万丰美食菜谱大全糯米球怎么做才软 ？
放热水搅拌。。。然后揉。。。
糯米球怎么做 ？
将玉米粉加适量开水烫熟，用筷子搅拌成糊状，再加入糯米粉，适量白糖拌匀，揉成有弹性的面团。2.将面团分成若干小份，包入...
糯米球的做法，糯米球怎么做好吃，糯米球的家常 ？
食材用料
糯米粉适量
白芝麻适量
油多点
水适量
糯米球的做法
1.原料:糯米粉、水、白芝麻
2.将水倒入糯米粉中搅拌（水的比例一定要掌握好 不能太多 也不能太少 太多了面会西 太少了面会干）
3.糯米粉和水搅拌后 弄成球状 看起来表光滑 不干不西
4.将其分成多个小汤圆（如果是做汤圆的话 可以直接下锅煮咯 哈哈）
5.把小汤圆放进装好芝麻的碗里翻滚 直至汤圆裹上芝麻
6.锅里注入大量油
7.等油烧至七成熟后将裹好的汤圆放进锅里 炸至表面焦黄
8.炸好后 装盘即可（我在盘子下面垫了几张生菜）
用手机看这道菜做法
小贴士
油要多 炸的时候注意翻面 火候不要太大 中火就好
糯米麻球怎样和面，怎样制作 ？
用糯米面和少量水和糖，和好后放在盆里用盖子盖起，放置半个小时。半个小时后打开像做汤圆一样做，做个枣子大小就行(炸好会变大)裹上芝麻。油烧好，放进油锅两面炸得微黄就用锅铲用力压糯米球，反复几次，糯米就像吹气球一样变大了
芝麻糯米球家常做法，正宗芝麻糯米球怎么做 ？
1.糯米粉200克准备好。
2.澄粉50克。
3.白糖50克。
4.色拉油70克
5.水250克。
6.所有材料混合，搅拌成面浆，取个浅底盘子，盘子底部抹油，然后在上面蒙上一层保鲜膜，把调好的面浆倒入盘子中。
7.放入蒸锅内，大火蒸5-10分钟，用筷子或者牙签插入糕中，拔出不带糊状物即熟，出锅后放凉备用。
8.蒸好的糯米粉浆。
9.把蒸好的糯米面团揉成圆形。
10.揪成大小相等的小面剂子。
11.熟花生放入料理机中打15秒，记住不要打的太碎。
12.将黑白芝麻花生和糖混合，拌匀。
13.把糯米面用擀面杖擀成圆形皮，再包入内馅，揉成圆形。
14.外面裹上熟豆面，也可以裹上椰丝，根据自己的口味即可。
炸糯米球怎么做蓬松 ？
火候要开大，然后放下去之后要及时注意糯米球状态。待表面成金黄（焦黄色）后快速捞起。 最后放置阴凉处晾一会。糯米粉在搅拌时、白糖、温水（注意：凉白开最宜）要和均匀并迅速揉成小面团。多试几次就好啦^_^
空心糯米球怎么做好吃 ？
空心糯米球怎么做
材料
白芝麻100公克，豆沙200公克，糖粉150公克，玉米粉100公克，糯米粉400公克，油少许
做法
A、玉米粉加1／2杯热开水扮成浆状后，再加入糯米粉、糖粉、油、及清水适量扮揉成面团，并一旁醒面。
B、将醒好的面团分切成适当大小的等分，再分别包入豆沙并搓揉成圆球状，然后一一滚黏上白芝麻。
C、芝麻球放入热油中，炸至呈金黄色即可捞起食用。贴士：滚黏芝麻时，要稍微压一下，将芝麻压进面团内，免的炸时芝麻掉光光。
糯米球怎么做冷了也不会变硬 ？
材料：糯米粉适量 椰蓉少许 红豆沙适量 白砂糖少许
做法
1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少许素油和适量水，搅拌均匀后放置10分钟，另取一个容器，将底部刷一层油，倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟；
2、取出冷却后切块，压扁放入豆沙馅包好，沾上椰蓉即可
追问：
都没答到我想问噶问题上，
追问：
凉了会硬吗
回答：
原料：食材A：糯米粉 150克 凉水 90克 糖 25克 澄粉 20克 开水 15克 玉米油 25克
食材B：花生仁碎 60克 糖 少许
步骤：
1. 糯米糍皮材料：糯米粉150克，凉水90克，糖25克，澄粉20克，开水15克，植物油25克。
2. 将A料混合，揉匀，变成糯米团。
3. 澄粉用开水烫熟，加进糯米团，揉匀，糯米团和烫熟的澄面充分混合。
4. 加入玉米油，揉匀。
5. 揉成不粘手光滑的面团。
6. 开始准备馅料，花生仁50克，糖小许，金味麦片（用来沾在糯米糍外皮）。
7. 花生仁放在微波炉里高火2--3分钟取出，压碎与糖混合拌匀。
8. 将揉好的糯米团分成11等份。
9. 将分小的糯米团捏成碗形，中间放入花生馅，包好，收口向下，放在蒸架上，大火蒸十分钟。
10. 取出，趁热将表面沾上麦片。
11. 摆在碟子里。
12. 因为加了澄粉，所以就算冻了也不会变硬，但个人认为热的时候会更好吃点。
炸糯米球的制作方法： ？
1.将糯米和大米分别用清水（冬季用温水）浸泡。糯米泡4小时取出，淘洗冲净，稍沥干水分，入甑蒸熟成饭，倒入盆内晾凉。大米浸泡6小时后，淘洗干净，加清水200克磨成细滑的浆，盛入盆内，放精盐2.5克拌匀。2.猪肥膘肉切成丁。炒锅内加猪肥膘丁，约煎出四成油时，加入熟猪油、味精、酱油、精盐10克和清水250克，煮5分钟后成糊状肉馅，取出盛入盆内，同时放入晾凉的熟糯米饭拌匀，用手掌搓成直径约5厘米的椭圆球25个，放入竹筛晾5小时。3.炒锅内加菜籽油，烧至七成热时，逐个将糯米球沾满米浆入锅滚炸，炸至焦黄后，捞出沥去油即成。
糯米芝士球怎么做 ？
糯米芝士球怎么做
材料
芝士粉50克，糯米粉100克，鸡蛋一个，葵花籽油15克，盐1克，糖5克，牛奶70克。
做法
1、芝士粉与糯米粉混合；
2、加入油、盐、糖和牛奶混合；
3、加入打散的蛋液，用橡皮刮刀拌至无明显粉块，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏30分钟；
4、取出，用小勺挖取，每个约7克左右，用手滚圆；
5、烤箱预热，中层，上下管，190度，15－20分钟。（此为参考温度，请根据自己的烤箱适当调整）