万丰美食菜谱大全酸辣藕片怎么做好吃，酸辣藕片的家常做法 ？
1.鲜藕去皮，切成圆片，用清水浸泡备用，浸泡是为了防止藕变黑。
2.小汤锅注入适量清水，烧开后放入藕片焯烫，断生后取出过凉。
3.将焯好的藕片放入容器，加入盐，糖，白醋拌匀。
4.炒锅倒入适量的油，烧热后放入干辣椒碎，炸成辣椒油，浇在藕片上即可。
酸辣藕片怎么炒? ？
酸辣藕片
将嫩嫩的白莲藕去皮洗净，切成薄片儿。用漏兜盛着放在清水里浸泡，这样炒出来的才不会变色。锅中油温烧到五至六成热，先放入姜丝、干辣椒煸炒，微微有了些香味，再将藕片倒入锅内，开大火不停的翻炒。藕变成成熟的颜色后，洒上适量的盐，倒入大量的醋，总之辣椒越多醋就越加的多，再加少许酱油调色，为了保持藕的鲜味，还可放上少许糖，将火开到中火，翻畅上三两分钟即可。
酸辣藕的做法，酸辣藕怎么做好吃，酸辣藕的家常做法 ？
酸辣藕的家常做法
主料
藕
250g
辅料
油
适量
盐
适量
白醋
适量
小红辣椒
1个
小绿辣椒
1个
蒜
适量
味精
适量
花椒
适量
白糖
适量
步骤
1.藕去皮，切成薄片，泡在水中。
2.锅内水烧开，将藕片倒入水中焯三分钟左右捞出。
3.捞出后浸入凉水中。
4.蒜切成末，红、绿辣椒切碎。
5.将藕片捞出放入容器中，加少许盐、味精、一大勺白醋、一小勺白糖拌匀，腌十分钟。
6.将腌好的藕片装入盘中。
7.在上面撒上蒜末和红、绿辣椒碎。
8.锅内放适量油，放入花椒炸香。
9.把花椒捞出，然后将热油浇在藕片上即可。
凉拌酸辣藕片的做法，凉拌酸辣藕片怎么做好吃 ？
片的做法步骤
凉拌酸辣藕片的做法步骤：1 1莲藕去皮洗净，准备食材备用。
凉拌酸辣藕片的做法步骤：2 2莲藕切薄片，姜切细末，辣椒切小细段。
凉拌酸辣藕片的做法步骤：3 3莲藕放入开水锅里焯水一分钟。
凉拌酸辣藕片的做法步骤：4 4捞出过凉水。
凉拌酸辣藕片的做法步骤：5 5沥干水分，放入姜末，辣椒。
凉拌酸辣藕片的做法步骤：6 6碗里放入适量白糖，盐，加入白醋，搅拌均匀。（可根据自己喜好调酸甜度）
凉拌酸辣藕片的做法步骤：7 7搅拌均匀后倒入莲藕里。
凉拌酸辣藕片的做法步骤：8 8滴几滴香油，搅拌均匀就可以了。
凉拌酸辣藕片的做法步骤：9 9成品图。酸爽可口~~~
凉拌酸辣藕片的做法步骤：10 10成品图，简单快手~~~
酸藕片的做法，酸藕片怎么做好吃，酸藕片的家常 ？
主料藕250g 辅料辣椒1个盐5g味精2g醋6ml糖10g
步骤
酸辣藕片的做法步骤11.藕去皮，切成薄片
酸辣藕片的做法步骤22.锅内放入油，丢入辣椒炸出香味
酸辣藕片的做法步骤33.倒入藕片炒，加入盐，糖大火炒。
酸辣藕片的做法步骤44.倒入醋，喜欢酸的可多放点酸辣藕片的做法步骤55.炒二分钟后，倒入味精。可装盘。
小贴士
藕不要切的太早，也不要放在铁锅中炒，不然要变黑的。
炒酸辣藕怎么做 ？
炒酸辣藕用料
藕 1个
老干妈 一勺
蒜 少量
姜 少量
糖 一勺
花椒 少量
陈醋 两勺
盐 三分之一勺
老抽 一勺
青椒 一个
红辣椒 少量
酸辣藕的做法
藕切好备用、最好用水过一下；姜、蒜切好备用、青辣椒切好
锅中放入油，把姜，蒜，红辣椒、花椒放锅中爆锅...
藕加入锅中不断翻炒、加入一勺老干妈，继续翻炒
稍后陆续加入一勺白糖、两勺陈醋、三分之一勺盐、一勺老抽
最后加入青椒翻炒就可以出锅啦
买的酸辣藕片里面为什么有酒味 ？
莲藕洗净削皮，切成厚薄均匀的片
用水泡半小时，去除一些淀粉
净锅入水，加盐烧开后将藕片飞过、过凉
青红辣椒洗净去籽，切成碎；大蒜切片
净锅入油，三四成热时下入一半蒜片爆香（另一半放在藕片上），下入青红椒丝小火煸透
倒在藕片上的蒜片上
取了小碗，将白糖、酒醋、盐、柠檬汁调匀后倒在藕片上，加枸杞子拌匀后即可食用
怎么做好吃，酸辣西葫芦藕片的家常做法 ？
用料主料藕1个土豆1个梅花肉300克辅料芹菜1根红尖椒1个尖椒1个调料食盐1/2茶匙酱油1/2汤匙姜1小块蒜2瓣料酒1/2汤匙大葱1段小葱2根郫县豆瓣酱2汤匙豆豉酱1汤匙白糖1茶匙植物油1汤匙干锅莲藕的做法1.将猪肉块洗净控水，放置案板上切成肉片，煎锅抹层薄油，将切好的肉片平铺入锅煎制，切几片生姜入锅同煎，将肉片两面煎香后盛出2.视锅中情况酌情加油，将土豆洗净，削皮切片后也放入锅中，两面煎香后盛出3.将莲藕洗净，刨皮后切片，把藕片也放入锅中，煎至两面焦香4.将青红辣椒洗净，去蒂去籽后切块，大葱洗净切段生姜切片，蒜瓣去皮切片小葱洗净切段5.炒锅烧热注油，四、五成油温时将椒块、大葱段、蒜片姜片入锅小火煸香，将锅中材料拨至锅边，把郫县豆瓣酱、豆豉酱倒入锅煸炒至红油渗出6.将煎香肉片倒入锅中，翻炒均匀7.将煎过的土豆片、莲藕片倒入锅中翻炒均匀，将芹菜择选洗净，撕掉老筋拍松，刀切成段也下入锅中8.锅中调入料酒、酱油、白糖、盐翻炒均匀，将汁收干后撒上葱段出锅
酸辣藕条的做法，酸辣藕条怎么做好吃，酸辣藕条 ？
藕切条，清水浸泡十分钟。
切好葱花、姜丝、蒜片。
油热，放入葱姜蒜、辣椒爆香。
放入藕条煸炒。
淋少许生抽。
加白醋。
白糖少许。
加盐，搅拌均匀，即可出锅了。