猪肉炖土豆的家常做法大全怎么做好 ?
食材
主料
五花肉
400g
土豆
1个
辅料
玉米油
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
生姜
适量
白醋
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
1.材料
2.猪肉冷水下锅放如花椒焯水
3.姜,干辣椒,八角,桂皮
4.下油锅炒香
5.煸炒猪肉4分钟
6.加料酒酱油,白糖,翻炒均匀上色
7.水要没过猪肉,白醋3滴,大火烧开转小火,30分钟
8.土豆削皮,切块,水里放少许白醋浸泡
9.加入土豆,炖10分钟,加盐和鸡精。
猪肉土豆的做法,红烧猪肉土豆怎么做好吃 ?
步骤
1.五花肉洗净去除皮上的杂质;
2.切块,约小半杯料酒加水没过猪肉泡5分钟,去腥,取出沥干水分;
3.土豆去皮切滚刀块;
4.炒锅加入适量油;
5.加入白糖炒出糖色,加入猪肉翻炒上色;
6.加水没过肉1寸即可,加入花椒大料、肉桂、干红椒、老抽、姜片,大火烧开,改小火炖半个小时;
7.加入土豆、盐小火炖15分钟;
8.大火收汁;
9.出锅装盘,满满的一大盘红烧肉啊!
小贴士
注意水的放入量要一次放好,不要烧干了,再加水,就算万一真的要加水,记得要加开水。
猪肉炖土豆怎么做好吃,猪肉炖土豆的家常做法 ?
用料
主料
五花肉150g
马铃薯丁(脱水)250g
调料
酱油
适量
鸡粉
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
调和油
适量
猪肉炖土豆的做法
1.五花肉,土豆切块
2.油热,放入花椒,八角,大蒜,姜炒香,把花椒很大蒜捞出来丢掉。
3.放入五花肉炒变色
4.放入土豆翻炒一下
5.放入半碗水
6.放入酱油,中火,盖上盖子,慢慢炖煮
7.煮至土豆很肉熟了,就大火收汁,放入鸡粉就可以了
土豆烧猪肉的做法 ?
五花肉切小块,放沸水里烫一下,捞起过冷水。土豆切块,放油锅里用中高火炸5分钟,装盘备用。锅里剩少许的油,将五花肉倒入翻炒片刻,加入料酒、蚝油、酱油、糖、八角、辣椒、一小碗水,煮开后改小火再煮20分钟。(蚝油1勺,酒1勺,酱油和糖的用量可按各人口味。)将炸好的土豆倒入锅里,继续用中火煮10分钟就可以了。
土豆瘦肉焖饭的家常做法大全怎么做好吃视 ?
土豆瘦肉焖饭的做法
1.
猪里脊肉切成小丁,葱切葱花
2.
土豆洗净去皮切小块儿,过水洗净表面的淀粉捞出备用
3.
大米洗净加入适量清水
4.
炒锅热油,放入八角
5.
放入土豆丁,中火煸炒
6.
土豆丁表面微焦时,放入肉和葱花,翻炒片刻至猪肉变白
7.
烹入酱油和老抽、盐,炒匀,关火
8.
倒入米中
9.
用电压力锅,煮饭即可
10.
待电压力锅结束工作并自然排气后,打开锅盖,用筷子或者勺子把饭和土豆搅匀即可食用
红烧肉炖土豆的做法 ?
红烧肉炖土豆是非常好的一道菜,做法也简单。
材料:五花肉100克,土豆200克
辅调料:姜一块、老蒜2-4瓣、蕃茄(或蕃茄酱)、料酒、酱油、陈醋、糖、盐、葱花、花生油、香油
步骤:1、五花肉切成小条或稍厚的片,先用锅煎炒至两面金黄;2、土豆去皮切成小块;3、锅2-3成热放油,将姜末、蒜片放入炒出香味,再放入蕃茄炒1-2分钟,使蕃茄营养充分释放出来;4、倒入土豆和五花肉大火翻炒1分钟,5、加水、盐、料酒、酱油、陈醋、糖适量,大火烧开后转最小的火加盖焖15-20分钟;6、开盖,中火收干多余汤汁,滴入香油,撒上葱花出锅装盘。
土豆烧肉的做法怎么样能把肉煮烂透 ?
先把土豆切块然后洗一下,在把土豆放在锅里煮到7成熟,记得煮的时候记得放一些盐不要放多了,好了后就把土豆盛出来沥干水,放油炒肉记得加一点盐,当肉炒到3成熟时把土豆放进去加酱油等作料,炒一分钟左右加一点水炖一下。煮3分钟之后开大火收汁就可以了。
小土豆红烧肉的家常做法大全怎么做好吃视 ?
用料
主料
五花肉500克
小土豆800克
辅料
香菇
6朵
调料
食盐
1/2茶匙
冰糖
1小把
姜
1小块
八角
1颗
桂皮
1段
料酒
1/2汤匙
生抽
1/2汤匙
老抽
1/2汤匙
丁香
1/4茶匙
细香葱
1小把
植物油
2汤匙
草寇
2粒
小土豆红烧肉的做法
1.五花肉切大块,过开水焯一下,香菇切块
2.锅中倒植物油炒糖色至起泡,放入五花肉翻炒
3.倒入料酒、老抽、生抽使肉上色,之后放入小香葱、拍松的姜、桂皮,八角、 草寇、丁香
4.加入一碗水小火慢炖约30分钟,把洗净的小土豆倒入,太大的土豆要改下刀
5.接着放入香菇和适量盐
6.继续炖约30分钟至土豆绵软即可
干土豆片炖肉的做法大全,怎么做如何做好吃 ?
食材明细
干土豆片三小把
五花肉一块
小葱几根
大蒜半头
红辣椒适量
八角两个
桂皮一块
油适量
白砂糖一勺
鸡精适量
酱油适量
盐适量
咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度
干土豆片炖肉的做法步骤
1
将干土豆片洗净浸泡着,然后准备其他的材料。
2
将葱切小段,蒜切大块,姜切长条,桂皮分成小块,干辣椒切成小段。
3
将五花肉切成块状。
4
炒锅少放点油,烧热后放入五花肉煸炒至出肉的香味。
5
放入适量的酱油和一勺白砂糖继续翻炒。(我家没有老抽,就只能用生抽了,上色不是很好。)
6
放入2中准备好的配料,翻炒出葱蒜的香味。
7
放入干土豆片翻炒几下。
8
加入清水没过所有材料就可以,放入适量的盐,然后盖上锅盖,大火烧十分钟,然后转中火直至汤汁收尽。
9放入适量的鸡精,翻炒几下出锅即可。
猪肉土豆泥做法 ?
将精瘦猪肉洗净、切成块,放入锅内加适量水上火煮熟。将土豆和胡萝卜洗净、去皮、切成片,放入锅内同熟肉块一起煮,直至土豆烂熟。
将煮熟的肉块和胡萝卜块捞出,切碎,剁成泥块,取出熟土豆片碾碎。
将肉泥、胡萝卜末、土豆拌在一块,加入盐、搅拌均匀即可,最后可以撤上香菜末装饰一下。
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