万丰美食菜谱大全红枣当归炖鸡汤的做法 ？
当归、红枣和枸杞子洗净备用
鸡拿回家后，用温水清洗干净，挂起来沥干水份
将鸡随意剁成大块，炖锅放煤气炉上，装入提前准备好的水，烧开
将剁好的鸡肉放入开水中，煮开锅后，加当归改小火慢慢炖，大约炖40分钟左右后，加入红枣、枸杞子和盐继续炖10分钟左右即可
当归，红枣，枸杞，一起炖鸡汤，求做法！！ ？
当归枸杞红枣煲鸡汤-补气补血原料:当归3-4片,红枣5颗(不可放太多,要不然汤里都是红枣的味道了),枸杞少许,本鸡一只.生姜2片.先把鸡洗干净,剁成小块,再将锅中煮开的水中放入全部材料，煲汤时，火不要过大，水沸腾以后调小火慢煮,煮约锭个小时左右,盐应当最后加，因为盐能使蛋白质凝固，有碍鲜味成分的扩散。一般烧鸡汤是不需要放味精.它功效是补气补血,适用于一般家庭成员之调补,还有对女性同胞比较好
乌鸡红枣枸杞当归汤的做法是怎样的 ？
当归红枣枸杞煲乌鸡
人人都爱美，特别是女人。用当归乌鸡红枣煲汤，配料是当归，枸杞，红枣，白果、养生美颜，其中可选用中国传统的烹饪方式——煲，在恒定的温度下融合多种食材、药材的效用。当归就被用作女性调理的药材，名字也是女人思念远方良人的意思。它可以调经、补血、润肠，而月经不调、便秘和气色差，恰恰就是城市女人健康和美容的三大杀手。至于乌鸡，更是女人美容养颜的宝贝，据说在唐朝宫廷贵妇就流行喝乌鸡汤。 在深秋和冬季，从传统养生的观点出发，此时正是对身体调养滋补的最佳时机。能使身体温润起来的食物，能改善血液循环，激发热能，祛除身体寒气的同时，也滋润心灵中的烦躁，减少生病的隐患。
食材
主料当归10g乌鸡200g和田大枣10个枸杞5g白果50g辅料姜1g盐适量
步骤
1.主料：当归10克、白果50克、乌鸡200克、和田大枣10个
辅料：盐、姜
2.把当归称好重量
3.把红枣、当归、用水泡泡洗净
4.白果去壳、姜切片
5.把乌鸡切块
6. 用开水焯两分钟左右
7.捞起
8.煲里加水、乌鸡、白果、当归、姜片、枸杞
9.加红枣大火烧开
10.转小火煮100分钟左右，加盐
11.再煮几分钟左右即可
小贴士
热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服
有慢性腹泻或腹部发胀的病人不应该使用当归
当归不应该给小孩服用
当归的吃法当归主要有补血活血的功效,偏温性,如果是体虚贫血之人，用之最好
感冒的时候不适合用煲汤进补，因为容易加重感冒症状
当归红枣鸡蛋汤的做法 ？
1、当归、红枣、鸡蛋洗净，将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内，加入5碗水；2、中火煮开后转小火煮3分钟左右，将鸡蛋捞出剥去壳，再放入砂锅内继续煮三十分钟左右；3、当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要，加入适量的红糖即可。
当归煲鸡怎么做好吃，当归煲鸡的家常做法 ？
食材明细
母鸡
400g
当归
12g
姜
5g
枸杞
少许
葱
少许
盐
1茶匙
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
当归炖鸡汤的做法步骤
当归炖鸡汤的做法步骤：1 1材料准备好
当归炖鸡汤的做法步骤：2 2姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净
当归炖鸡汤的做法步骤：3 3将鸡冲洗干净，放入沙煲，放入葱结、姜，注入足量水，大火烧开，小火煲3个小时（期间不要揭盖）
当归炖鸡汤的做法步骤：4 4煲好后，放入枸杞
当归炖鸡汤的做法步骤：5 5调入适量盐即可
小窍门
因为选用的是老母鸡，炖的时间特别长，足足3个小时，所以一定要加足量的水，我大概用了1200ml的水，期间没有揭盖，炖好的时候汤也就蒸发掉了5/1左右，而且鸡的形体还是完好，没有煮散掉~
隔水炖当归鸡汤怎么做 ？
用料
小母鸡半只
当归、党参、红枣、桂圆干适量
隔水炖当归鸡汤的做法
小母鸡洗净切块隔水炖当归鸡汤的做法 步骤1
药材冲洗干净用凉水浸泡半小时隔水炖当归鸡汤的做法 步骤2
鸡块焯水除去血沫(飞水1是去血沫，2是去浮油，保证汤不油腻)，焯水的鸡肉和党参、当归、红枣和桂圆干放入炖盅内（没有炖盅就用大碗或盆吧，要考虑蒸锅的大小选择合适的），加入凉水，不要太满，留一指的量，盖上盖子，实在没有就不盖了。隔水炖当归鸡汤的做法 步骤3
蒸锅加水，放篦子，再放盅，盖上锅盖大火蒸炖1个半小时。我用的是电饭煲，选择粥／汤功能。也可以用电压力锅选择煲汤功能即可。隔水炖当归鸡汤的做法 步骤4有些朋友不明白什么叫隔水炖，专门拍了一张做参考。隔水炖当归鸡汤的做法 步骤5
炖好的汤加少量盐就可以喝了。口味比较淡的可以不用加盐直接喝，因为有桂圆干和红枣，汤甜，也很好喝。隔水炖当归鸡汤的做法 步骤6
小贴士
此汤用鸡可以换老母鸡或乌鸡，尽量不要给小孩吃，太补了。
红枣鸡汤的做法 ？
主料：土鸡一只，红枣十颗；辅料：姜片适量，党参一两，当归一两；调料：精盐少许，味精适量。 1.土鸡半只，处理干净后，斩成鸡块2.红枣洗净备用3.鸡块冷水入锅焯熟4.过一遍冷水5.枸杞清水浸泡备用6.锅中放入鸡肉和红枣7.慢慢煲约2个小时左右8.加少许盐继续煲5分钟，最后放入枸杞9.美味出锅了 1、家里没有蒸锅的，放在火上炖煮2小时就可以； 2、鸡肉冷水下锅，焯去血水，煲出来的汤会更加鲜美。
汤怎么做好吃，当归红枣鸡脚汤的家常做法 ？
食材明细
鸡脚
400克
当归
50克
红枣
80克
莲子
100克
百合
50克
盐
适量
米酒
1小杯
清水
4碗
鸡粉
少许
其他
口味
煲
工艺
一小时
耗时
普通
难度
当归红枣鸡脚汤的做法步骤
当归红枣鸡脚汤的做法步骤：1 1备好所有食材：鸡脚、当归、红枣、莲子、百合、米酒。
当归红枣鸡脚汤的做法步骤：2 2去核的红枣片浸泡片刻，清洗干净。
当归红枣鸡脚汤的做法步骤：3 3去芯莲子洗净、百合洗净、和红枣、当归一起丢进汤锅内。
当归红枣鸡脚汤的做法步骤：4 4鸡脚用开水焯煮片刻。（去除多余的油脂和杂质异味）
当归红枣鸡脚汤的做法步骤：5 5捞起用清水冲洗干净。
当归红枣鸡脚汤的做法步骤：6 6放入汤锅内。
当归红枣鸡脚汤的做法步骤：7 7加上4碗左右的清水。
当归红枣鸡脚汤的做法步骤：8 8倒进半杯米酒。
当归红枣鸡脚汤的做法步骤：9 9遮上锅盖，大火煮开后调成小火煮40分钟左右。
当归红枣鸡脚汤的做法步骤：10 10调入盐、鸡粉、搅拌均匀，盛起即可。
当归鸡汤怎么做?当归的药性? ？
性味与归经】 甘、辛，温。归肝、心、脾经。 【功能与主治】 补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。 由于当归对妇女的经、带、胎、产各种疾病都有治疗效果，所以中医称当归为“女科之圣药”。 1、偏方/配方： 乌鸡一只，最好活鸡，抛堂开肚（没有活鸡，买宰杀好的也凑合），内置 黄芪>20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜五厚片，大红枣9枚， 盐少许，黄酒适量，清水煮开，换掉。再煮，大火烧开，文火清炖2小时， 再放入葱花少许，搅匀出锅，此汤最适合妇女服用，尤其产后，失血症尤佳， 禁忌：大小茴香。 若没有那么多配料/中药材，也没关系，估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行，关键在煲汤的方法/要决。每天早晚喝一小碗，持续半年，有病治病，无病强身健体。 2、一般煲汤的方法/要决： 煲汤最重要的是原汁原味，不要随意添加调味品。以肉汤为例，在煲汤之前，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，最下锅文火慢炖，在汤炖好之后，再放入盐，姜，葱段之类的物品，并加入青菜润色，最后出锅时再添加香菜之类，以保味道清新。
鸡汤之前红枣当归要用水泡吗 ？
洗一下就可以了
不用泡的
跟鸡一起熬
熬到一定程度就可以了