万丰美食菜谱大全做玉米烙为什么玉米粘不到一起？ ？
你试试多加点生粉，使每粒玉米表面都有。再把玉米平铺在漏勺里下热油锅（油量没过玉米）炸。漏勺就是捞水饺亥馄饨的用具。
你的前3部可以，4 锅烧热，加较多的油。 5 将铺了玉米的漏勺下锅炸熟。这样做出来的玉米烙就外行好了。
玉米烙怎么炸不出金黄色？ ？
原料：
甜玉米300克、淀粉40克、色拉油10克、白砂糖15克。
黄金玉米烙的正确做法：
1、首先，将甜玉米放水煮熟大约五分钟。
2、煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒拨下玉米粒。这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的。
3、然后，放在筛网里用水把饥米粒表面冲湿，稍稍甩两下甩去多余水分。
4、把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。、玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉。
5、锅中放半碗油烧热后，倒出。
6、转小火此时锅中留一点点油。
7、把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状。煎的过程中不能动玉米粒否则会散，可以端起整个锅轻轻晃动。
8、此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。
9、关火，用锅铲辅助倒出锅中的油。
10、喜欢甜口就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可。
玉米烙怎么做？为什么我做的总是不脆而且很散 ？
玉米烙 原料：甜玉米粒、生粉、糖 步骤 1。将玉米粒沥干水，于生粉混合均匀。生粉可以多放一些。 2。将混好的玉米倒入空锅，中火热锅，同时用手将玉米粒分布均匀。 3。在另一个锅内热油，然后将滚油倒入锅内炸。女生请注意飞溅起来的油，最好站远点。 4。差不多看到生粉成金黄色，沥干油，乘余温往玉米烙上撒糖，也可以加奶酪或者是蜂蜜。比较油，出锅之后最好先垫在吸油的纸上。 --------------------------------------------------------------------此菜原料易得，制作过程不是很复杂，但因为次次都要冲下锅，热下油，所以需要两个锅同时上。比较占地方。特点：脆脆甜甜，是饭后甜品的上佳选择。热量蛮高。 主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。 副料:糖或者椒盐 做法： 1.生粉大约30克左右。 2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。 3.用生粉拌匀。 4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。 5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅。 6.再倒入多点的热油，煎5－6分钟。 7.倒出油，这样玉米烙就煎好了．为了美观，可以改刀再装盘． （建议淋上一些奶酪味道更香）
玉米烙的营养价值 ？
热量：103.5大卡碳水化合物：25.5克磷：7.5毫克钙：5.4毫克钾：2.4毫克钠：1.89毫克镁：1.8毫克铁：1.2毫克蛋白质：0.36克烟酸：0.33毫克硒：0.21微克锰：0.02毫克铜：0.02毫克锌：0.03毫克膳食纤维：0.03克脂肪：0.03克维生素B2：0.01毫克维生素B1：0.01毫克 抗菌护肝 消除疾病 促进胃肠蠕动 促进骨骼牙齿的发育健脑益智保护肝脏 防治动脉硬化 预防癌症 延缓衰老美容护肤 寒性体质的人、乳汁不足的女性适宜患有眼疾者不宜多食肾病、胆固醇过高患者忌食过敏者忌食
烙怎么做好吃，玉米烙的家常做法 ？
食材主料嫩玉米300g辅料鸡蛋1个盐少许淀粉适量油适量熟芝麻少许步骤1.准备好原材料2.玉米粒入锅煮熟3.煮熟的玉米粒里加入鸡蛋4.加入少许盐，搅拌均匀5.加入适量淀粉搅拌均匀6.电饼铛刷上一层油7.倒入调好的玉米粒，铺平8.煎熟后切块，撒上熟芝麻小贴士一、玉米粒很容易熟，煮开几分钟就可以了；二、玉米本身带有甜味，盐一定要少加；三、淀粉不要加太多，一定要搅拌均匀。
黄金玉米烙的做法 ？
1.玉米粒剥下备用。
2.加入玉米粉、面粉、牛奶。
3.和成较稠的糊。
4.锅炉中放少量油，倒入玉米糊，小火盖盖慢煎。
5.底面起壳后，翻面再煎。
6.煎熟后出锅切块装盘。
怎么做玉米烙底下不糊 ？
烙之前在锅底先刷一层油
酥脆玉米烙怎么做 ？
用料
甜玉米粒 300克
干淀粉 40克
油 8汤匙
白砂糖 适量
酥脆玉米烙的做法
玉米放入沸水中煮4分钟左右，倒入筛网里，用清水把表面冲湿。干淀粉放入玉米粒中充分搅拌均匀，使每一粒都粘上淀粉。
不粘锅放油烧至七分热，转动锅身让锅内上油。锅中留一点油，剩余油倒出后转小火。倒入玉米粒，用勺背摊平，继续用小火煎4分钟，让玉米粒都粘连成一块。
加入之前倒出的油，油量没过玉米粒。调至中火炸3分钟至玉米粒酥脆，关火后用锅铲固定玉米粒，倒出锅中的油，装盘后趁热撒上白砂糖即可
酒店里的玉米烙怎么做 ？
把触米粒剥好，与面粉、鸡蛋、吉士粉一起混合，调味、进油锅炸制或煎熟就好了，要想吃起来脆的话，就油炸！
熟玉米片可以做玉米烙吗？ ？
玉米烙制作方法：
主料：甜玉米三个
辅料：淀粉30克
调料：色拉油适量。 白砂糖适量
做法：
将新鲜玉米洗干净，放水煮10分钟，捞出晾晾，取下玉米粒备用
在玉米粒中倒入淀粉，伴勺，若觉得干，需要加一点点水，是玉米充分裹上淀粉
取一平底锅，将锅烧热，锅底放一点油，将玉米粒倒入，推平整
开小火慢煎5分钟，不要去推动它，可轻轻摇动摇转锅子，注意观察，小心底部焦掉或者受热不均匀
煎至成型不散开，再倒入油，没过玉米饼。开中火，将油升温至7成热，大概需要3到5分钟，炸至玉米饼金黄酥脆即可，关火，将油倒出，撒上白砂糖，出锅装盘