万丰美食菜谱大全这些小的小野蒜头能吃吗？怎么吃呀 ？
山东那边叫野蒜，东北叫大脑瓜，可以吃的，市场上也有卖的，好像北方人吃的多
用醋腌小野蒜和蒜头 ？
醋泡蒜的做法：
醋去皮，洗净，晾干，装个瓶子或者小罐子，然后倒醋盖过蒜，封上保鲜膜，盖上盖子，放置15-30天就好了。蒜有可能会浮起来，最好上面找个东西压住。
小野蒜含什么营养 ？
排毒养颜的功效
山里的小野蒜能吃吗? ？
可以。
小野蒜主要食用部分为嫩茎叶，鳞茎，其营养成分，每百克全株含蛋白质3.4g，脂肪0.4g，糖类26g，粗纤维0.9g，钙100mg，磷53mg，铁4.6mg，胡萝卜素 0.09mg，硫胺素0.08mg， 素0.14mg，抗坏血酸36mg,尼克酸1mg。
保健上传统中医学认为野蒜具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。对体弱者而言，薤白可润中补虚，使人耐寒。另外，野蒜的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。
所以没有毒
野蒜的食物烹饪方法: ？
干锅菜材料：小野蒜一把，黑胡椒适量，虾几只制作步骤：1、烧热铁锅热油，放入虾，变色后翻个身；2、烹些黄酒；3、加入野蒜和几个萝卜，再一起烧5分钟；4、起锅前，加半小勺盐，用研磨器弄些黑胡椒撒上就可以了； 食材:野蒜一小把 鸡蛋两个调料：盐少许、 植物油少许、香油少许野蒜炒鸡蛋的制作步骤1 、野蒜摘洗干净，切长约3cm的段，装盘备用。2 、鸡蛋打入碗中打散。3 、锅中倒入少许植物油，待油温7成热时，倒入打散的鸡蛋煎两分钟盛出。4 、另起锅放入少许植物油烧制5成热时，放入野蒜大火炒5分钟改为文火。5 、野蒜略微变软倒入摊好的鸡蛋，将鸡蛋用铲子铲段，放入少许盐翻炒两分钟，滴少许香油盛出即可。 食材：主料蒜200g、鸡蛋4个、面粉60g配料：盐1小勺、色拉油50ml耗时制作时间半小时-1小时野蒜饼做法1 、把野蒜摘净，洗好了切成段2 、把水、面、油、蛋放到一起，搅拌，再放些盐进去3 、把切好的蒜放进去4 、锅里倒油，热了后，下锅，一块一块的摊饼子5 、盛出来就可以开吃了
小野蒜有什么药用功效？ ？
是中药薤白基原之一。主治：胸痹心痛彻背；胸脘痞闷；咳喘痰多；脘腹疼痛；泄痢后重；白带；疮疖痈肿。
这是小野蒜。 ？
小葱，不是蒜，是葱，是野葱
小野蒜又叫什么 ？
小野蒜属百合科多年生草本植物，葱属植物。又名薤白、贼蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、野葱菜芝、小根菜、细韭等。