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流心芝士蛋糕的做法 古早味流心芝士蛋糕

芒果流心芝士蛋糕的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤 ?

健康功效:
芒果:止呕、生津、益胃
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

芒果1个(250克)相克食物

奶油奶酪150克

牛奶110克相克食物

淡奶油150克

糖粉50克

鱼胶粉12克

菜谱做法:
1.芒果去核把三分之二打成浆,余下的装饰用
2.奶油奶酪室温软化加入70克牛奶和50克糖把打至无颗粒状
3.鱼胶粉加入40克牛奶隔水融化
4.将淡奶油打发至6、7分加入奶油奶酪溶液里,搅拌均匀
5.再加入融化了的鱼胶粉搅拌均匀就成了慕斯馅
6.把一半的慕斯馅倒进一个7寸活底模里,再倒入芒果浆,要倒在中间,再倒入余下的慕斯馅刮平,放入冰箱冷冻4小时,再芒果片装饰蛋糕面就行了

流心芝士拉丝蛋糕怎么做? ?

把所有的食材准备好,以免做的时候手忙脚乱,特别是新手;

2.整个鸡蛋打进碗里,剩下三个鸡蛋把蛋黄分离出来和刚才的一整个放一起;

3.鸡蛋、10g白砂糖倒在一起,挤入少许柠檬汁去腥,液体打发至不流淌,打蛋器2档5分钟的样子;

4.筛入20g底筋面粉搅拌均匀,另外上面打发也可以手动,但是会更久;

5.蛋液和底筋面粉搅拌均匀后倒入20g芝士再次搅拌均匀;

6.烤箱170度预热5分钟,把上一步混合好的液体倒入铺好油纸的容器内;

7.烤170度17分钟,四周可以疯狂的拉丝,中间部分是半熟流淌的蛋糕液,简直不要太爽~

芒果流心芝士蛋糕的流心怎么加进去 ?

芝心馅做好以后冰箱冷冻,冻硬以后放入蛋糕,一并烘焙。成品就会有流心效果。

芒果流心芝士蛋糕的介绍 ?

芒果流心芝士蛋糕是一道美食,主要食材是芒果、忌廉芝士。

芒果流心芝士蛋糕的选材问题 ?

你买的牌子酸味太强。奶油奶酪本身就是经过乳酸菌发酵,有酸味正常。你应该买酸味比较低的,比较安佳和卡夫,KIRI。塔拉图和菲尔德都挺酸的。

原味芝士蛋糕怎么做 ?

主料

Cream Cheese500g 蛋黄2个
蛋清2个 糖70克

辅料

奥利奥饼干半包 黄油50克
原味芝士蛋糕的做法步骤
1. 奥利奥饼干碾碎加融化的黄油在模具底部铺平压实
2. cream cheese软化拌匀,加糖搅拌至糖化,蛋黄分次加入拌匀
3. 蛋白打至干性发泡,和芝士糊混合。
4. 180度左右隔水烘烤约1小时,放在烤箱内待冷却后取出,放冰箱隔夜。

芒果流心芝士蛋糕的做法 ?

1、蛋糕片放入模中。2、鱼胶粉加温水,隔热水溶化。3、忌廉芝士加糖打至滑身,加入奶油。4、把芒果茸倒入芝士糊中搅拌均匀,加入鱼胶水。5、把芝士糊倒入模内。6、把芒果茸装入唧袋,唧袋插入芝士糊中间,轻轻把芒果茸唧入。7、用少许的芒果茸装饰,然后放入冰箱雪藏2小时。

有没有一些不用焗的芝士蛋糕的食谱? ?

柠檬芝士蛋糕 材料: 淡奶油(一小盒),卡夫奶油芝士(125g),全麦饼干(一小盒),砂糖/糖粉(15g),柠檬汁1大勺,黄油少许 做法: 把全麦饼干在食品袋中压碎(用擀面杖)。锅中入黄油,炒制压碎的饼干。稍微变色出锅。出锅前烹入少许牛奶。 把炒好的饼干平铺在模具中,压实。放入冰箱冷藏片刻,使其冷却成型。 淡奶油加糖打发后,加入芝士,牛奶(一点点的加),再加柠檬汁。充分搅拌。干稀适中后入模具中铺平。入冰箱冷藏2小时。 食用前撒少许柠檬丝即可。 冰柠檬芝士蛋糕-免烤箱版 材料: 奶油芝士250克,鲜奶油200ml,牛奶100ML,消化饼干200克,黄油100克,柠檬半个,糖50克,香草香精或柠檬香精3滴 做法: 1.将芝士提前2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出放室温融化(雀巢淡奶油是液体的,则无需融化)。 2.将消化饼放入密封保鲜袋,用擀面杖擀碎。 3.平底锅中放入黄油,用小火加热将黄油融化,后加入饼干碎,充分混合炒出香味后,关火放在锅中稍冷却。 4.蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张。将炒好的饼干碎,平铺在蛋糕模底部。 5.将芝士切块,放入大碗中,倒入50ml牛奶,隔热水用打蛋器打发。 6.将奶油倒入碗中,倒入50ml牛奶,用打蛋器打成7分发后,倒入芝士中。挤入柠檬汁,滴入香精,倒入糖,继续搅打至所有材料混合均匀即可。 7.将芝士糊倒入蛋糕模,将表面用橡皮刀抹平后,盖上一层保鲜膜,放入冰箱,冷藏3小时后食用。 不用烤箱做的柠檬芝士蛋糕 材料: 淡奶油250克,牛奶半杯,黄油一小块,糖粉40克,奶油芝士85克,全麦消化饼一盒,柠檬汁1/4个,香草粉少许,糖豆装饰用 做法: 1.先把全麦消化饼用擀面杖擀成渣渣。 2.在锅中放上黄油,注意化黄油要用小火,不然会糊。 3.不停的翻炒,饼干渣有些上色后,道入牛奶继续翻炒.再炒饼干渣的时候能闻到甜甜的麦香.因为放了牛奶所以饼干渣变成了一个个小小的饼干球。 4.把炒好饼干渣放到容器里用手或小勺压实。 5.把柠檬皮擦成细丝,待会用.然后切开柠檬挤柠檬汁。 6.在奶油中加入糖粉和香草粉,用打蛋器打发。 7.把芝士块掰成小块放到打发的奶油里到入柠檬汁,柠檬汁的多少依据个人喜好,喜欢酸点就多放.用打蛋器继续打,打到芝士块完全融化到奶油里。 8.把打好的芝士糊放到已经铺好饼干渣的容器里,放到冰箱的冷藏室里冻两个小时后就可以食用了,为了友更浓郁的柠檬味道我把切好的柠檬皮放到上面.又放了些小糖豆,还给它戴了朵花做装饰.食物漂亮吃的时候才会更有食欲。 冻柠檬芝士蛋糕 材料: creamcheese奶油芝士250克,鲜奶油200ml,消化饼1袋(200克),黄油100克,牛奶100ML,柠檬半个,糖50克,香草香精(或柠檬香精)3滴,8寸活底蛋糕模一个 做法: 1.将芝士提前2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出放室温融化(雀巢淡奶油是液体的,则无需融化)。 2.将消化饼放入密封保鲜袋,用擀面杖擀碎。 3.平底锅中放入黄油,用小火加热将黄油融化,后加入饼干碎,充分混合炒出香味后,关火放在锅中稍冷却。 4.蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张。将炒好的饼干碎,平铺在蛋糕模底部。 5.将芝士切块,放入大碗中,倒入50ml牛奶,隔热水用打蛋器打发。 6.将奶油倒入碗中,倒入50ml牛奶,用打蛋器打成7分发后,倒入芝士中。挤入柠檬汁,滴入香精,倒入糖,继续搅打至所有材料混合均匀即可。 7.将芝士糊倒入蛋糕模,将表面用橡皮刀抹平后,盖上一层保鲜膜,放入冰箱,冷藏3小时后......余下全文>>

轻乳酪蛋糕的做法,芒果轻乳酪蛋糕怎么做好 ?

芒果轻乳酪蛋糕的做法
将奶油奶酪,淡奶油,酸奶从冰箱拿出后,直接用打蛋器打到顺滑无颗粒的状态
像奶酪糊中加入两个鸡蛋黄,用打蛋器搅打均匀
将低筋面粉筛入,用橡皮刮刀上下拌匀,不要打圈搅拌,均匀后放入冰箱冷藏
将蛋白分三次放入砂糖打发至接近硬性发泡
挖1/3蛋白糊到乳酪糊里,搅拌均匀后全部倒回蛋白糊里搅拌均匀,不要打圈搅拌
烤箱预热,烤盘放水,160度上下火烤1个小时左右,烤到30分钟时烤盘加凉水,防止表面开裂
烤好后自然冷却后脱模,放入冰箱冷藏四个小时以上再食用,可用喜欢的水果装饰表面

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