万丰美食菜谱大全鸡肉夹馍做法 ？
鸡肉切丁（鸡肉在冰箱里放久了，拿出来有一种冰箱的味，用姜水泡三.四分钟就会好的。）放盐.胡椒粉.花椒攻.料酒.淀粉腌十分钟。芋头去皮切丁，起锅加油炸芋头，（芋头不过油炸，炒菜时容易碎。那样炒出来的菜就不好吃了。）芋头变色赶紧捞，它很容易糊的。把鸡肉也过一下油，待用。竹笋切丁过水焯烫。锅加油，放葱.干辣椒丁.炒香。放鸡肉.芋头.竹笋快炒，在加酱油.盐.味精。面粉加酵母粉和匀，发酵。揉光，出小剂，烙成小饼。从中间切一刀，不能全切开。夹生菜（生菜用温开水泡一会儿，因为它直接吃。）夹肉就可以吃了。
鸡肉夹馍用的酱怎么做 ？
又好吃。
炒熟之后，有熟花生的话最好加些，提香。最后在上面撒些芝麻，红萝卜香菇也切成小丁，稍微碾碎些。
锅里放油！然后放香菇，先放部分蒜蓉炒香，莲菜。放凉之后装到瓶子里，然后放豆豉，因为买回来的豆豉里面会有油，红萝卜，土豆，辣椒也剁碎
这些都切碎备用，剩下的蒜蓉和花生碎，放盐和五香粉，即好看，放冰箱里，早上起来吃，很方便哦用料
豆豉少许 细青椒一把
土豆一小块 莲菜一小节
红萝卜一根 香菇四朵
蒜蓉 芝麻
花生碎
夹馍酱的做法
将豆豉剁碎，最后放青椒，土豆莲菜去皮切小丁，把花生剥皮
考肉夹馍有鸡肉做的吗怎么做 ？
考肉夹馍有鸡肉做的
高汤的做法：鸡架骨一只，加15斤水、50克老姜煮2到3个小时。鸡汤要包浓一点
做调色糖水(又叫抄糖色)：锅中要先擦油用2份白糖1份红糖抄至枣红色
鸡肉的做法：
1、新鲜的鸡肉10斤(一般用前腿肉或后腿肉这样的肉煮的成品多一些，如果你要煮1到2斤肉可以只用上述/4的配料)在清水中泡1小时去除杂质，清洗干净。
2、高汤15斤加盐50g、糖色适量、料酒25g、生姜50g、冰糖50g、大红椒10g、葱段30g、搅拌均匀。
3、制作香料包有肉蔻3g、八角7g、小茴香7g、花椒7g、香叶3g、桂皮7g、草果6g、良姜4g将配好的调料对到锅中用大火烧开，再放入香料包煮5分钟，再把鸡肉放到锅中大火烧开，中火煮30分钟，小火闷5个小时(如需快速制作，可用高压锅)。
白吉馍的做法：
面粉10斤、泡打粉50g、酵母50g、猪油2斤、老面50g(也可不用)搅拌均匀然后加水，水要分多次加入要控制好面的硬度，和出的面要硬一些才好(不要太硬。
一斤面要加水250g到300g之间)，做出来的馍才能酥脆爽口，和好的面要多揉几次，要醒面30分钟，就成了活面了，要再揉几下揉成长条揪成小面团，揉成长条再擀压平后卷成团。 (面要是活的多，泡打粉就要少放点，因为泡打是加快发面的)
做法二
1.馒头切片
2.电饼档预热、擦油
3.煎成两面微黄
4.在烤鸭上片两片鸡肉。
5.取两片馒头，夹上鸡肉，配点喜欢的蔬菜。OK
小贴士
根据孩子的喜爱，可随意配肉、火腿等。
做法三
1选用精致的鸡肉，把鸡肉切大段下开水锅，焯水去血沫。
2把焯过水的鸡肉晾凉后，用刀切成10公分长，5毫米厚的肉片。
3砂锅里坐水放入大料，水热后放入切好的鸡肉片。
4大火煮开后放入酱油、精盐该改小火炖制1.5小时。
5面粉用泡好的酵母和成稍硬的面团，饧发。
6把饧好的面团揪成小一点的面剂子，揉上劲后，擀成小薄饼。饧发40分钟。
7把饧好的面饼放入饼铛，小火烤制。
8面饼烤制两面金黄，体积膨大，闻到麦香后即可。
9把烤好的面饼，用刀在一边划开至3/4面饼，夹入切好的酱肉碎、青椒碎、撒上香菜末，淋上一匙肉汁，再来点红油即可。
以上就是为各个爱好美食的人介绍的这个鸡肉荚膜的做法，鸡肉荚膜其实里面的馅是最重要的一步，如果馅不好吃，不入味的话，那么就不好吃了，这个膜可以根据自己当地的做法来改善，但是馅一定要弄好，必要的是还需要购买肉夹馍制止调料，这样的做法就可以提高这个馅的制作时间。
鸡肉孜然肉夹馍怎么做 ？
食材准备：
具体步骤：
用酵母、一个鸡蛋、少量食用油、面粉、水揉成面团并发酵好。将面团分成小剂。
擀成薄饼。放入锅中烙成两面金黄熟透。
.将鸡肉与蒜香酱混合腌制半个小时以上。
锅中放少量油，放入鸡肉煎熟。
将烙好的馍从一端剖开，底部相连，不要剖断，抹上一层甜辣酱。放入生菜、蒜香鸡柳，洒适量孜然粉即可食用。
河南蒸鸡肉馍的做法 ？
加入姜丝
7.开火蒸制
13.葱洗净备用
3.鸡块装碗备用
5.调味
12.加入葱丝
6 食材
主料
炸鸡块
200g
辅料
水
适量
盐
适量
葱
1棵
姜
1块
酱油
适量
大茴
适量
花椒
适量
步骤
1.加好各种料的碗装锅
10.加入酱油
9.姜洗净备用
2.葱和姜分别切丝备用
4.加入大茴和花椒
8.加入适量水
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鸡脯肉夹馍的做法 ？
食材
主料
猪五花肉馅
250g
面团
500g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白芝麻
适量
葱花
适量
辣椒酱
适量
步骤
1.香炸花生辣椒
2.肉馅加葱花、盐、味极鲜酱油
3.搅拌均匀 腌渍一会儿
4.肉馅腌渍的时间 做几张小饼
加一点芝麻会更香
电饼铛加热 刷一层油 将饼放进去
5.将肉馅放入炒锅炒熟
6.烙至两面金黄
7.将小饼中间切开 但不切断
放上适量肉馅
8.放一些炸好的花生、辣椒
9.香香的肉夹馍就好了
用鸡胸肉夹火烧,鸡胸肉的做法 ？
鸡胸肉夹火烧;Meat Grill Press,鸡胸肉的做法
香煎鸡脯肉
材料
鸡脯肉 1盒
调料、将鸡肉改刀为长方形，用手轻轻搓均匀调料入肉里;4tsp
牛至Oregano 1/，再斜刀划菱形纹，这样肉能更贴锅底和受热面均匀，搅拌均匀;4tsp
欧芹Parsely 1/，切肉的厚度2/4tsptsp
蒜盐Garlic Salt 1/，留1/、将全部调料放在一小碗：
迷迭香Rosemary 1/4tsp
萝勒Basil 1/2tsp
做法
一，这样操作一是为容易入味;4tsp
九里香Thyme 1/，边余料可用来炒肉丁、放在锅里煎；
三;2tsp
橄榄油 1/、两边轮流煎，开中火，煎至金黄色，二是为相对容易熟透；
四，网上翻译叫烧烤按）；
二，不要过深，以免把肉切断，再逐渐倒入放鸡肉的盘子里、盖上重重的铸铁造的专门用来在煎肉时压的东东（英文叫 Cast Iron Bacon/3，如用力过猛会弄断鸡块;3不切；
五
鸡肉夹馍的鸡肉选法 需要买鸡的哪个部位， ？
只能是鸡胸肉。
鸡柳夹馍的做法 ？
适量，将海苔片翻面朝上，鸡柳4条，寿司饭适量、面包粉后，放入油温已预热至180℃的锅中，盐少许，保鲜膜1张，低筋面粉适量、水10cc）且沥干后。
2、起司个别切成细末备用.海苔片铺上薄薄满满的寿司饭.培根放入锅中煎出油份，覆盖上一层保鲜膜后，萝美生菜2片，加入萝美生菜.鸡柳去筋采蝴蝶切，再放入作法3后卷起并沾上杏仁角即可、蛋液.作法2沾裹低筋面粉，杏仁角适量，用15%酒水液洗净（酒15cc，裹粉材料，莫札瑞拉起司40公克。
4。
3，胡椒粉少许材料
培根1片，再铺上紫苏及作法1后卷起，酸黄瓜20公克，紫苏2片、胡椒粉并沾上太白粉，排成4小片洒上少许盐，炸至金黄酥脆状即可，太白粉适量
做法
1，蛋液适量，海苔片1片，与酸黄瓜
请问鸡里脊肉怎么腌制，我想做肉怎夹馍 ？
首先挑选新鲜的里脊肉，然后按照肉料水的比例进行腌制个5、6个时辰，这样味道就比较入味了，我用的是cook的奥尔良，进行炸制即可，最后撒一点白芝麻，味道特别赞。