万丰美食菜谱大全芹菜皮蛋瘦肉粥的做法?怎么做的?需要些什么材料? ？
第一种）推荐 更香一些瘦肉1块（肉要先用沸水煮煮去腥） 皮蛋2个 姜1块 芹菜切丁 煮粥的米要预先腌 ：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时 1.先大火，后小火 水沸了，下了材料后，（肉块下锅，不切）第一个皮蛋切碎下粥与米同煮 2.先大火煮20分钟，再转小火煮1个半小时后，第二个皮蛋也切碎，把肉块捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，同煮最后半小时，然后关火。 第二种（比较简便）主料：皮蛋，瘦肉，大米，青菜
调料：葱，姜，高汤(或者水)，盐，鸡精，植物油，香油(即麻油)
做法：
1、头天先把大米洗净、泡好待用。
2、做的时候先把大米放在锅里煮上，要煮得达到米、水混合，分不清米和水的程度才算煮好。
3、然后把青菜洗净、切碎；皮蛋煮一下，这样切的时候不容易碎，切成小方丁；瘦肉切成肉丁或肉沫。
4、锅中放入少许植物伐，然后放入葱、姜和瘦肉，开始炒之前还要放入一些高汤或水，这叫水炒。炒的时候要及时把肉中分解出的血水及泡沫用锅铲从锅中捞出来扔掉。炒的时候加入盐、鸡精，盐要多加一点儿，以放入粥中咸淡适中为宜。炒好后盛出待用。
5、等这些准备工作做好，粥也差不多煮好了。趁热加入炒好的瘦肉和切好的青菜，搅拌均匀。
最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可。
皮蛋瘦肉粥可以放芹菜吗 ？
可以啊，你喜欢吃就础，又好看又美味的。可以在适当加点胡萝卜丝，这个要做好了放。芹菜要先放。给个采纳谢谢
皮蛋瘦肉粥里可不可以加小香菇和芹菜牛奶……急求答案。 ？
加都可以加啊，还是不加的好！不过香菇草腥味太大，牛奶是甜的粥是咸味的也不适合
皮蛋瘦肉粥具体怎么做？大神们帮帮忙 ？
纯瘦肉馅250克（本人不喜欢吃肥肉，香菜50克，回味无穷哦！，大米200克，然后把皮蛋丁也放进来，盐，小芹菜也切成丁，葱爆炒！，味精一点就可以，小磨油就可以出锅哦 哈哈，看口味放盐我平时做皮蛋瘦肉粥做法， 皮蛋2个，倒入稍许酱油，但是不要肉馅不要太碎的很哦，好好享用吧，色拉油，拔电源后放香菜，姜丝，把大米放到电饭煲里加水煮，蘑菇300克，把炒锅中的材料都倒进来搅拌，小磨油少许 做法，要不然口感就不好了） 水500克： 原料，然后把小芹菜，炒到熟为止，放鸡精少许，（水得放适量）这边炒锅倒稍许色拉油烧热放入姜丝，盐，味精，小芹菜500克。米粥煮开花：把皮蛋切丁先放一边，酱油，嘻嘻，葱，然后放入瘦肉馅反炒，蘑菇放入锅中一块炒，鸡精
煮粥除了皮蛋瘦肉粥,还有什么可以和肉一起的 ？
香菇瘦肉粥，海鲜如虾，蔬菜如白菜芹菜都可以的 ~
皮蛋瘦肉粥可以放芦笋吗 ？
可以的，这样才更美味.
皮蛋瘦肉粥怎么做才好吃？ ？
煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量
要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下：
1，挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软；
2，煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的；
3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，1－2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味；
4，煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。
5，先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化；
6，粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。
这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。
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材料:
皮蛋 ... 12个
瘦肉丝 ... 600公克(1台斤)
油条 ... 6根
青蒜丝(或用芹菜末,香菜) ... 少许
白饭 ... 6碗(1杯米煮后=2碗饭=4碗粥)
猪肉高汤2罐
太白粉
盐
胡椒粉
香油
盛装的餐具
作法:
皮蛋切块,油条切小段(约食指一节长度)备用.(此步骤务必保持乾燥,砧板菜刀使用前请擦乾)
瘦肉丝加太白粉及盐少许,略腌10分钟.
将瘦肉丝川烫捞起(此步骤可增加肉丝的嫩度);油条过油炸过(如此可使油条口感较香脆)
白饭与猪肉高汤(或用水取代)比例1:2放入锅中煮成粥,白粥煮滚后改用小火慢熬至米粒糊化变小为止.(过程中请不断搅拌,以免锅底的粥烧焦产生苦味)
加入瘦肉丝,盐,略为搅拌均匀即可熄火.
准备要吃时再撒下皮蛋,青蒜丝,油条段及胡椒粉.(青蒜若太早加入颜色会不绿,油条太早放入则会变软)
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原料：
大米少许，瘦猪肉适量，皮蛋一个，生菜适量，香葱适量(不要问我适量是什么量)
制作方法：
大米用水洗净，入锅。锅内加大量清水熬,熬粥的方法比较重要，后面我会详细讲。
瘦猪肉切薄......余下全文>>
什么地方有皮蛋瘦肉粥买 ？
3个，脂肪和总热量却稍有下降，大约一汤匙、香葱 大米，（我是用电饭煲做粥的），150克: 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质。
皮蛋瘦肉粥是广东汉族特色美食； 瘦肉。 皮蛋瘦肉粥的好处可以从它的营养价值上反映出来，芹菜，7-8厘米见方即可，3克。
我这边的是一个快速做皮蛋瘦肉粥的方法，它能刺激消化器官，150克，呵呵……就是比正常熬粥时要多放一些水；瘦肉，大约1-2厘米厚，大约二分之一汤匙，但是掌握好火候，少许； 皮蛋； 香油； 清水、姜； 食盐，味道也不错，增进食欲，大约三分之二小碗，属中国八大菜系粤菜的一种常见的粥，瘦肉如果腌不好，5克，可视个人口味增减，就用香肠也可以，促进营养的消化吸收，腌制好了切成丝
家庭版皮蛋瘦肉粥怎么做浓香不腥 ？
放入一半的皮蛋后再煮10分钟，转小火（盖锅盖）煮10分钟，那就多加2碗水煮到5成熟就可以了，早晨再煮两三分钟，稀稠正好、姜丝白胡椒粉腌15分钟后。放入肉丝和剩余的皮蛋继续煮10分钟、猪里脊肉、生菜：大米淘洗后用清水泡半小时后控干水分拌上少许香油、白胡椒粉，腌制15分钟，在煮开的水里烫一下。
做法、料酒、皮蛋、香芹菜。
如果你准备晚上煮好早晨喝、香油、盐，米经过一夜的浸泡原料、盐：大米。关火倒入香芹末，变色马上捞出来、姜，让粥一直保持着微微开锅的状态。米加5倍的水大火煮开后放一小块姜。猪里脊肉切丝用料酒、生菜丝搅匀即可
煮皮蛋瘦肉粥米和水的比例是多少 5分？
吃粥时也能吃到有皮蛋：大汤锅中放很多水，加入皮蛋块。 4，先大火，这样肉煮了粥后也不难吃，腌1O分钟，用猪腱肉更好味）。 3，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时皮蛋2个。
编辑本段参考
煮粥用料：水沸了，或腌成咸肉、将瘦肉丝烫一滚捞起： 1;2大匙：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，那么要提前一天腌咸猪肉，如果条件许可；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，放心，抹干：在转小火煮了1个半小时后、食用前撒下青蒜丝及油条段，略为搅拌均匀即可熄火，后小火、鲜鸡精1小匙，水足量，用筷子扒拉，融入粥的味道中，方法如下，加入皮蛋块。 这样煮出来的粥不必下盐，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，撒2－3茶匙盐，火候足。
编辑本段调味料
盐1小匙。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，外面的部分遇热而熟硬，跟第二个皮蛋一起放回粥中，然后关火、姜片，然后洗净，拌匀，但是油会在煮粥的过程中挥发、鸡精或味精入味、瘦肉丝。
编辑本段做法一
1。 5。先下肉块，下了材料后。 2，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，煮粥的水要充分沸腾才下材料，火不要关小； 3，皮蛋2个（无铅皮蛋，同煮最后半小时，火候要足。
编辑本段做法二
1，冲洗干净。 4，虽然用了很多油、皮蛋切块。 3：猪肉一块，油条切小段备用，煮出的粥特别绵软，肉块到了沸水中、皮蛋六边纵切块，粥就绵软入味而且容易消化，1－2厘米厚一块猪肉，撕成丝丝状、瘦肉丝1OO克，油盐适量 要煮出一锅绵香好味
编辑本段要诀
如下，撕成丝后放回粥中，而且下火，而肉因为是水沸时下的，煮粥的米要预先腌，封住了里面的肉汁，粥的质感处理，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮。如果粥有点粘底，挑米，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味； 2、瘦肉丝加淀粉及盐少许，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来、盐及鲜鸡精、油条1根，还保持了一定鲜味； 6，容易消化； 4，要不粥会有糊味。如果用瘦肉煮粥，把第二个皮蛋也切碎、粥煮滚后改换小火烹煮，可以防止粥煮粘底：约半碗米淘洗干净后、肉丸切丝，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，水沸腾过程中，均匀涂抹在肉上，腌至少半小时、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀。 5：瘦肉1块（猪腱肉最好），才放材料，就是圆圆短短的珍珠米。 5，要用2汤匙的油。 2，二则石灰味没那么大），所以并不油腻的、撒上芹菜切末即可食用，并佐以食盐，令米绵烂，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮、将白粥煮滚后改用小火，姜1块、青蒜丝少许 白粥2碗：煮粥用的米最好用东北大米，特别好吃，好味，不必太考究是猪的哪一块肉、将水与饭勾兑后放入瘦肉用旺火烹煮，煮沸，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋、淀粉1/，小调羹也被带动、虾仁及干贝在粥熟前三分钟放入，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，一则健康些，同时又变软滑，皮蛋会融化，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮