万丰美食菜谱大全做银耳莲子汤的时候，怎么能煮的粘稠？ ？
加适量淀粉！按比例加！
银耳莲子红枣汤的做法 ？
红枣银耳莲子汤做法一
食材准备
银耳、雪梨、红枣、薏米、莲子、冰糖。
制作步骤
1、银耳泡发后洗净掰成小朵，雪梨去皮切成小块备用；
2、莲子、薏米、红枣洗净后一起放进慢炖锅里，加入银耳和雪梨及适量冷水，加入两小块冰糖，炖上2个小时即可。
红枣银耳莲子汤做法二
食材准备
银耳、冰糖、莲子、红枣、枸杞
制作步骤
1、红枣10分钟洗净备用；
2、莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用；
3、枸杞泡1分钟后洗净备用；
4、银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用；
5、电饭锅加入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时后，加入银耳炖半个小时，加冰糖再炖半个小时，汤比较粘稠时，加入枸杞炖5分钟即可。
请问红枣莲子银耳汤需要煮多长时间？ ？
可以的。揣过，熬时应该先放上红枣莲子，大火烧开，小火细炖，水开以后，熬上二十五分钟，再放银耳，小火熬十五分钟，关火，闷十分钟盛入碗中，放至少温时加少许蜂蜜。
红枣银耳莲子汤怎么熬粘稠 ？
可以加一些水淀粉 银耳泡发15分钟 煮的时间要充分
制作步骤
1、红枣10分钟洗净备用。
2、莲子提前一天晚上泡好备用。
3、莲子泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用。
4、枸杞泡1分钟洗净备用。
5、银耳泡15分钟。
6、待发后，去粗蒂撕成小块备用。
7、电饭锅入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时左右。
8、把银耳放进去炖半个小时，然后加冰糖在炖半个小时，炖至都煮烂了，汤比较粘稠的样子。
9、把枸杞放进去在炖5分钟即可。
红枣银耳莲子汤怎么煲 ？
料： 银耳(干)2个 百合适量 莲子适量 枣(干)适量
编辑本段辅料： 枸杞子适量
编辑本段调料： 冰糖适量
编辑本段做法： 1.银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小 百合红枣莲子银耳汤
块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用
2.砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟就可以了
3.在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁，以免粘底。煲汤就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤。
银耳莲子红枣桂圆汤的做法 ？
材料
桂圆8颗 红枣10颗 莲子二十颗 银耳三朵 红糖1汤匙（15克）清水1000毫升（1升）
做法
1）银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。
桂圆红枣莲子汤
2）将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。
3）煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。
特色
桂圆红枣莲子汤是一道传统的汉族名点。桂圆又名龙眼，营养丰富，含有各种糖类及维生素。性温、味甘。入心、脾经。功效：补心脾，治脾虚泄泻、虚肿；补气血；安神，治失眠、健忘、惊悸。
营养价值
莲子的营养：
1. 防癌抗癌莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
2. 降血压莲子所含非结晶形生物碱n－9有降血压作用；
3. 强心安神莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
4. 滋养补虚、止遗涩精莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
桂圆的营养：
1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；
2. 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；
3. 桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
宜〕适宜于老年人、产后体虚、气血不足或营养不良、贫血之人食用；也适合神经衰弱及其引起的健忘、记忆力下降、失眠等。
注意事项
〔忌〕因其食性温润而滞，素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用；热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食。小儿及青少年均不宜多食。
另外，由于银耳搁置时间长易产生亚硝酸盐，所以，炖汤最好当日食用，切勿过夜。
怎样煮红枣银耳汤？ ？
1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。
银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。
将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为偶买的红枣很甜，储以偶放的很少。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊！
注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊，如果你不是特别喜欢吃银耳的话，泡的时候千万别贪多。
莲子红枣银耳汤的做法 ？
莲子及红枣用水煮软，后以冷水泡开，再切小丁或放入果汁机打碎。煮软的莲子及红枣加入银耳，一起再煮8分钟后，加上冰糖调味即可。
红枣银耳莲子汤 银耳莲子汤怎么做 ？
1.先把银耳泡好（时间尽量长一点） 2.用小火煮银耳，大约一个小时 3.刨开莲子，取出连心 4.把莲子同红枣，冰糖一起放进去 5.再煮1~2个小时就行了
平常看妈妈做，但我才11岁，没自己试过
银耳红枣汤怎么煮的粘稠 ？
第一，不是放水多少的缘故
第二，也不是银耳泡的时间的缘故
第三，刚做出来没有粘稠那种感觉，而是第二天之后才会有的
第四，一次性放好水，中途绝对不能加水
第五，最开始大火，水滚开，撇沫，放小火，然后一直炖，炖到整锅水只剩下一半为止
第六，银耳不用泡时间太长，泡的吃够了水，发胖了，就行了。
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