底上抹上黄油(黄油是额外的)
2. 将所有的奥利奥饼干分成两片去掉夹心，这时的23片就变成了46片了
3. 取34片奥利奥饼干放保鲜袋用擀面杖碾压成碎末，黄油微波炉加热成液体，取一半多的饼干碎和黄油搅匀，放在模具里，用勺背压实放冰箱冷藏备用。(我用的八寸活底，所以在外面包了锡纸)
4. 奶油奶酪切块后加入25克糖，隔热水软化，用打蛋器低速搅打至光滑无颗粒状态。
5. 加入淡奶油搅匀，再筛入玉米淀粉搅匀成奶酪糊
6. 将剩下的糖分三次加入蛋白中，电动打蛋器打至湿性发泡(我好像打时间长了)
7. 取1/4打发的蛋白切拌入奶酪糊，充分切拌均匀，然后将剩下的蛋白分两次切拌入奶酪糊，记住要轻轻的切，否则会消泡。
8. 将剩下整块的饼干掰成大块放入步骤7中，拌匀，倒入冰箱拿出的模具中，最后撒上剩余的饼干碎。
9. 烤箱预热，160度上下火，水浴法，中下层烤45分钟(我的烤箱只有3层，我就放在最下层了，模具上面盖了一张锡纸，怕烤的太干，我烤了70分钟，因为我也不知道有没有烤好，实在看不出来，45分钟是7寸的时间)
10. 出炉后，去粗热冷藏过夜，脱模(我是上午做的，所以没有放过夜，放了3个小时就脱模了)
关于奥利奥冻芝士蛋糕 ？
奥利奥压粉碎，加切块的黄油一起在煮锅里炒拌至饼干吸收所有黄油，呈松散的颗粒状
2.淡奶油打至6-7分发，状态是有纹路，但是放置一会会消失。打好放冰箱冷藏备用
3.奶油奶酪提前室温放置一会，用刮刀切松散，加糖隔热水用电动打蛋器打至顺滑
4.奶酪糊里分两次加入柠檬汁，搅打均匀
5.分两次加入酸奶，搅打均匀
6.加入吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化
7.将奶酪糊和打发的淡奶油分次混合，先把三分之一淡奶油加到奶酪糊里，拌匀之后再倒回淡奶油盆，搅拌均匀
8.拌好的蛋糕糊倒入小熊模，用抹刀刮平表面
9.剩下的蛋糕糊里加入做法1，搅拌匀后倒入心形活底模
10.分别把小熊模和心形模子放冷冻，约半小时凝固后，先把心形脱模刀蛋糕垫板上。再把小熊直接脱模到心形蛋糕上
11.巧克力加1勺水或者牛奶隔热水融化后，用硅胶刷粘巧克力液涂抹到小熊上和蛋糕表面。（这步也可以把巧克力刮成屑撒到表面）
12.撒上杏仁片，并且用巧克力片和糖片装饰小熊即可
免烤奥利奥芝士蛋糕 10分？
食材：奶油奶酪(250克)消化饼干(90克)
安佳淡奶油(100克)辅料：细砂糖( 70克)
鱼胶粉( 20克)
芒果(1000克)黄油(45克)做法：
1.把所有材料准备好。
2.芒果去皮，取肉。
3.把所有的芒果放入食物料理机中，拌成果泥。
4.用锡纸把慕斯圈的底部包好，并用纸胶固定。
5.把黄油放在热水中，隔水溶化。
6.用擀面杖把消化饼干压碎。
7.把溶化后的黄油倒入饼干碎中，混合均匀。
8.将混合后的饼干倒入慕斯圈中，用勺子压紧压平。
9.鱼胶粉用冷水泡溶。
10.奶油奶酪软化后加入50克细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒状。
11.加入芒果泥。
12.用橡皮刀拌匀，成为芒果芝士糊。
13.把泡溶后的鱼胶粉水加入芒果芝士糊中，拌匀。
14.淡奶油加入20克细砂糖，用打蛋器打至体积膨大一倍，显流动状态。
15.将打发后的淡奶油加入芒果芝士糊中。
16.搅拌均匀。
17.倒入用锡纸包好底部的慕斯圈中，轻轻摇晃，使芝士糊平坦后，小心移入冰箱中冷藏4小时以上。
18.脱模，取出。
19.即可开吃。
君之奥利奥芝士条的做法 ？
1、慕斯圈底部用锡纸包好。奥利奥去夹心压碎，加入融化的黄油拌匀，倒进模具里压实备用。
2、奶油奶酪回温。切小块放在一个大的容量里。隔热水搅拌至无颗粒状。
3、分次加入细砂糖和150克牛奶混合均匀。鱼胶粉加入剩下的50克牛奶浸泡，隔热溶化后加入奶酪糊中搅拌均匀。
4、做好的奶酪糊倒入奥利奥饼干底上。在盘底留少许的奶酪糊，加入适量的可可粉或可可酱拌匀。
5、装进裱花袋或保鲜袋中，剪开一个小口，横挤在奶酪糊上面。用牙签来回划出花纹，放冰箱冷藏2小时以上即可切块食用。
奥利奥芝士.怎么做 ？
食材用料：
奶油芝士250克
低筋面粉60克
酸牛奶50克相克食物
蛋白4个
蛋黄4个
细砂糖60克
牛奶40克相克食物
全麦饼干90克
奶油40克
菜谱做法：
1.饼干放入保鲜袋内压碎，拌入奶油
2.铺入模具内，用平底的容器压平，放入冰箱中冷藏
3.奶油芝士隔水加热，分三次加入牛奶拌匀
4.加入蛋黄拌匀；加入酸牛奶拌匀
5.面粉过筛后加入拌匀
6.蛋白加细砂糖打发，加入面糊中拌匀
7.烤箱预热175度，把芝士糊倒入模具中，隔水烤45分钟即可
经典重芝士蛋糕的做法，经典重芝士蛋糕怎么做 ？
主料
奶油奶酪250克 细砂糖80克
鸡蛋2个 玉米淀粉15克
柠檬汁10克 牛奶80克
朗姆酒一大勺（15ml）
辅料
奥利奥1包 黄油50克
经典重芝士蛋糕（君之的方）（6寸模）的做法步骤
1. 鉴于有同学说看到黄油是1包的错误显示，我决定一楼截图放材料用量。。。
2. 奥利奥一袋，掰开刮去中间夹层（纯个人不喜欢，貌似对成品没什么影响）。放入食品保鲜袋内用擀面杖压碎成细末。
3. 要完全压碎无颗粒。
4. 黄油切块隔水加热或者用微波炉里打几秒，变成液态就可以。
5. 将黄油拌入奥利奥碎末中，完全拌匀后倒入6寸模具中，用小勺压实压匀。放入冰箱内冷藏20分钟以上。
6. 奶油奶酪拿出放到室温软化。
7. 加入细砂糖用打蛋器打至顺滑无颗粒。可以隔温水打，奶油奶酪更容易软化。
8. 分次加入鸡蛋，第一个与奶酪糊完全融合后再加入第二个。搅打均匀后加入柠檬汁、、玉米淀粉、牛奶和朗姆酒。每加入一种材料都要搅打均匀后再加入下一种
9. 将拌好的蛋糕糊倒在饼干底上。
10. 活底蛋糕模用锡纸包裹好模底防止漏水。可包裹两层锡纸。
11. 在烤盘内加水，放入预热160℃的烤箱内，水浴法烤1个小时。至表面金黄即可。到时间而表面颜色不深的时候可以放入上层或单开上火2-3分钟。随时观察上色情况。
12. 出炉后完全冷却放入冰箱冷藏4小时以上再脱模。
小贴士
将原方内的消化饼干替换成奥利奥，巧克力配乳酪感觉更好吃。
不需要打发鸡蛋，所有材料按顺序放入就行，简单方便，还不会开裂。
: )
芝士蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
奶油奶酪300g
辅料
鸡蛋100g
酸奶油100g
糖粉60g
奥利奥饼干90g
黄油30g
步骤
1.酸奶油 SourCream 的简易做法：
酸奶油是淡奶油经过乳酸菌发酵而成，制作原理类似于酸奶。家庭制作酸奶油，可加酸使淡奶油中的蛋白凝固。
2.原料为淡奶油150毫升，柠檬半只，柠檬榨汁，无专用榨汁器也可直接用手挤压；
3.将柠檬汁倒入淡奶油中;
4.用筷子将淡奶油搅拌均匀。密封好转入冰箱冷藏待用。
5.芝士蛋糕饼底制作：将奥利奥饼干去芯
6.饼干放入研磨机中磨碎，或用擀面杖压成粉碎；黄油微波炉中加热至融化（30秒-60秒）;
7.饼干碎与黄油均匀混合后放入活底模中，压平压紧，封口放入冰箱冷冻室待用;
8.奶油奶酪切碎加入糖粉
9.隔水加热，同时用手动打蛋器搅拌成泥状,注意温度不要过高；
10.芝士泥中分次加入整颗鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀；
11.再加入酸奶油，搅拌均匀至无颗粒；
12.将有饼底的蛋糕模从冰箱中取出，将蛋糕糊倒入蛋糕模中；
13.烤箱160度预热，水浴法（底层放加了水的烤盘，倒数第2层放烤网和蛋糕模）60分钟左右；
14.蛋糕烤60分钟后取出，将原料C（已混合均匀）淋到表面;
15.继续入炉烤5分钟，取出后待冷却，放入冰箱冷藏3小时以上。小心脱模切件后即可享受美味;
小贴士
1，芝士隔水加热搅拌时，水的温度不可过高，否则易形成颗粒状，影响口感；
2，此方材料C中酸奶油略少，建议加至100克，糖粉20克；饼底稍厚，喜欢薄底的朋友可将饼干减少到60克左右；
3，自制酸奶油，除了柠檬汁外，也可添加白醋或浓缩柠檬汁，因浓度较高，用量应少于柠檬汁。
4，脱模和切件时小心，饼底易碎；
5，奶油奶酪营养丰富很容易变质，建议购买后以250克单独分装后保存于冰冻室，使用前提前解冻不影响品质。
免考芝士蛋糕怎么做 ？
主料奶酪芝士250g淡奶油250ml奥利奥饼干100g黄油100g牛奶100ml 辅料吉利丁片3片白糖50g
步骤
免烤芝士蛋糕的做法步骤11.吉利丁片用剪刀剪碎后用冷水泡一小时左右
免烤芝士蛋糕的做法步骤22.奥利奥饼干将夹心层取出
免烤芝士蛋糕的做法步骤33.将奥利奥饼干将进保鲜膜里用擀面杖擀碎备用
免烤芝士蛋糕的做法步骤44.锅里烧开水将黄油切碎放在碗里隔水软化
免烤芝士蛋糕的做法步骤55.将弄碎的奥利奥饼干倒进黄油里拌匀
免烤芝士蛋糕的做法步骤66.将拌匀的奥利奥饼干倒进六寸活底模具里压实放进冰箱冷藏
免烤芝士蛋糕的做法步骤77.锅里烧开水将奶酪芝士切碎放进碗里隔水软化
免烤芝士蛋糕的做法步骤88.将牛奶和白糖倒进一个容器里
免烤芝士蛋糕的做法步骤99.将容器放在石油汽炉上煮至白糖溶化
免烤芝士蛋糕的做法步骤1010.将吸饱水分的吉利丁片倒进容器里煮至吉利丁片全部融化即可
免烤芝士蛋糕的做法步骤1111.将容器里的牛奶和奶酪芝士倒在一起
免烤芝士蛋糕的做法步骤1212.用打蛋器打匀成芝士糊
免烤芝士蛋糕的做法步骤1313.淡打油用打蛋器打发
免烤芝士蛋糕的做法步骤1414.将芝士糊倒进奶油里用打蛋器打匀
免烤芝士蛋糕的做法步骤1515.芝士糊倒入六寸模具中，轻轻在地上敲几下，将表面敲平放入冰箱冷藏一晚上
免烤芝士蛋糕的做法步骤1616.脱膜后在芝士蛋糕表面抹上一层草莓果酱
小贴士
芝士蛋糕脱模时可以用吹风机在模具周围吹一吹，很容易脱模
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