万丰美食菜谱大全炸鸡排上面抹的酱怎么调制的 ？
看一下做法就知道了
材料：
A鸡胸肉1/2块
B葱末20克(约2根)、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙
C炸鸡排粉100克
作法:：
1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。
2.材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。
3.作法1的鸡排以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥乾，再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。
4.热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法3的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起沥油。
5.食用前撒上适量的胡椒粉即可。
金黄大鸡排保存秘诀
吃不完的炸鸡排，若是隔天、隔餐就要再食用，只需将其放入冷藏室；但是如果保存时间想要放久一点（如二天以上），则一定要放进冷冻库中加以保存，待要食用时，再取出退冰、加热处理即可。
熟鸡排的保存
取一至两张乾净的厨房纸巾，将吃不完的鸡排以纸巾仔细包起。取一乾净塑胶袋将鸡排放入并包裹密封，贴上标签，注明日期、食物名、份量等资讯。将其放入冰箱冷藏，但注意保存时间不要过久喔！用保鲜膜包好，放进冰箱中收藏，炸鸡的鲜嫩风味才不会容易流失；
生鸡排的保存
将为处理过的生食鸡排放入塑胶袋中包裹好，如是已经腌渍过的则可以将腌汁一起倒入，贴上标签，注明日期、食物名、份量等资讯后放入冰箱冷藏即可。
鸡排酱汁怎么做 ？
鸡排酱汁腐乳酱汁
(
鸡排腌汁
)
材料：
红腐乳
60
克、料理米酒
10CC
、糖
1
茶匙、味精
1/2
茶匙、蠔油
1
大匙、姜末
5
克、小苏打
1/4
茶匙、水
50CC
、蒜末
20
克
作法：
将所有材料放入果汁机内打约
30
秒盛碗即可
香柠腌汁
(
鸡排腌汁配方
)
材料：
柠檬
1
颗、糖
1
茶匙、盐
1/4
茶匙、小苏打
1/4
茶匙、水
30CC
料理米酒
1
大匙
作法：
将柠檬压汁，再和其馀材料放入果汁机内，打约
30
秒盛碗即可。
传统鸡排腌汁
材料：
葱末
20
克、姜末
10
克、蒜末
40
克、五香粉
1/4
茶匙、味精
1
茶匙酱油膏
1
大匙、小苏打
1/4
茶
匙、水
50CC
、料理米酒
1
大匙
作法：
将所有材料放入果汁机内打约
30
秒盛碗，再放入鸡排肉将其两面均匀沾上腌汁，静置约
30
分钟
即可
炸鸡排饭酱汁怎么调 ？
食材：
米饭1碗
鸡胸脯肉250g
番茄罐头260g
洋葱l/4
迷迭香1根
蒜头适量
盐巴1茶匙
胡椒粉适量
糖适量
面粉适量
油适量
辣椒粉30g
白糖15g
酱油10g
鸡精2茶匙
料酒2茶匙
蚝油2茶匙
步骤：
1.准备材料有：米饭、面粉、鸡胸脯肉、番茄罐头、洋葱、蒜头、迷迭香、油、酱油、料酒、蚝油、盐巴、糖、胡椒粉、辣椒粉、鸡精。
2.制造酱汁：先把洋葱和蒜头洗净切碎。
3.拿一小锅子、加入适量的油、先把蒜头和洋葱用小火炒香之后、放入番茄、继续炒。
4.整体炒成酱汁之后、加入适量的糖搅拌完、再加入胡椒粉和少许的盐。
5.味道调好之后即可熄火、备用。
6.煎鸡排：把鸡胸脯肉洗净后、先用刀把筋的部位切断、然后用餐纸巾擦乾多馀水分。
7.两面洒上适量的盐巴和胡椒粉。
8.之后在两面薄薄的洒上一层面粉。
9.平底锅加入适量的油、开中火、热油下锅、放进鸡胸脯肉（皮先朝下）和迷迭香一起煎。
10.表皮煎成金黄色后翻面、继续煎至鸡肉熟透、即可熄火。
11.另外准备适量的白糖、酱油和耗油，加少许的水淀粉，混合搅拌均匀，倒入锅中不断加热搅拌直到粘稠
12.鸡排切件放在米饭上，淋上酱汁即可，最后芝麻装饰点缀
炸鸡排上面涂抹的那种酱是怎么做的? ？
炸鸡排的做法详细介绍 菜系及功效：澳洲菜谱
炸鸡排的制作材料： 主料：鸡脯肉,盐,料酒,花椒教您炸鸡排怎么做，如何做炸鸡排才好吃1,鸡脯肉切片,拍松 2,加入盐,料酒,花椒面等调料,腌七到八个小时 3.肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑(家里以前买肉串吃,看着那个竹签不错就留了下来,这次就用上了) 4.油温不用太高,炸肉排,炸两次 5.如果没有竹签,可以将肉排改改刀,切成条,便于吃 酱香味日式“田乐”酱的做法详细介绍日式“田乐”酱的味道：酱香味 日式“田乐”酱的制作材料：主料：日本黄酱80克，糖45克，日本梅淋15克，酒15克，生蛋黄1个。 日式“田乐”酱的特色：酱香浓郁，咸鲜带甜。 教您日式“田乐”酱怎么做，如何做日式“田乐”酱将用料依次入调料罐，搅匀即成。
配鸡排的配酱有几种 ？
番茄酱，沙拉酱，
千岛酱，很多啦，甜辣酱，蜂蜜芥末酱，
！！！我自己鸡排店3家，，，百度一下网易练胆的人就是我，，，，，★★★祝您愉快★★★
做鸡排有哪些调料 ？
4茶匙
7炸鸡排的调料
材料
1.蚝油-1茶匙
做法
1.糖-1茶匙
5.裹好面粉的鸡肉放进中火的油锅油炸、小葱头.小葱头-3颗
3.在一个大盘子里倒进面粉;2茶匙
6.混合好的鸡肉腌至少2个小时或者过一宿
4.面粉-适量
腌料.五香粉-1/、蒜头捣碎然后把汁挤出来
2;4茶匙
8.蒜头-2瓣
4.鸡腿肉加上所有腌料以及
3.把姜.起骨鸡腿-2个 2：1.姜-一小个
2.胡椒粉-1/.盐-1/，把腌好的鸡肉裹上面粉后迅速放进水里拿起来再丢进面粉里让他裹上面粉
5
酱汁鸡排的做法，酱汁鸡排怎么做好吃，酱汁鸡排 ？
放半匙盐将鸡肉和洋葱腌半个小时。
13.洋葱和姜切片。
14。
8，鸡肉扎些小孔.煎至两面金黄盛出。
6。
5主料
鸡胸肉
1块
辅料
洋葱
半个
姜
适量
酱油
2匙
老抽
1匙
盐
0.酱油.成品图、蚝油和老抽加适量清水调成酱汁.锅内热油.鸡胸肉重新放入锅内.放入鸡胸肉。
2，方便入味。
12，小火慢煎。
7.鸡胸肉洗净，倒入酱汁.准备好食材。
3.把腌过的洋葱倒入锅内爆香盛出。
4.盖上锅盖煮五分钟.成品图，用厨房纸巾吸干水份。
10。
11.最后加入洋葱翻炒均匀即可出锅。
小贴士
煎的时候一定要用小火慢慢煎.5匙
蚝油
适量
油
适量
水
适量
步骤
1。
9
鸡排饭上的酱汁怎么做 ？
腌肉酱(烤料15g+1.5） 马苏里拉芝士 80g
马臣芝士 15g（可用卡夫芝士粉代替） 番茄沙司 30g
鸡排怎么做，，家里没有特殊的调味料。 ？
作法1的鸡排以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥干、去骨。
2、糖1大匙。
4;2块
B葱末20克(约2根)、水50CC;4茶匙;4茶匙、五香粉1/、姜末10克.鸡胸肉洗净后去皮。
5士林大鸡排
材料:.材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用：
A鸡胸肉1/，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起沥油，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用，待油温烧热至150℃时放入作法3的鸡排炸约2分钟、料理米酒1大匙
C炸鸡排粉100克
作法，再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用、酱油膏1大匙、蒜末40克、味精1茶匙：
1、小苏打1/.热油锅。
3.食用前撒上适量的胡椒粉即可
好大大炸鸡排里面有酱汁吗？ ？
外面会给你放！