万丰美食菜谱大全水煮羊肉片怎么做好吃 ？
主料：
羊肉卷500g
油麦菜300g
干油豆皮50g
辅料：
油适量 大葱1根 姜5g
花椒粒5g 胡椒粒5g 麻椒粒5g
豆瓣酱100g 番茄酱20g 生抽5g
高汤1000g
步骤：
把辣皮子、香菜、葱、姜洗净切片
油麦菜洗净切段，油豆皮用温水泡软洗净切片
把油麦菜铺在盆底
热锅凉油，油热8成下，花椒粒、胡椒粒、葱姜、辣皮子爆出香味
下豆瓣酱、番茄酱
翻炒出红油，加生抽
加高汤，大火烧开
下羊肉卷
下油豆皮
大火煮开即可
热锅凉油，下花椒粒、胡椒粒、辣皮子，炸出香味
浇在羊肉上，撒上香菜段即可
水煮羊肉片的做法，水煮羊肉片怎么做好吃，水煮 ？
主料
羊肉
200g
绿豆芽
300g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
红油火锅底料
适量
步骤
1.所有原材料备好
2.豆芽洗净，沥干水分
3.葱和蒜切碎备用
4.锅内放油，放入葱蒜炒香，然后放入豆芽翻炒至变软，调入适量盐和鸡精
5.炒好的豆芽放在大碗里备用
6.锅内放少许油，放入红油火锅底料炒化
7.放入葱蒜炒香
8.添入一大碗水煮开，调入适量盐和鸡精调味
9.水开后放入羊肉片烫熟
10.羊肉片和汤水一起倒到豆芽上
11.撒上葱花和蒜末
12.锅内放油，放入干辣椒和花椒炒香
13.将热油泼在葱蒜末上
14.香喷喷的水煮羊肉就可以享用啦
小贴士
1.红油火锅底料也可以用麻辣烫底料代替。或者自己用郫县红油豆瓣和豆豉来炒制，只要符合自己的口味就可以。
2.豆芽可以换成其他自己喜欢的蔬菜。如果蔬菜比较硬，要事先炒好，如果蔬菜易熟，如生菜等，可以直接垫底。
3.煮羊肉片的时间不要太长，羊肉片刚熟即关火，可以保持羊肉片的口感鲜嫩。
4.最后放葱花蒜末并泼热的花椒辣椒油会让整道菜的味道有极大的提升。建议不要省略
水煮羊肉片的家常做法 怎样做水煮肉片 ？
简单点的 肉切片加胡椒粉 盐 鸡精 淀粉 水抓匀腌一下
锅放点油 下一包水煮肉片专用料 炒一下 加上水 烧开放肉片 青菜 或豆芽 烧多几开淋点麻油出锅就可以了 15分钟搞定
砂锅水煮羊肉片怎么做 ？
主料
羊肉
1000g
大料
1包
生姜
1块
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
3汤匙
鸡粉
少许
清水
适量
腐乳
1块
香菜
1根
步骤
1. 备好羊肉、生姜、大料
2.生姜洗净去皮切厚片，大料用清水浸泡片刻，去除灰尘
3.羊肉洗净、沥干水斩件
4.烧开一锅水，放入姜片、陈皮略煮
5.倒入羊肉焯一下水，至羊皮卷缩
6.捞起放入盆中用清水冲洗干净
7.捞起羊肉，沥干水
8.热锅，放适量食用油，加入姜片煸炒片刻
9.再倒入羊肉爆炒10分钟左右
10.炒至羊肉香味渗出，肉质紧实，调入料酒、盐、鸡粉、翻炒均匀
11.加入没过羊肉表面的清水，放入料包，遮上锅盖大火煮至沸腾
12.再全部盛入电炖锅内
13.通电慢炖2小时30分，舀起撒上香菜或蘸腐乳吃
水煮羊肉片水变绿是为什么 ？
水煮羊肉片
主料
羊肉片(250克)
调料
香菜(1把)土豆(1个)金针菇(1把)粉丝(1把)花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)鸡精(适量)
厨具
炒锅、煮锅、平底锅、不粘锅
1 准备好原料。
2 土豆去皮切片泡水里，粉丝加水泡软，香菜金针菇洗净沥干。
3 把处理好的原料除香菜分别在盐开水锅里焯烫一遍。
4 捞出铺在碗里。
5 油加热，煸香香料，豆瓣酱，姜片。
6 加适量水烧开，加盐，鸡精调味。
7 熬好的汤汁过滤加进焯好的菜里面，最后淋上点热油，撒上芝麻就可以。
8 鲜咸味美羊肉片就做好了。
小窍门：
焯烫食物是肉类最好最后一个焯烫，以免水不够清爽！
清水煮羊肉片为什么出墨子 ？
不但煮羊肉片出沫子，动物类的都这样，这就是为什么炖鸡，鸭，牛肉、猪肉之类的，先要用开水过一下，为了就是把这些沫子煮出来，这些沫子其实都是动物未放干净的血啊，脂肪啊，还有其他没有清洗干净的东西，顺便还去腥膻味，吃火锅的羊肉片也有，把它撇掉就可以了，买好一点羊肉片沫子会少点
水煮羊肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
水煮羊肉片的做法
1.
将羊肉切薄片，但不要太薄，太薄，烫了以后就缩在一起了。
2.
将羊肉片用姜未、盐、胡椒和淀粉拌均腌制。时间可长可短。
3.
将大白菜菜帮和菜叶分别切好，还有西红柿也切片，圣女果不要切，并切好小葱和大蒜，备好花椒。
4.
备好浓羊肉汤。
5.
还有剁椒，这是挪红自制的，提鲜增味不二，微辣。
6.
锅里倒少量的油，先放点小葱和大蒜，接着下大白菜菜帮和大小西红柿炒软，然后下大白菜菜叶。
7.
全部炒软，倒入羊肉汤。
8.
汤煮开，加盐调味，起锅。
9.
另起一煮锅，倒入清水，加把花椒煮开，将腌制的羊肉片滑散，再次煮开，关火。
10.
将煮好的白菜、肉片和汤盛到大碗中，上面撒上小葱和大蒜。
11.
浇上热的花椒油，有多热？就是你浇上去，吱吱叫，香气四溢。
最后我用了点自制剁椒提鲜增味，微辣。能吃辣椒的，用干红辣椒与花椒一起炸香。
今天按照减肥计划可以肉一天，能吃水煮羊肉片吗？ ？
以下是我本人减肥的亲身体会：
我认为，减肥效果最好、最快、最根本、最健康、最安全、最环保、最彻底、最无伤害、最无任何副作用的办法就是合理控制饮食：
1、控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。
2、饮食要清淡。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。 3、常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。
4、平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时间不少于20分钟。
5、热量负平衡。请减肥的原则：热量的摄取量必须少于你的消耗量。
6、意志决定减肥的效果与质量。
水煮羊肉卷怎么做 ？
原料：
羊肉、干辣椒、花椒、辣酱、火锅调料、麻辣面调料、生菜、香菜叶。
做法：
1、将羊肉切薄片，用一夫上浆法上浆。
2、锅中放油适量，放入切好的干辣椒段和花椒，用微火熬，待油色转红，倒入水或高汤。
3、至于汤料，我一贯的做法是，将家中所有辣味调料都加一点，比如辣酱，火锅调料，麻辣面调料等（辣粉之类的就算了）
4、待锅中水沸腾开来，放入羊肉。
5、等水再次沸腾，放入切好的生菜叶。
6、等水第三次沸腾便可出锅了，撒上香菜叶就大功告成了。
水煮羊肉的做法和配料？ ？
很简单 西北的做法是
1.羊肉洗干净放到水里大火煮开，会起沫子，用罩子打捞出来。
2.准备调料 ：花椒 生姜片 草果一颗 怕调料到处跑就用不锈钢调料盒，没有就用洗干净的纱布包裹起来。盐这个时候放也行或者用羊肉汤加工别的菜时再放。
3.调料放好用小火一直滚 用小火最后汤透亮 用大火就和面汤一样难看。最好有高压锅 压上20分钟肉软 汤清 。
出锅后把调料全部取出，放在汤里会使汤坏掉发酸。