万丰美食菜谱大全蓝莓冻芝士蛋糕怎么做啊？ ？
一楼说的也对，照着做应该没错。如果想看图解版的做法，可以去团团吧的“团团私房菜”
蓝莓冻芝士蛋糕怎么做好吃 ？
从味觉来说，人吃冷的东西味觉会下降，所以冻芝士蛋糕材料相应下重才能吃起来和轻芝士蛋糕口感一样，材料肯定越多越好吃。 而且轻芝士蛋糕有油份不能太大所以吃起来口有点干。
蓝莓冻芝士蛋糕 ？
奶油芝士250g 糖100g（可以根据个人口味增减） 蛋黄3个（蛋清的不要） 植物甜奶油200g 蓝莓罐头一听 牛奶100g 动物性凝胶15g（要是想冻硬点就加到23-25g） 蛋糕片适量
现在开始工作：先把凝胶用冷水化开，再隔水加热备用。奶油芝士+糖搅打至发泡，加入蛋黄慢慢搅拌均匀，植物奶油打发（不要打老）把搅拌好的奶油加入打好的奶油芝士里慢慢搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀。根据个人口味加入蓝莓果粒（汁也可以加点~但不要多）搅拌均匀后放置20分钟左右。
把化好的凝胶拿出来，加入一点打好的奶油芝士料，搅拌成浓汁状态，再把汁加入剩余的奶油芝士料里一起搅拌均匀既可。
把蛋糕片放入模具里，加入打好的奶油芝士料放冰箱冷冻。
蛋糕表面果冻料：剩余的蓝莓煮开备用，凝胶15-20g化开（方法同上）化好后和冷掉的蓝莓一起搅匀。拿出冻好的蛋糕，把备好的果冻料进去，再冷藏。
搞定~大工告成~
这个蛋糕吃起来滑爽，冰冰凉，是消暑 泡MM的必备甜品~
请采纳答案，支持我一下。
蓝莓芝士蛋糕的做法一 ？
奶油奶酪（cream cheese） 250g卡夫芝士粉（parmesan cheese）40g原味酸奶1杯低筋面粉30g糖100g鸡蛋2个蓝莓酱120g 1、奶油奶酪放室温软化后，加糖打匀，加入原味乳酪，搅拌约3分钟2、1 中打入一个鸡蛋，搅打2分钟，再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟23、 另取一个容器，倒入奶油奶酪和面粉搅打2分钟，把蓝莓酱加入面粉浆里，拌匀4、将 3 加入 2 中搅拌5分钟左右5、入模。面糊入模后静置3分钟，烤箱预热180度，用蒸焗法烘烤55分钟6、烤完后打开烤箱门1分钟，然后关上让蛋糕在里面放置1小时（可以防止蛋糕塌陷），待凉后放冰箱冷藏7、表面抹上蓝莓酱即可。
星巴克蓝莓芝士蛋糕配焦糖玛奇怎么样 ？
蓝莓芝士可以搭配除了抹茶之外的任何热饮,
蓝莓芝士蛋糕 怎么做？ ？
蓝莓芝士蛋糕做法：
1.将奥里奥粉碎，连芯子一起
2.加入融化的黄油，揉成团，倒在模具底部压紧
3.芝士回温半小时，隔温水打发至无颗粒
4.分次加入两个鸡蛋，一个蛋黄
5.搅拌均匀至无颗粒
6.加入玉米淀粉，搅拌均匀
7.奶油打至六分发，加糖粉，柠檬汁，酸奶油搅拌均匀
8.芝士糊和奶油糊混合
9.蛋白打发至硬性发泡
10.分次加入蛋白霜，搅拌均匀
11.隔水烤，160度一小时
小贴士：
1.饼底可以的材料,可以换成消化饼干什么的..
2.奥利奥全部打碎,我觉得就是混合了里面的芯子味道才好的
3.在加鸡蛋的时候,要分次加入,每加完一次,搅拌均匀后,再加第2个...(我昨天晚上头脑发昏滴全放进去了..哎..)
4.原来方子上说是6寸的方子,但是..肯定不止6寸了,换成8寸的模具来烤吧..
5.出炉前用牙签插入蛋糕体中间,如果出现少许粘黏状即可出炉
6.以隔水烤的方式进行,模具的底部不要沾水,也就是说先把模具放到烤盘中,然后再倒水
7.没有说烤完需不需要捂一会儿,反正是我捂了1小时.然后塞到冰箱了~
8.等完全冷却了再脱模比较好脱
9.最后说一句,如果买不到酸奶油,就用浓点的酸奶代替.我就是酱紫的,味道不错
请问做冻芝士蛋糕用什么奶油奶酪做会好吃，我试过用安佳，味道好像很重，不是很好吃。 ？
要么你用卡夫奶酪试试
其实我就用安佳做的 感觉还不错
建议你在冻芝士里加酸奶或者蓝莓或芒果调味
也许会好一些
星巴克的cheese cake 是冻乳酪蛋糕么？ ？
如果你说的是纽约芝士蛋糕的话，那并不是用冻乳酪而是纯粹的芝士做出来的。
如何做蓝莓芝士蛋糕 ？
6寸蓝莓冻芝士蛋糕
饼底：奥利奥饼干75克（各种酥一点的饼干都行）、黄油20克
馅料：奶油芝士150克、鲜奶油125克、细砂糖40克、蛋黄2个、吉利丁粉5克、水20克、蓝莓酱100克、朗姆酒适量（可略）
（好看，可省略的）果胶层：弧利丁5克、水100克、蓝莓酱适量、糖适量，不爱甜可不放
馅料：
1、饼干碾碎，要够碎哦，把饼干放封口袋里那擀面杖压。黄油融化倒入饼干碎拌匀，压入模具，压实（模具最好用活底或无底的，无底下面要包锡纸或其他纸张防漏）
2、奶油奶酪软化打滑加入蛋黄拌匀放一边
3、吉利丁加水溶化倒入2拌匀，可在此时把朗姆酒一并倒入
4、鲜奶油加糖打6分发（那刮刀提起时有尖角弯下来但不会滴落），加入上面材料拌匀，鲜奶油大法好最好马上用。
5、拌入蓝莓酱
5倒入有饼干底的模具放冰箱冷藏5小时以上
镜面：吉利丁加水融化再放点蓝莓酱和适量糖，待冷却后倒在冻住的奶酪湖上，冷藏过夜，第二天可以开动。
以上就ok了。
ps：想要做出有大理石纹路的好看蛋糕可舀一部分奶酪糊和蓝莓酱拌匀，然后倒入白的奶酪糊随意翻拌几下，行成大理石纹路再冻。
冻芝士蛋糕做法随意，可放入各种爱吃的水果，按自己喜好装饰，结果的成品大多都会味道不错，几乎不用担心失败，即使是淡奶油打不发直接倒入都不成大问题，当然最好打发啦，O(∩_∩)O~
实在没淡奶油可用很厚的优酪乳或酸奶替代也是可以的，这样就成了蓝莓酸奶芝士蛋糕啦~~~
以上均为原创，不是任何网站复制而来！！！
只是作为一个烘焙爱好者的的交流而已~~
免烤蓝莓芝士蛋糕怎么做 ？
6寸蓝莓冻芝士蛋糕 饼底：奥利奥饼干75克（各种酥一点的饼干都行）、黄油20克 馅料：奶油芝士150克、鲜奶油125克、细砂糖40克、蛋黄2个、吉利丁粉5克、水20克、蓝莓酱100克、朗姆酒适量（可略） （好看，可省略的）果胶层：吉利丁5克、水100克、蓝莓酱适量、糖适量，不爱甜可不放 馅料： 1、饼干碾碎，要够碎哦，把饼干放封口袋里那擀面杖压。黄油融化倒入饼干碎拌匀，压入模具，压实（模具最好用活底或无底的，无底下面要包锡纸或其他纸张防漏） 2、奶油奶酪软化打滑加入蛋黄拌匀放一边 3、吉利丁加水溶化倒入2拌匀，可在此时把朗姆酒一并倒入 4、鲜奶油加糖打6分发（那刮刀提起时有尖角弯下来但不会滴落），加入上面材料拌匀，鲜奶油大法好最好马上用。 5、拌入蓝莓酱 5倒入有饼干底的模具放冰箱冷藏5小时以上 镜面：吉利丁加水融化再放点蓝莓酱和适量糖，待冷却后倒在冻住的奶酪湖上，冷藏过夜，第二天可以开动。 以上就ok了。 ps：想要做出有大理石纹路的好看蛋糕可舀一部分奶酪糊和蓝莓酱拌匀，然后倒入白的奶酪糊随意翻拌几下，行成大理石纹路再冻。 冻芝士蛋糕做法随意，可放入各种爱吃的水果，按自己喜好装饰，结果的成品大多都会味道不错，几乎不用担心失败，即使是淡奶油打不发直接倒入都不成大问题，当然最好打发啦，O(∩_∩)O~ 实在没淡奶油可用很厚的优酪乳或酸奶替代也是可以的，这样就成了蓝莓酸奶芝士蛋糕啦~~~ 以上均为原创，不是任何网站复制而来！！！ 只是作为一个烘焙爱好者的的交流而已~~