万丰美食菜谱大全请问兰州的小吃甜胚子怎么做？ ？
不错不错，楼主您辛苦了。。。
有知道兰州甜胚子的做法的朋友吗 急求 ？
你要是 用于炸制东西的话 就用开水和面 炸出的面就是甜的
面的话 就是一斤面粉 5克酵母 把糖散在 面里在在面里放点泡打粉 搅匀 加水之前搅匀 然后酵母放温水里 放一点就行了 倒在面里 再放点温水 和面 成型 后不要动 放在温暖的地方 四小时 或更多时间 然后看发酵的情况 面块要是比之前大一倍就好了 然后在死命的揉吧
甜胚子奶茶的做法 兰州有家放下咖啡，甜胚子奶茶很好喝，有谁知道怎么做？ ？
500毫升的量，首先加40克奶精，奶精尽量选择味道比较细腻的，{当然可以用比较纯一些的牛奶来代替}，然后用热水化开，加入250毫升自己泡的绿茶，25毫升果糖，加冰加水，然后摇匀加入两勺子甜胚子
兰州甜胚子含多少酒精，怎么醉人呢 ？
兰州甜胚子酒精的含量是微乎其微的，有酒的味道是因为制作时加了酒曲，正常情况下是不会醉人的。除非制作的时候加了过量的酒曲。至于含多少酒精，这个没有确切的数据，只能说有一点点。
兰州甜胚子的批发市场 30分？
甜胚子的批发市场？？？你是说成品的甜胚子还是制作甜胚原料的市场？？
成品甜胚是没有批发的，制作甜胚的市场主要是以雁滩张苏滩粮油市场、东湖副食品批发市场等等为主
兰州盒装的可以带到外地的甜胚子和灰豆子哪里有卖 ？
陇萃堂应当有罐装的卖
兰州甜胚子吃了上火吗? ？
甜醅不会上火的。
兰州特产甜胚子放冰箱里会不会坏呢、放了三四天了 ？
低温坏的慢些 应该好着呢 要骸坏的更慢 可以蒸一下 或者煮一下 因为高温将酒曲杀死后 就不会在发酵 会长时间保持甜味的 不然的话过几天会变酸
请问兰州的特色小吃甜胚子是用哪种杂粮种子做的？ ？
1、酿造时，首先把玉麦或青稞用水洗净，放在锅内注入水，然后加火烧待大滚后，再用文火慢煮，到粮食开口为止。
2、煮好后把粮食捞到面板上，均匀摊开，一直晾冷。将甜醅曲碾成粉，均匀拌在粮食中（每13斤玉麦加球状甜醅曲多半个）装入瓷器或陶器内，放在火炕上，复盖保温物（温度以低于30℃为宜）周围需保持洁净，不得有秽气。
3、约二天----三天，容器面发热、粮食上生出粉状略带绿色白毛即成。
兰州土话甜拍子是什么意思 ？
捂起来，就和我们喝的醪糟汤一样，主要是将油麦在煮熟之后加入发酵的一种东西是甜胚子，然后发酵，就成甜胚子了，只是材料不一样罢了