万丰美食菜谱大全做饭的基本步骤是 ？
米饭谁都会做：弄点米，加点水，电饭锅开关一开，就等上桌了。可你知不知道，要把这米饭做得营养好、口味佳，却是有点门道的。
中国烹饪协会营养与美食委员会委员吴美云告诉记者，米中含有B族维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养素，但其在淘洗过程中，很容易因方法不当导致营养素流失增多。因此，若要更好地保证米饭营养，至少要注意以下四点。
第一，淘米应选择凉水，而不是温水。因为水温偏高时，各物质的溶解度会增加，将直接导致营养流失增加。第二，淘米次数以2—3次为宜。淘米的本意是将米中掺杂的灰尘洗掉，没有必要反复冲洗，否则只会导致营养流失。免洗大米则可以放心地直接下锅。第三，不要用手搓，搅一搅就行。在米粒的最外层有一层被称作糊粉层的物质，其中含有B族维生素、矿物质及膳食纤维，如在淘米时用力搓洗，会将糊粉层洗掉，损失营养。第四，不要用流水冲洗。流水只会带走营养而起不到加倍清洁的作用。
米淘好了，下一步就是下锅了。电饭煲就是做米饭最好的工具，它的密闭性更好，可以隔绝过多的氧化反应，用时较少，因而营养损失也较少。需要提醒的是，如果你喜欢吃捞米饭(先煮捞出后再蒸的米饭)，一定要善加利用米汤，因为近50%的矿物质、维生素都会被煮入米汤中。虽说捞米饭容易损失营养，但它适合做炒饭。因为用这种方法蒸出的米呈散状，炒出后，不会过黏，口感更好。此外，吴美云指出，在米下锅之前，可以用温水先泡一下，这样做出的饭会更加糯软。
做饭也难免失手，万一全夹生了，可用筷子在饭内扎一些直通锅底的孔，然后加温水重新再焖；如果是局部夹生，就在夹生部分戳孔后加水再焖；如果是表面夹生，可将表层下翻至中间再焖
做菜的步骤 ？
开煤气，点火，热锅，倒油，油冒热烟放菜下去，如果有肉要先放肉下去翻炒，差不多熟了放蔬菜，记得蔬菜炒的生一点，比较适合年轻人的口味，放盐，继续炒1分钟，尝味道，太淡继续放盐，记住盐要伐慢放，不要一下子放太多，不然就报废了一道菜了，宁可淡一点也不能太咸，淡点还有借口说是为了健康，如果太咸就。。。。。然后差不多就放味精或者鸡精，炒10秒，出锅。可以吃了。。。。。。。
做饭的基本步骤 ？
新手，感觉烧菜先放油，然后等油冒烟了，然后把你要烧的菜放进去，这时候小心点，被油溅到很伤的。然后就是放盐，和其他的调料，但味精是烧好的时候放的。用锅铲使菜受热均匀点，让盐较均匀的散在菜里，当你问到菜香的时候就差不多好了，把火调小放味精，就差不多了。我是没事自己烧自己吃一点个人心得
做菜一般步骤 ？
炒菜差不多都一样的步骤，呵呵
1热锅，把水弄干
2倒油
3葱、姜炝锅
4有肉先放肉，没肉直接放菜
5胡乱扒拉一通~
6放作料
7需要倒水的，倒入水咕嘟一下
8鸡精or味精
9大火收汁或者水淀粉收汁
10上菜啦~~
做菜的基本步骤是什么？ ？
做菜最基本的步骤是，热油，然后放豆瓣酱葱姜蒜，各种调料，然后放所要炒的菜就OK啦！
做饭步骤英语作文并翻译成汉语 ？
The soup I wanted to make was named the sour sweet towel gourd soup. First of all, I prepared all the begetables: a towel gourd, a tomato, an egg and some flavorings. then I filled the pot with a bowl of water and covered the pot and began to heat it. Then I began to prepare the egg,which I thought to be easy, because I saw Father did it easily. After hitting the egg shell lightly, Itried to open it by the crack, but I failed. At that time, the water was boiling. In a hurry, I used force to hit the egg to bowl."Oh,dear!"the egg was broken,and the egg shell dropped into the bowl with yolk."Bad Luck!"I had to pick the shell out piece by piece first,and then beat the egg.After that I put the gourd and tomato into the pot.When they were done,I silted some salt and flavorings to the soup. Lastly, Ipoured the egg in. Amoment later,the soup was ready. I wiped away the sweat on the forehead and felt little released. But just the I suddenly found I had not put oil in...
"Not bad!"was my parents' comment,and I was happy at that. but from then on,O would never say making soup was an easy thing. Wr should keep the moral in mind: The thing that you see others do easily may not be done easily by you!
我想做的汤叫做酸甜丝瓜汤.首先,我得备料：一条丝瓜、一个西红柿、一个鸡蛋和一些调味品.然后,我向锅里倒了一碗水,盖上盖加热.接下来我洗净了西红柿和丝瓜,并把它们切成骗.然后我准备打蛋,我一直以为这是件很容易做的事,因为爸爸做起来就非常简单.轻轻敲过蛋后,我想用手指从裂缝处将蛋打开,但这不像我先前想得那么简单.我打不开它.在这时,水开了.我一着急,使劲将蛋往碗上一磕.“天啦!”蛋破了,蛋壳随着蛋黄一起掉进碗里.“倒霉!”我只好一片一片地将蛋壳取出,在开始打蛋.随后,把丝瓜和西红柿倒进锅里.等丝瓜和......余下全文>>
第一次做饭的过程怎么写 ？
第一次做饭 星期天，爸爸妈妈都在家，我觉得爸爸妈妈平时工作太辛苦，现在终于有空休息，可他们又要为我做饭洗衣，还要打扫房间，特别累。所以，今天我决定为爸爸妈妈做顿饭，让他们好好轻松休息一下。 妈妈知道了，特别感动，对我说：“你太小，不会做，不小心容易受伤的。”“不，你们平时太辛苦，今天就让我来为你们效劳吧！” 挨过了漫长的上午，终于要到中午了。我急忙来到厨房，一本正经的学着妈妈样子，先从冰箱里找出两个小南瓜，一把蒜苔与早已买好冻上的肉，对了，还有我最爱的西红柿。 戴上围裙，我挽了挽衣袖，小心翼翼地拿起了菜刀，把南瓜砍成两截，正准备把其中的一半切成片儿，妈妈看见我切菜的样子，吓了一跳，说：“你稍微把刀向外倾斜着点儿，小心别切到手指。”有道理，我仔细琢磨了一下，不太费劲的将南瓜切成了片，虽然有点厚。切成丝可有点难度了，我把南瓜片摆放整齐，轻轻地往下切，南瓜片还有点滑，我用左手死死的按住，就这样笨手笨脚地切好了粗细各异的所谓的丝。 好不容易将准备工作做好了，开始炒菜喽。妈妈一直在旁边看着，不时的指点一下，怎么倒油、下调料，什么时候放菜下去，什么样子就可以起锅了，我边听边照着做。锅里“噼哩叭啦”，我这心里“叮叮咚咚”，胡乱地炒着，再稀里糊涂地放上盐、味精等调料，就这样我做好的菜一道又一道的，最得意的是我的西红柿煎蛋汤，那味道不摆了。 开饭了，爸爸吃了几口，说：“好香，你真能干。”“对对对，把舌头和牙齿都鲜掉了。”妈妈幽默地接了句。 听了大家的夸奖，我才感觉到我肩膀好酸痛，擦擦额头上的汗，还是开心的笑了，这可是我第一次做饭呀！也明白了看似简单的事做起来也是挺不容易的。
怎么煮饭、煮饭的详细步骤 ？
高压锅：稀饭：淘好米之后加米的2到3倍的水，盖盖子，上阀子，开大火，等到阀子转动冒泡时，关火。
干饭：淘米后把手掌压下去，加水到没过手背，开大火，还是等到阀子转动冒泡时，关成小火，煮3到5分钟左右关火。
切记：用高压锅煮好后千万不要立刻打开盖子，要等到气全沉下去之后才能打开，或用冷水冲，冲一会儿再转动阀子，确定它不再“叫”之后才能打开。
所以第一次煮还是用电饭煲煮好。