海带,黄豆,排骨一起褒汤可以吗 ?
海带黄豆煲排骨是广东老火靓汤里的一道比较经典汤水。海带、黄豆与排骨各具营养,煲成的汤水很是滋补呢。此汤肉烂脱骨,海带滑嫩,喝一口暖胃舒心,实在是好喝得很呢。 原料: ·排骨或腔骨 500克 ·干海带 2两 ·黄豆 2两 ·葱 ·姜 ·花雕酒主料:排骨或腔骨 海带 黄豆 香料:葱 姜 调味料:盐 鸡粉 花雕酒 工具准备: 种类:汤 风味/料理: 粤菜 准备时间:10分钟 烹制时间:1时 海带黄豆煲排骨的原料 来源:胡元骏 [点击放大] 作法: 海带黄豆煲排骨是广东老火靓汤里的一道比较经典汤水。海带、黄豆与排骨各具营养,煲成的汤水很是滋补呢。此汤肉烂脱骨,海带滑嫩,喝一口暖胃舒心,实在是好喝得很。怎么样,和我一起做吧! 制作方法: 1、超市买来排骨或腔骨(个人比较推崇腔骨),洗净;干海用温水浸泡半小时,反复冲洗干净;黄豆用温水浸泡至软。 2、腔骨斩件;海带切成长条或棱形;大葱切寸断;姜切大姜片。 3、炒锅中倒入冷水,将排骨放入,开大火,将排骨焯一下,主要的目的是去除排骨中的血水。将焯好的排骨捞出,洗净血污。 4、将汤煲中倒入开水,倒入焯好的排骨以及葱段、姜片,同时倒入少许花雕酒,大火煮沸。 5、20分钟后,加入海带和黄豆,继续大火煮10分钟,改小火慢熬。 6、1个小时后,捞出姜片和葱段,加盐和鸡粉调味。此时,你应该已经可以闻到这款海带黄豆煲排骨浓浓的香气了。快盛上一碗大快朵颐吧。 营养成份: 排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效,除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质;海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素,还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。可防治地方性甲状腺肿,显著降低胆固醇。常食海带能增加碘的摄入、大量增加钙的吸收;黄豆有“豆中之王”之称,干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。小贴士: 焯排骨时最好是冷水下锅。 海带亦可以用海带结代替。
本人正在煲骨头汤放海带和黄豆的。黄豆什么时候放?海带什么时候放?本人先把黄豆和骨头一起在煲,最后再 ?
黄豆先用开水泡,然后再放汤里煮,否则不容易烂,海带可以等肉烂了再放,海带容易熟,但是不建议煮得很烂,影响口感。
骨头海带黄豆花生汤有营养吗 ?
有营养,补钙
排骨海带大豆可以一起煲汤吗 ?
我看韩国人比较喜欢把海带跟盯骨炖没有大豆啊,要不就是豆芽牛肉和萝卜一起炖,韩国人比较讲究饮食健康的,但是具体怎么个补法 我也不太清楚,像海带和牛肉一起炖都很好 ,因为我在韩国天天韩国料理,所以经常吃,虽然韩餐不是很美味,但是还是很健康的。祝你和你的家人身体健康啊,哈哈
海带黄豆排骨汤的营养价值 ?
排骨滋阴润燥;益精补血;适宜于气血不足,阴虚纳差者。黄豆脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣。
海带黄豆排骨汤的做法 ?
材料猪排骨500克,黄豆150克,海带150克,精盐适量步骤1、排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;2、把黄豆和排骨放入汤锅里,加入6-8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢小火煲1小时;3、加入海带继续煲30分钟;4、放盐调味即可。5、黄豆需泡水一晚上,汤味更香 主料:猪小排辅料:黄豆调料:海带做法1、准备好排骨洗干净放入砂锅。2、准备好黄豆和海带结。3、小碗里面放入一小勺米醋。4、将米醋倒入砂锅,再放入适量的清水。5、大火烧开,小火熬至剩一碗汤,将汤全部倒出成原汤。6、砂锅里面另外放入适量清水,黄豆、海带结。7、大火烧开,小火熬制一个小时左右。8、将原汤稍微冷却以后放入冰箱冷藏,看到上面的油已经变成了白色凝固状即可。9、在碗的边缘开个小口,将里面的原汤汁倒入砂锅,放入适量的盐,熬制一个小时左右即可出锅。
猪骨头黄豆红萝卜海带能煲汤吗 ?
此汤清火除灶,通水利尿,消炎散结。海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。海带的食法很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可。
海带泡水2个小时
泡好的海带洗争,切成10CM长,5CM宽的块
然后卷起,打结
全部打好结
黄豆提前泡水5个小时,泡好后洗净
筒骨洗净,和黄豆放入沙锅里
加入适量的水
大火煮开,然后中小火煲40分钟
40分钟后加入海带
再加入几滴白醋
加入姜片。小火煲1个小时
关火前加入适量的盐、胡椒粉调味
装碗
排骨黄豆海带汤 排骨海带汤的功效 ?
海带排骨汤,是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。海带含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等,可以平衡钠摄入量过多,还可以防治甲状腺机能障碍、高血压和动脉硬化,有防止血液酸化的作用。排骨含优质蛋白质、大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白,和丰富的钙质。冬季常喝些海带排骨汤,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
原料:
海带600克、排骨500克、葱姜适量、八角一个、黄酒5克、清水1200克、盐5克。
做法:
1、海带蒸透,洗净切块备用;
2、排骨冲洗干净备用;
3、除盐外的所有原料,加入电压力锅;
4、通电选择蒸排骨档;
5、最后加盐调味就可以了。
小窍门:
做汤的新鲜的海带,先蒸熟再清洗,然后烹调,可以获得更好的口感和营养。