新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

电烤盘烧烤食谱 韩式电烤盘烧烤食谱

电烤盘怎么吃烧烤。。我烤的咋不好吃。 ?

如果吃肉的话不用刷油,吃海鲜还有禽是需要刷油的,因为这些食物之间没有分泌油脂的食物,正常如果你烤猪肉就可以放一块猪的肥肉就不需要刷油了,
加热烤盘然后放下肥肉等1-2分钟它就会分泌油脂,我推荐你最好不用烤盘纸自己家吃没什么用
你那些含脂低的食物要用料味好然后每道食物中还要放一点油进去(猪五花不用油,牛羊肉少撒一些就行)
下面就可以吃了

求韩国烧烤的菜谱 我买了烤盘不知道怎么做烤肉酱什么的 ?

韩式烤肉酱做法:我自己家的做法
1将梨肉洋葱姜蒜用料理机打成碎末
2将韩国辣酱加入香油麻油,蚝油,生抽,加入1的末放入凉开水拌匀
3将五花肉牛肉放入调料中腌24个小时放入冰箱里
4就可以烤制了用

烤盘烤肉.配料 ?

烤肉片的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味:五香味 工艺:烤烤肉片的制作材料: 主料:猪里脊肉600克
辅料:乳黄瓜50克
调料:白砂糖5克,五香粉8克,大蒜(白皮)6克教您烤肉片怎么做,如何做烤肉片才好吃 1. 猪里脊肉洗净,切成2厘米厚片,以肉槌棒拍打均匀;
2. 大蒜去皮切末,放入碗内,加入猪肉片及白糖、五香粉腌20分钟;
3. 烤盘内铺一张锡箔纸,上涂一层油,放入猪肉片,用烤箱设定200度,烤15分钟即可,即可端出;
4. 小黄瓜洗净切片,放在烤好的猪肉片上即可。 博山烤肉的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜
口味:咸鲜味 工艺:烤 博山烤肉的制作材料:主料:猪肉(肥瘦)5000克
调料:盐100克,花椒1克 博山烤肉的特色:皮酥肉嫩,入口不腻,味美可口,木熏香的清香气味扑鼻 教您博山烤肉怎么做,如何做博山烤肉才好吃1.原料处理:将活猪(以60千克重为宜)宰杀,热水裉毛、劈半,带皮放在阴凉透风处晾干,然后进行剔骨,割掉四腿和肚底,扒掉板油,切成长30厘米、宽5厘米的肉条,放入盐、花椒皮、加水浸泡40分钟左右取出。
2.熏烤:再用烤肉钩将每块肉挂起晾4至5小时后进入烤炉,用无烟果木本,如苹果木、柿子木、软枣木、枣木、香椿木、花椒木等熏烤(严禁用烟木和有邪味的木头),熏烤时间为3.5至4小时,即成。 博山烤肉的制作要诀:热烤肉加白糖,用鲜荷叶包再吃,肉酥嫩,味鲜适口,凉烤肉加绿豆小粉皮再加鸡蛋,做成汤菜,味道更鲜美; 冷烤肉的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味 工艺:烤 冷烤肉的制作材料:主料:猪肉(瘦)3000克
辅料:甜菜根250克,洋葱(白皮)250克,红萝卜200克,芹菜150克,生菜(团叶)50克,酸黄瓜120克
调料:盐30克,花椒3克,香叶5克,猪油(炼制)50克,胡椒粉10克 冷烤肉的特色:浓香满口,味道鲜美,油而不腻。 教您冷烤肉怎么做,如何做冷烤肉才好吃1.原料处理:(1)将猪瘦肉切条状大块,以0.5至1千克1块为宜,撒上食盐、胡椒粉,用手揉搓均匀。(2)洋葱头、胡萝卜、芹菜均切片待用。(3)红菜头要煮熟了的,切丁,净重250克。
2.装盘:取烤盘1只,放入猪通脊肉,并撒上洋葱片、胡萝卜、芹菜、香叶、胡椒籽。把猪油溶化,也淋在猪肉上面。
3.烤制:将烤盘送入烤炉,两面换着烤。猪肉烤上色后,放进适量的清水,一边烤,一边把烤盘里的水汁往肉上浇淋。肉需烤2.5小时。一直烤到肉色金黄发亮,叉子刺进去流出的是白汁即可;如流出的是血水,说明还没有熟。
4.冷藏:烤好后,待其冷却,稍加修整,送入冰箱冷藏。
5.食用:从冰箱取出,切在薄片,码在盘中,边上用酸黄瓜角和生菜叶作装饰。
小帖士-食物相克:
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
苹果烤肉的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 滋阴食谱
口味:酸甜味 工艺:烤 苹果烤肉的制作材料:主料:猪腿肉1000克
辅料:苹果750克,土豆(黄皮)750克,猪油(板油)100克
调料:小麦面粉5克,盐4克,胡椒粉4克,洋葱(白皮)30克,黄油7克 苹果烤肉的特色:味道嫩香,质地熟软 教您苹果烤肉怎么做,如何做苹果烤肉才好吃1.切片、腌制:将猪腿肉冲洗干净,切成片状,拍成薄片,使肉质松匀,放入盘中,撒上精盐、胡椒粉,用筷子拌匀,将土豆剁细成泥,。
2.油炸:取锅上火,放入猪油烧热,把肉片粘匀面粉,投......余下全文>>

想做韩式烤肉,是买烤盘还是买电饼铛 ?

烤盘操作方便,加调料,看食物方便

电烙。没有以上优势

用电饼铛烤过饼的朋友帮下忙,烤出的饼很均匀脆黄吗 ?

厚的可以烤的出来,电饼铛比较容易操作,别的比如平锅什么的难把握火候.别放太多油.我考过你说的那中厚的,不过我是里面抹了油和盐的.

韩国料理里面的红酱? ?

做韩国菜常用酱料

1。辣酱(GO CHIU JANG)-中辣,微甜。适合做汤,炒菜,拌饭,烤肉沾酱。
2。豆酱 (TWENG JANG)-做韩国豆酱汤用。
3。辣豆酱(SSAM JANG)-用辣酱和豆酱拌成的。这个最适合我的口味。适合做烤肉沾酱。用来沾小黄瓜,胡箩卜也很好。
4。虾酱 - 咸,微腥。用来做泡菜或烤猪肉沾料。
5。调味粉 - 类似鸡精,但用牛肉为主成份。做汤用。
6。鱼生辣酱-中辣,微甜。用来沾鱼生。韩国人少用WASABI。
7。麻油 - 没有中国麻油香。
8。韩国酱油
9。苹果醋-带有果香,不很酸。
10。烧酒(SOJU)-喝,做菜皆可。

要求加分哦~~

韩国料理的拌饭里的红色的酱是什么酱?? ?

韩国拌饭里的辣酱(有甜、辣两种):
辣酱3大匙, 蒜泥2大匙, 生姜汁1大匙, 香油2大匙, 白糖2小匙, 芝麻食盐2小匙, 4碗饭, 辣椒, 植物油。

另外:

http://bbs.iyaya.com/23/450326.htm

给你这个地址

最下面一个图释辣酱的图

还有所有做法和配料

你也可以自己配的

这个网站很牛的

韩餐的做法和资料都有的

里面不光有辣酱还有其他各种韩国饭菜

============================================祝好===================

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 电烤盘烧烤食谱