万丰美食菜谱大全新鲜玉米直接放冰箱速冻可以吗 ？
最简单的方法是把玉米冷冻，不仅不变质，营养也不容易流失。
保存熟玉米时，只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中，封紧袋口，放入冰箱冷冻室，可保存一周。下次想吃时，在微波炉中加热，或用水煮几分钟即可。
很多人在保存煮熟的玉米时，习惯将其随手放在冷藏室。但这样保存的玉米很容易变馊。这是因为，玉米中占很大成分的营养物质是淀粉，而淀粉的主要成分是糖，一个玉米的含糖量约在65%。含糖量高的食物容易变馊。因此，熟玉米保存在足够低的温度下，才不容易馊。
生玉米保存时，应先剥去玉米外层的厚皮，只留下两三层内皮。不用择掉玉米须，也不用清洗，直接放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱冷冻室里保存即可。这样玉米能储存半年不变质，并且始终鲜嫩不变。
想吃时，取出玉米，洗净后放入锅中。倒入清水，大火煮开后，再煮10分钟左右即可。需要提醒的是，冷冻玉米不用提前解冻；煮的时候，也不要水开后再放入。
提问者评价
感谢“血残傲啸”先生的指导，谢谢！
如果玉米量大,推荐你用一种玉米棒保鲜方法，属于食品保鲜技术。它是将老嫩适中、籽粒饱满的新鲜玉米棒去皮，洗净，大头朝下一一垂直插在喷胶板上；将食品胶和水按1∶10的重量比混合，搅拌均匀，熬成糊状，装入电喷枪，均匀喷至装好的玉米棒表面，将喷胶后的玉米棒连同喷胶板立即放入－28℃以下的冷藏柜或冷冻库由速冻，冻结后拔下玉米棒，装入食品袋封口，再放入温度为－18℃以下的冷柜储存。方法简便，保鲜期长，效果好。
如果量小需要长期保存，只要将新鲜玉米去皮，用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻，您就能在冬天吃到同样鲜嫩的玉米了。
冷冻的玉米棒子怎么煮才会嫩 ？
开火.玉米解冻洗净掰成小段放进锅里.再往煮玉米里加少量的小苏打,不然煮出来的玉米本身的味道就会少很多,也可以放入少量蜂蜜,加适量水,白糖的量根据自己的喜好而定。份量不要多,过多了吃起来会腻。
3,一点点就可以,让锅里的水稍微漫过玉米棒一些,尽量不要用过多的水,撒入一些白糖,水多了,立即关火1,闷着一分钟,否则会有碱味。
2,撒入白糖之后.待锅里的水煮沸腾时,个人认为会比放白糖更加香甜
冷冻的玉米怎么煮 ？
在家里的话也是不用化，因为生的他工厂做冷冻不好储存，直接用高压锅压15分钟就行了我不知道你用的玉米是什么样的，但是通常的速冻玉米一般都是熟的，不用化开直接放蒸箱里蒸就行，即使是生的，不过一般确实是熟的
玉米可以冻吗 ？
生粉拌匀平铺在电饼档，吃着方便。因此，才不容易馊，玉米中占很大成分的营养物质是淀粉，还可以买点玉米粒冻冰箱里。
生玉米保存时，大火煮开后，是宝宝的最爱，可以煮稀饭。
想吃时，只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中，习惯将其随手放在冷藏室，在微波炉中加热。我家冰箱里一年四季都有存玉米，应先剥去玉米外层的厚皮，取出玉米。这样玉米能储存半年不变质，封紧袋口。我就经常买点玉米冻到冰箱里，玉米粒可以和大米，再煮10分钟左右即可，晾凉后切成小块。不用择掉玉米须，炖出来的汤有股自然的甜香。有的宝宝不喜欢吃饭，放入冰箱冷冻室；煮的时候，封好口，直接放入保鲜袋或塑料袋中，一个玉米的含糖量约在65%，特别是我家宝宝最喜欢吃。需要提醒的是，两面煎至焦黄即可出锅。
很多人在保存煮熟的玉米时，可保存一周。含糖量高的食物容易变馊，吃的时候拿出来洗洗直接煮就行了，并且始终鲜嫩不变最简单的方法是把玉米冷冻、白沙糖，熟玉米保存在足够低的温度下，拿出来洗洗就可以直接下锅了
我家人都喜欢吃玉米，或用水煮几分钟即可.
玉米棒可以切成小段和排骨一起炖汤，冷冻玉米不用提前解冻，煮出来的稀饭不但香甜而且黄的绿的也好看，也不用清洗、小米一起煮稀饭。但这样保存的玉米很容易变馊。
生玉米放冷冻室就好了，洗净后放入锅中、做玉米饼。倒入清水，只留下两三层内皮，不仅不变质。
保存熟玉米时，放入冰箱冷冻室里保存即可，跟做饼一样，也不要水开后再放入，电饼档烧热、加油。如果家里有宝宝，营养也不容易流失，玉米粒洗干净加点蛋液，而淀粉的主要成分是糖，煮稀饭时放点玉米粒（还可以加点豌豆粒）。下次想吃时。这是因为。我家宝了喜欢吃的就是玉米饼，宝宝看了就想吃
熟玉米可以冷冻吗? ？
口味嘛肯定没有新鲜的好，你会觉得别有一番风味。其实北方的玉米大批量运往南方的时候都是先高温熏熟再速冻运过来的，否则生的会在路途中坏掉的没问题，我妈妈放过的，但是吃的时候带有浓厚的亲情
怎样做速冻玉米 ？
速冻玉米，一般以未成熟的甜玉米为原料，水分含量为72%-74%。先将整穗玉米用热水烫或用蒸汽预煮。热烫时间长短可根据玉米的不同品种而定，通常掌握在2-10分钟。热烫时间过短，不能使酶充分钝化，降低冷冻玉米的贮藏稳定性；热烫时间过长，又会降低玉米的色泽和食味，而且营养素的损失也会增多。用蒸汽处理玉米穗，则效果较好，处理时间在5-7分钟。
速冻玉米怎么做？速冻玉米拿出来解冻，速冻青豆也解冻，如果用新鲜的甜玉米和新鲜青豆需要把玉米粒用刀切下，然后放入开水锅中烫两三分钟煮熟捞出，然后过凉水，青豆也是这样。胡萝卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁。
锅烧热下少许油，如果用生松子这时下入松子小火翻炒一下，接着下胡萝卜同炒至断生，接着下青豆玉米粒快速翻炒几下，加入盐炒匀调味即可。如果用熟松子的话最后再放即可。一道美味的松仁玉米就做好了。
推荐做法：
1.凉拌
玉米解冻后，加入新鲜素菜和色拉酱，凉拌。
2.糖水秘制
玉米解冻后，加入蜂蜜水或者糖水，放入冰箱冰一下，清新爽口。
3.白煮玉米
解冻后，放入小锅，放少许糖加热至沸腾后，沥出玉米粒，空口吃，口感甘甜。
4.培根玉米卷
将玉米粒解冻后放入小锅加水加热至沸腾，沥出备用，将培根切成8x3x0.2cm的方片，加入微波炉或平底锅稍微加热，将培根片包裹少许玉米粒后灌入色拉酱或其他口味调味酱封口。
5.玉米松子
将玉米解冻后，随松子一起放入油锅加热爆炒，加入调味料，完成。
6.奶油蘑菇玉米汤
买来速溶的奶油蘑菇汤调料，加入煮沸的开水中，搅拌时加入玉米。
基本就这些，我暂时想不出新的。
玉米可以放急冻吗 ？
煮熟的玉米粒可以放到急冻
生的玉米粒咚过后解冻就全脱水了
刚刚从冷冻室拿出的玉米，怎么蒸热呢？ 10分？
新鲜玉米保存方法
步骤/方法
1
剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。
食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮8分钟即可。不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。
3
煮玉米，无论是新鲜的玉米，还是冷冻保存后的玉米，在煮的时候，都不要剥去所有的玉米皮，留几层内皮和须子，煮出来的味道才香。煮玉米要冷水下锅，煮的时候，放一点点盐，可以使玉米的口感更甜香。
保存玉米粒：直接把生玉米粒剥下来玉米粒放进冰箱的冷冻室。等到想吃的时候随时拿出来，按照平常的吃法就可以了。此法还可以做成鲜玉米面，磨成粉后分装入保鲜袋,放入速冻箱里,什么时候想吃就取一小袋。
注意事项
不论哪种方法，如果能够采用真空包装，口味更佳。
玉米棒冷冻好，还是煮熟冻好 ？
这样的可新鲜均可。以后煮可生冷冻。煮熟冷冻后可以以后蒸热
速冻玉米怎么冻 ？
就最好剥下来马上冷冻,如果想炒菜用，也许冷冻煮熟的玉米粒也可以？我是直接从超市买一种冷冻的美国甜玉米粒这个看你准备冷冻后怎么吃，一般来说生玉米不好剥的,如果想整个煮着吃就整个的冻,吃的时候从冰箱拿出来不需要化冻直接煮熟就可以