新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

电饭煲牛轧糖的做法 牛轧糖不用黄油可以吗

电饭煲牛轧糖怎么做如何做好吃 ?

用料
黄油 80g
纯白色棉花糖 300g
奶粉 200g
花生 250g
或芝麻 200g
电饭煲版牛轧糖的做法
电饭煲点开加热,将黄油放入锅中,至完全融化
黄油融化后关火,加入棉花糖一直不停的搅拌
成糊糊状后加入奶粉,继续搅拌换塑料铲,搅拌成面团状
加入自己喜欢的坚果,用包包子的方式把坚果往进去揉
一直搅拌到充分混合,取出放在方形烤盘里或不沾的案板上
按平,翻个面继续按压,成整块方形,放凉后切成小块,包上糖纸即可!

巴旦木牛轧糖怎么做 ?

用料
棉花糖300g
巴旦木300g
奶粉(倒入棉花糖中)150g
奶粉(撒案板及保鲜盒防粘)50g
黄油90g
巴旦木牛轧糖的做法
先准备材料并秤好!巴旦木牛轧糖的做法 步骤1
电饭煲按煮饭键,把黄油放入电饭煲中,加热至融化。巴旦木牛轧糖的做法 步骤2
再倒入棉花糖,加热至融化。一定要完全融化,否则做出的糖沾手。巴旦木牛轧糖的做法 步骤3
接着倒入150g奶粉,翻拌均匀,直到没有粉末。然后倒入巴旦木迅速拌匀,关电源。巴旦木牛轧糖的做法 步骤4
倒入铺上烘培纸的盘中并推开,铺上烘培纸压平,放凉。巴旦木牛轧糖的做法 步骤5
在案板上撒些奶粉,把冷却的糖扣在案板上,切块。巴旦木牛轧糖的做法 步骤6
在保鲜盒中撒些奶粉,并把切好的糖放入保鲜盒中来回摇晃,让糖干爽不粘手。巴旦木牛轧糖的做法 步骤7
包上糖纸便大功告成!

牛轧糖做橙子味的怎么做 ?

用料
白色棉花糖(落基山牌) 400克(一份100克)
黄油(安佳无盐) 120克(一份30克)
奶粉(安佳无糖德运亦可) 280克(一份70克)
花生米(喜欢花生的请多加) 300克—400克左右(一份75克-100克)
咖啡粉 8克
芝士粉 10克
绿茶粉(五十玲) 5克
可可粉(法芙娜) 10克
多味花生牛轧糖的做法
花生米洗干净 进烤箱烤熟(也可以用炒菜锅炒熟)200度5分钟 取出翻动 再170度5分钟左右 时间可以视自己的烤箱脾气更改 我这次用的是新花生比较嫩就多烤了几分钟多味花生牛轧糖的做法 步骤1
烤好的花生取出 略凉去皮 装进袋子用擀面杖压压碎 更香 也可以不压 按自己喜好来多味花生牛轧糖的做法 步骤2
将棉花糖 奶粉 黄油 花生 平均分成4等份备用 其他配料也都准备好 本来准备在烤盘里整形的 但是分了四份做量少 用乐扣方盒整形更方便多味花生牛轧糖的做法 步骤3
开火 放入黄油(最好使用不粘锅)多味花生牛轧糖的做法 步骤4
黄油融化后 加入棉花糖翻炒至拉丝(Ps这里注意一下 喜欢软糖的加5克黄油 棉花糖融化均匀后马上加奶粉和花生,喜欢硬糖减5克黄油 棉花糖融化后多熬一会再加奶粉和糖)多味花生牛轧糖的做法 步骤5
倒入奶粉和咖啡粉 翻拌多味花生牛轧糖的做法 步骤6
关火 倒入花生 翻拌均匀多味花生牛轧糖的做法 步骤7
将拌好的糖料 放到乐扣里整形(怕不好脱模可以涂些黄油)如果量大用三能金色烤盘整形也很好多味花生牛轧糖的做法 步骤8
整好型 放在烤盘晾凉 待切多味花生牛轧糖的做法 步骤9
很多亲反应 火候不好掌握 你可以不用炒菜锅 用不粘锅或电饭锅 面包机都可以 会简单好多多味花生牛轧糖的做法 步骤10
切好片后 包上糖纸 记得密封保存哦!有很多亲反应说糖太软或者是糖太硬~~同样的配方为什么会有这么不同的两个结果呢 当然是大家使用的锅具不同 火候不同~~我用普通炒锅做一份 100克棉花糖用30克黄油 用不粘锅100克糖20克黄油 用电饭煲100克糖10克黄油 都是成功的 ~~糖的软硬度除了可以调整油粉比例控制外 还可以通过火力和熬糖时间控制 你想吃软就做软的 想吃硬就做硬的 自己掌握 多味花生牛轧糖的做法 步骤11
切不整齐糖的看过来~先全部切成条 在切成块 就会大小一致了多味花生牛轧糖的做法 步骤12
刀要磨快哦

手工牛扎饼干做法 10分?

材料
香草棉花糖160g
无盐黄油50g
烘焙奶粉80g
饼干按量
做法
1. 电饭煲开煮饭档,加热棉花糖和黄油,待融化后开始搅拌,排出棉花糖内空气。再加入奶粉拌匀。
2. 将牛轧糖装入硅胶裱花袋中挤到饼干上(奶油饼干,香葱饼干,苏打饼干等等,按个人口味选择)
3. 再叠上一块饼干,于是就变成了夹心饼干。

电饭锅蛋糕的做法 ?

准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
为了突出甜,放一点点盐
一勺糖
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清
注意:上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
开盖咯
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

牛轧饼干怎样做到奶香足 ?

做法
1. 电饭煲开煮饭档,加热棉花糖和黄油,待融化后开始搅拌,排出棉花糖内空气。再加入奶粉拌匀。
2. 将牛轧糖装入硅胶裱花袋中挤到饼干上(奶油饼干,香葱饼干,苏打饼干等等,按个人口味选择)
3. 再叠上一块饼干,于是就变成了夹心饼干。
4. 独立包装下。

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