万丰美食菜谱大全冬季养生食疗的好方法有那些？ ？
冬季养生八要决
.... 由于冬季自然界阳衰阴盛，寒气袭人，极易损伤人体的阳气。所以，冬季养生应从敛阴护阳出发，自觉地做到“八要”，可以有效预防疾病的发生。
要早睡晚起 冬季早睡晚起，保持较长的休息时间，可使人意志安静，人体潜伏的阳气不受干扰，这是冬季保健必须首先要注意的。
要保暖背部 背部是阳中之阳，风寒等邪气极易通过侵入人体背部而引发疾病。老人、儿童及体弱者冬日要注意保暖背部，避免阳气受到伤害。
要避寒就暖 冬天气候较冷，人们外出时要穿上保暖的衣服和鞋袜。
要慎待洗澡 冬天洗澡，要谨防伤风感冒，老年人及有心脑血管疾病的人更应注意。
要坚持洗脚 脚是人体之本，它与头和心脏都有密切的关系。冬季临睡前如果坚持用热水洗脚，不仅可以促进足部的血液循环，还对消除疲劳、改善睡眠大有裨益。
要严防病变 冬至之前是阴寒最严重的阶段，重病患者往往会病情加重。对此，要采取预防措施，或适当服用一些滋补药品，以增强机体的抗病能力。
要调节饮食 根据冬季天气寒冷的特点，膳食应以补为主。早晨可饮用牛奶、豆浆、豆粥等，中午和晚上应选用热量高蛋白多的羊肉、狗肉、鱼、蛋等食品，同时还应多食用含有维生素B2的食物，以防皮肤干粗、皲裂。
要锻炼身体 冬季锻炼一定要注意掌握“度”，不能透支身体的能量。人们可以根据自己的身体状况，有选择地做一些慢跑、散步、打太极拳、习剑等适宜冬季锻炼的项目，达到冬季锻炼的保健效果。
(四川农经网)
秋冬进补有“四忌”
省中医院肾科主任孙伟教授告诉读者，不少读者秋冬进补存在误区。他特别指出秋冬进补有“四忌”。
忌多多益善 任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。过量进补会加重脾胃、肝脏负担。在夏季里，人们由于吃冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，刚进秋季如果突然大量进补，会骤然加重脾胃及肝脏的负担，使长期处于疲弱的消化器官难以承受，导致消化器官功能紊乱。
忌以药代食 重药物轻食物的做法是不科学的，许多食物也是好的滋补品。如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、红枣、扁豆等也是进补的佳品。
忌越贵越好 每个人的身体状况不同，因此与之相适应的补品也是不同的。价格昂贵的补品如燕窝、人参之类并非对每个人都适合。每种进补品都有一定的对象和适应症，应以实用有效为滋补原则，缺啥补啥。
忌只补肉类 经过夏季到秋季，由于脾胃尚未完全恢复到正常功能，因此过于油腻的食品不易消化吸收。另外，体内过多的脂类、糖类等物质堆积可能诱发心脑血管疾病。秋冬季在适当食用牛羊肉进补的同时，不应忽视蔬菜和水果，它们可以为人体提供多种维生素和微量元素。
常用的药品作料：虫草（润肺补肾、化痰止汗）、枸杞子（补血滋阴、养精明目）、西洋参（生津健胃、益肺补虚）、淮山药（健脾滋肾、敛汗缩尿）、桑寄生（养血除痹、强壮筋骨）、石斛（滋肺益胃、养阴明目）、百合（润肺止咳、养心安神）、红枣（健脾益胃、滋肾生血）、栗子（健脾补肾、壮腰、抗衰老）、党参（健脾益气、生津养血、增强抵抗力）、燕窝（补肺养阴、治虚劳、助消化、治盗汗）、银耳（滋肺生津、滋阴养胃、益气强心、补脑）。
常用的瓜果、菜类：木瓜（消滞清肠、舒肝）、波菜（通血润肠、助消化）、无花果（滋养润肠、助消化）、雪梨（清心润肺、清热消痰）、苹果（宽胸除痰、整肠止泻）、红萝卜（清胃肠、助消化吸收）、青萝卜（清肺胃燥热、助消化）、茼蒿（清血养心、润肺除痰）、罗汉果（清肺化痰、润喉止......余下全文>>
冬季养生小常识大全 ？
众所周知，冬季的气候特点为“寒”。传统医学认为，寒为阴邪，人体受外界影响，阴气也相应增加，伤及人体的阳气。此时人体为抵御严寒，需要储存更多的能量和营养物质，因此冬季到来时，营养物质在体内也最易吸收和储存。下面小编为大家介绍一下冬季饮食的小知识：
冬季饮食小常识1：冬天适当吃点凉菜有利于减肥。“迫使”身体自身取暖，多消耗一些脂肪。
冬季饮食小常识2：在冬季应多摄取含蛋氨酸多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜。
冬季饮食小常识3：在冬季不要经常饮用一些过热的饮料。温度过高的饮料可造成广泛的皮肤黏膜损伤，蛋白质在43摄氏度开始变性，胃肠道黏液在达到60摄氏度会产生不可逆的降解 ，所以不要饮用过热的饮品。
冬季饮食小常识4：香菇味道鲜美且具有防治流感的作用，常吃能阻止血管硬化。
冬季饮食小常识5：冬季保健应适当吃“冷”，常饮凉白开水有预防感冒之功效。平时要多饮水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干裂。
冬季饮食小常识6：怕冷与饮食中缺少无机盐有关，应多摄取含根茎的蔬菜，如山芋、藕、大葱、土豆等。
冬季饮食小常识7：多吃蔬菜、水果，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒润肺之效;多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻辛辣食物，不宜多吃烧烤。
冬季饮食小常识8：冬季常吃萝卜，可止咳化痰，清热解毒。
温馨提示：传统医学认为冬季天寒，寒邪易伤肾阳，宜食温性食物。而肾是人体的根本所在，是人体生命活动的源泉，它滋五脏的阴气，发五脏的阳气。所以冬季养生调养摄取食物当以补肾温阳、培本固元、强身健体为首要原则。
冬天吃什么最容易吸收养生？ ？
冬季养生食疗方 天气寒冷，如果吃一款热气腾腾的菜肴，不但可以温暖你的胃，也可消散体内的寒气，而酸菜白肉就是一种最佳选择。[4]
酸菜白肉很养胃
中医食疗认为，酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。白肉狭义上指家禽的肉，而泛指肥肉或用白开水煮熟的猪肉，因为它是白色的。但酸菜中的白肉，常选五花肉，因五花肉肥瘦兼顾，酸菜配白肉肥而不腻，营养丰富，容易吸收，还有补充皮肤水分之功，美容健体之效[1]。
吃酸菜要适量，不要长期大量食用，尤其是已变味或霉变的酸菜更不能吃；好酸菜菜帮一般是微白透明的，菜叶带一点黄。不能吃未腌透的酸菜，因为腌制不透的酸菜中亚硝酸盐含量很高，它是一种致癌物；进食酸菜时最好一并食用含维生素C丰富的新鲜蔬菜，如绿叶蔬菜、胡萝卜、马铃薯、大葱等，因维生素C能与亚硝酸盐发生还原反应，阻止致癌物质的生成。[5]
酸菜白肉中的五花肉含脂肪较多，有高血压、高脂血症者少吃。
小贴士：黄花菜健脑早餐
材料：牛奶1杯、全麦馒头50克、鸡蛋1个、干黄花菜50克、水发木耳30克。
做法：
1.温水泡发黄花菜和木耳。
2.锅内放少许油，倒入鸡蛋略炒，成块后从锅中取出。
3.再炒黄花菜和木耳，待炒至黄花木耳熟透，放入炒熟的鸡蛋，调味即可。
全麦馒头含丰富B族维生素，参与体内蛋白质、脂肪和糖代谢，可促进神经递质的合成，从而增强记忆力，保障脑的正常功能。牛奶是脑力劳动者的好食品。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、钙、卵磷脂和铁质等成分，尤其是卵磷脂经消化吸收后，可释放胆碱，对增进人的记忆力大有好处，脑力工作者每天食用1个无疑是最佳选择。黄花菜有“健脑菜”之称，很适合用脑过度的现代人经常食用.[6]
冬季养生粥有哪些 冬天可以喝哪些粥养生 ？
山药薏米粥——养胃又健脾
红萝卜竹蔗煲猪腱汤——养阴生津，滋养肌肤
滋润老鸭汤——暖身暖胃
腊八粥——能帮助孕妇补铁，老年人吃了助消化，还能让女性补血
小米大米麦仁粥——安神养胃
蔬菜稀饭粥——补充维生素，也能喝粥暖胃
胡萝卜粥——既有健脾养胃的功效，又有降压、强心的作用
腰疼吃什么好 冬季食疗养生必吃八款壮腰食谱 ？
1、三七地黄瘦肉汤
三七12克打碎，与生地30克、大枣4个、瘦猪肉300克入沙锅，加适量水，大火煮沸后改小火煮1小时至瘦肉熟烂，放调盐适量。饮汤吃肉，隔日1剂。
功能：活血化瘀，定痛。主治气滞血瘀型急性腰椎间盘突出症。
2、三七炖田鸡
肥田鸡2只(约200克)去皮、头、内脏，三七15克打碎，大枣4个去核，同入炖盅，加适量水，大火煮沸后改小火炖1-2小时。饮汤吃肉，1剂/日。
功能：益气活血，消肿止痛。主治气虚血瘀，脾胃虚弱型腰椎间盘突出症。
3、三七猪脚筋汤
猪脚筋200克、精瘦肉50克体沸水，捞入沙锅，加三七15克(打碎)。大枣4个、水共煎沸后改小火煮1-2小时。饮汤吃肉，1剂/日。
功能：活血定痛，强筋壮骨。主治气滞血瘀，肾气亏虚型腰椎间盘突出症。
4、乌头粥
川乌(研末)5克、蜂蜜适量、生姜2片、粳米50克同入沙锅，加适量水慢火熬成稠粥。早、晚服食，1剂/日。
功能：祛风，散寒，除湿。主治寒湿痹阻较甚型腰椎间盘突出症。
冬天养生要做什么？ ？
冬季天气寒冷，人体气机、血运不畅，所以要在保暖的基础上多做一些运动，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。
适度进补
1、在一般民众的观念里，寒冷的冬天是进补的好时节，中医对人体的调节滋补十分讲究，根据天人相应，时脏对应的理论，冬季属肾，肾主脏精而为生命之元，故冬月为四季进补的最佳 季节。意思是天气与人体方面四季时令对应五脏，冬季宜调理肾脏，肾是生命之元，因此冬季进补重要的是滋补肾脏，肾强壮人体亦强壮。
2、根据中 医“虚则补之，寒者温之”的原则，在冬季膳食原皂应多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物进行调哩，以提高人体的耐寒能力。冬季“食补”，应选用富含蛋白 质、维生素和易于消化的食物。可选食：糙米、玉米、小麦、黑豆、豌豆等榖豆类;生姜、韭菜、大蒜、萝卜、花椰菜、木耳等蔬菜;羊肉、牛肉、鸡肉、猪腰子及 鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食;核桃、桂圆、栗子、芝麻等果品。体质虚弱的老年人，冬季可常吃炖母鸡、瘦肉、蹄筋，常喝牛奶、豆浆等，可增强体质。女性朋友，东阿阿胶是一种很好的补充气血的食物，每天吃一点阿胶，不但能补血，增加身体热量，还能养颜护肤。
3、现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打基础。
4、在此要特别提出的是，冬令进补最好能够享医师谘询，以免误用不适当的药才，反而造成身体的不适。例如：肠胃有问题的人，一定要小心选择适当的药膳，否则过于滋腻辛辣的补药，容易造成肠胃的损伤。最好可以请中医师调配适合个人肠胃的药方，炖煮不同口味的药膳，如此不仅可以达到冬令进补的目的，还有健脾顾胃之功。
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可以的。
南方湿冷北方干冷，那么冬季养生该怎么做 ？
冬季养生保健的12个小窍门
气温越来越低，人的抵抗力也在渐渐下降，为了保障健康，冬季保健养生措施显得十分必要。下面为你介绍女性冬季养生保健的12个小窍门，不要错过啦！
1、清晨喝温开水：洗脸刷牙后喝一杯温开水，一方面可暖身清洗胃肠；另一方面可稀释血液，预防脑血栓、心肌缺血，同时能维持细胞渗透力，促进细胞代谢。
2、适当户外活动：冬天户外活动很重要，可预防冻疮，在户外做操或呼吸15—20次有利肺功能的增强，起到防治支气管炎、哮喘的作用，肺开窍于皮肤，通过户外活动，可增加人体供氧量，提高抗病能力。
3、傍晚做腰部操：日本专家研究证明，双手按腰做腰部活动可刺激腰部诸穴，有助于强化内脏器官功能、维持新陈代谢正常进行，肥胖者做腰部操还可减肥。
4、热水浴足护脚：脚底有许多经络循行的穴位，如涌泉穴，通过热水透穴可以提高体温0.2℃，能改善周身毛细血管的功能，有保温和助眠的功效；脚素有第二心脏之称，护脚能强心，毛细血管扩张充血促使心脏活动加强，又可防止脚部冻疮的发生，减少皮肤瘙痒症。
5、饮食药膳进补：冬天是滋补身体的季节，根据自身条件适当选用药膳进补十分有益，可增加热量抗寒，又能加强营养吸收，促进健康。
6、午间按摩头皮：日间脑部血流量比夜间少1/5，故中午小睡30—40分钟为宜，然后用手指按摩百会、风池、印堂等穴，或用梳子梳头按摩头皮，能改善头部7、午后饮用茶水：茶是人的最佳饮料之一，能防癌抗癌，茶含有多种维生素和人体需要的微量元素，能对人体起保健作用。但胃病或贫血服药者不宜喝茶，尤其是浓茶，可改用矿泉水或白开水。午后补充水很重要。
7、饮食保养皮肤：冬季多喝水是保持皮肤润滑柔软的首要前提，喝水量以每天2升左右为宜。
8、吃冻苹果去心火：冬天气候冷，人在室内时间长，总觉胸闷和有心火。可将质量稍次的苹果，洗净放入冰箱冷冻，每日吃几次，又凉又甜又去心火。
9、绿茶煮蛋止咳化痰：香喷喷的茶叶蛋是许多人早餐的首选。传统茶叶蛋都是用红茶煮的，如果拿绿茶代替红茶煮鸡蛋，食疗功效会更好。绿茶煮鸡蛋不但营养，还可以起到化痰止咳的作用，对缓解咳嗽、支气管炎、哮喘等症状都有帮助。
10、适量补充无机盐：医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。建议冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。
11.钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体御寒性。含钙较多的食物有：虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊、牛奶等。
12、防止冬季静电：一是室内要保持一定的湿度。二是尽量避免穿化纤的衣服。洗衣服时可以使用防静电的洗涤剂。三是使用保湿性能好的护肤品，以保证皮肤的水分；勤洗澡、勤换衣服也能有效地消除人体表面积聚的电荷和带电尘埃。
年轻人冬季养生，可以吃人参吗，有什么好处没有？ ？
冬季进补，本意是暖身又强身，增强人体在低温下的抗病能力，然而，进补不当，不仅不可以养身，还会伤身！冬季如何进补更健康？一味吃大补药膳，可是会让你上火、便秘，增添身体不适感的！冬天进补应选温补食材，才能达到祛寒又健康的目的哦，一起看看，冬天应该怎样进补吧！
避免上火 吃药膳少肉多喝汤
常吃的姜母鸭、羊肉炉，体质虚寒的人，肠胃通常也较虚弱，想暖身可多喝汤少吃肉，避免肠胃摄取过多肉类，消化不良造成胀气、胃食道逆流等问题。药膳为暖身，常添加当归、人参等热性药材，容易口干舌燥的燥热体质者，最好少吃。
十全大补寒流再吃
八珍汤是用“四物汤”跟“四君子汤”两种方剂共8种药材为底，十全大补汤则在八珍汤上再添加2种药材，十全大补、八珍汤使用的是温热药材，建议在寒流来时再吃，如在天气还没有很冷时吃，容易引起口干舌燥、脸色潮红甚至便秘。
米酒麻油姜母易燥
麻油有益气血、补肝肾、润肠通便的作用，但麻油鸡常加入大量米酒及老姜，吃起来容易上火。如想用麻油补身，炒菜时加入麻油即可，容易手脚冰冷的人，可以选黑麻油。此外，冬季常吃的麻辣锅，或是食补中常添加的姜母，因性质较燥热，易口干舌燥的人也要避免。
日常暖身选粉光参
中医中“人参”是指韩国、中国、日本等地产的参，性质较燥热，适合天气严寒时或大病初愈时补气，但在南方的气候下，如日常饮用容易上火。可改用粉光参，俗称花旗参、西洋参，性质较平和，平时可用2钱粉光参约20片加入约500c.c.热开水焖泡饮用，暖身之外，也可预防秋冬常见的呼吸道疾病如咳嗽、呼吸不顺等症状。
黑色食材可补肾气
小雪后是补肾的时节，多吃黑色食物可补肾，常见的黑色食材如乌骨鸡、紫米、黑豆、黑芝麻、香菇、发菜、海带、黑木耳等，可在秋冬时多摄取。
辛香蔬菜促进循环
冬季要忌吃生冷食物，若要吃，可搭配葱、蒜泥、姜丝等，避免肠胃受寒。天气刚转冷时，可吃葱、蒜、洋葱等，可促进新陈代谢；煮汤、炒菜时，也可加入性质较温和的生姜，有袪寒功用。
早入睡避寒气入侵
中医认为冬季应重“藏、养”，因冬季寒气容易伤害人体，造成手脚冰冷、新陈代谢减缓，立冬后要调整作息为早睡晚起，日落后少活动，拉长睡眠时间、勿熬夜，如清晨运动，建议等太阳出来后再出门，以免寒气伤身。
补过头春来易发疹
冬季补过头，气温较低，身体不一定会出现异常，但春季气温升高，就容易发疹或长痘痘等燥热症状。
进补选择燕窝增强免疫力
燕窝性平味甘，男女老少一年四季都可食用。更可贵的是，不同的人群，吃燕窝也有不一样的益处。吃燕窝能够有效提高人体免疫力！
中国传统中医学认为：燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等功效。养阴即能保持皮肤光泽；润燥使皮肤不易干燥；益气使血液循环良好，精神饱满；补中则是补足中气，增进胃的消化和肠的吸收能力。此外，燕窝的医疗功效甚佳，具有祛痰止咳之效用。能治虚损、肺结核、痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎隔反胃等！