万丰美食菜谱大全枸杞头的吃法(前提不破坏营养及天然风味) ？
原料：
枸杞头300克、黄酒1大匙、白糖3小匙、盐1小匙、生抽1大匙。
做法：
1、枸杞头摘去老茎，留嫩叶洗净。
2、热油锅煸炒枸杞头，加入黄酒和生抽翻炒后盖上锅盖。
3、 片刻后再调入白糖和盐，继续翻炒1分钟后起锅。
枸杞子头煲汤有什么好处 ？
枸杞叶又名地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞头，为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。蔓生灌木，高1米多,枸杞叶中医称之为“天精草”,含有与果实(枸杞子)单位量近似的各种营养物质,其性味甘寒,还可“解热止咳、除烦补虚、清热.名目等".
枸杞叶有着神奇而广泛的保健功效，枸杞叶中主要含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸、有天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸，且富含钙Ca、铁Fe、锌Zn、硒Se、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体必需的微量元素 。
枸杞叶作为蔬菜，以叶大肥厚、碧绿青翠的鲜品为优。枸杞叶食用方法很多，炒、凉拌、作汤等均可。苏州有一道名叫“生煸枸杞头”的菜肴，其做法是把枸杞头放入旺火热锅中厚油炳炒，随后加入高汤及精盐、白糖、味精等调味。枸杞叶切碎后，经筛选放入通风干燥处自然阴干，可制成“枸杞茶”，此茶颜色碧绿，芳香扑鼻，具有解暑、降压等作用。枸杞叶性凉味苦甘无毒，入心、肺、脾、肾四经，可补虚益精、清热、止渴，祛风明目，治虚劳发热，烦渴，目赤昏痛、崩漏带下、热毒疮肿等.
枸杞叶子当然食炖鸡咯~
枸杞头怎么做好吃，枸杞头的吃法 ？
1. 枸杞头选嫩芽洗净,上锅.倒入水及一点色拉油.水开后将枸杞头倒入,翻滚一分钟.
2. 捞出稍微控干水,依个人口味加入少许糖、生抽(美极更好)、橄榄油.搅拌均匀即可.野菜以清淡爽口为主
3. 最后摆几粒枸杞装饰〉是不是又快又简单,再过些天就没嫩芽摘喽.要吃赶紧啊
枸杞头的做法图解的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
枸杞头
200g
辅料
红油
2勺
盐
适量
生抽
1勺
陈醋
2勺
熟芝麻
适量
白糖
1勺
步骤
1.枸杞头洗净，控净水。
2.把洗净的枸杞头焯水，捞出，控水。
3.把焯过水的枸杞头码放到小盆内，倒入一汤匙生抽。
4.拌入一汤匙白糖。
5.撒入少许精盐。
6.再来两汤匙红油。
7.既然都放了两汤匙红油，那就再奢侈点：撒入熟芝麻。
最后倒入两汤匙陈醋，拌匀，这样拌出来的凉菜才有味道。
8.枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。可凉拌，煲汤，做馅，炒肉。
小贴士
枸杞要采摘那种独苗的，长的有30、40公分高，粗粗壮壮的这种最嫩，用手一掰就折。
炒枸杞头的做法，炒枸杞头怎么做好吃，炒枸杞头 ？
食材
主料
枸杞头
200g
辅料
食用油
12ml
盐
3g
鸡精
3g
白砂糖
6g
步骤
1.锅中倒入食用油加热。
2.倒入洗好的枸杞头。
3.加入少许盐。
4.加入少许鸡精。
5.加入少许白砂糖翻炒。
6.加少许水盖锅烧开，小火焖约一分钟。
7.盛起装盘。
清炒枸杞头怎么做 ？
主料枸杞头200g 辅料食用油12ml盐3g鸡精3g白砂糖6g
步骤清炒枸杞头的做法步骤11.锅中倒入食用油加热。
清炒枸杞头的做法步骤22.倒入洗好的枸杞头。
清炒枸杞头的做法步骤33.加入少许盐。
清炒枸杞头的做法步骤44.加入少许鸡精。
清炒枸杞头的做法步骤55.加入少许白砂糖翻炒。
清炒枸杞头的做法步骤66.加少许水盖锅烧开，小火焖约一分钟。
清炒枸杞头的做法步骤77.盛起装盘。
枸杞头配什么一起煲汤？ ？
杞子枸杞头鸡汤
新鲜俯宁枸杞根200克、枸杞子20克、鸡半只、姜2片。所有材料洗净，鸡斩件汆水;将适量清水倒入瓦煲烧开，放入全部材料，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。补益肝肾、滋阴明目。
枸杞头老鸡汤
新鲜枸杞头200克、老鸡一只、姜3片。老鸡宰杀洗净，斩块，汆水捞起;枸杞头洗净切段;将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。健脾补肾，养血安胎。
枸杞头鸡骨草猪骨汤
干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片。干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净;粉葛去皮切块;猪骨洗 净斩件，汆水捞起;将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。清肝明目、清热祛湿。
素炒苟杞头的做法，素炒苟杞头怎么做好吃，素炒 ？
素炒苟杞头的做法
主料
嫩苟杞头
辅料
油
盐
葱
1.刚摘的嫩苟杞头洗净，葱切碎
2.锅内倒油放入葱花放入盐拌几下
3.倒入枸杞头快速翻炒
4.炒好啦
枸杞头烩香肠怎么做 ？
用料
香肠 半根
枸杞头 一大把
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
枸杞头烩香肠的做法
不粘锅底铺一层偏肥的香肠，腊肉也可以。小火煸香出油。
放入洗干净的枸杞头，浇适量热水。
加入适量生抽，盖盖，中大火焖煮一会。
半熟时在菜上再铺几片香肠，视个人口味加盐加糖调味，盖盖子，小火焖熟。
装盘。焖过头菜有点发黄，注意焖煮时间。
小贴士
也可以用腊肉或腊火腿切片代替香肠。蔬菜可以是草头、枸杞头、马兰头等等。
因为腊味出油，不用额外加油就足够香了。
枸杞头煲汤生鱼 ？
红枣枸杞煲生鱼
材料：生鱼1条，枸杞20克，红枣10克
调料：生姜1块，盐5克，味精3克，胡椒粉1克
红枣枸杞煲生鱼的做法
1、生鱼治净，斩段；生姜洗净，切片；红枣、枸杞泡发。
2、锅上火，加油烧至七成油温，下入鱼段炸至紧皮后捞出。
3、将以上所有材料装入炖盅内，加入适量清水，上火炖40分钟，调入盐、味精、胡椒粉即可。