万丰美食菜谱大全紫薯玫瑰花卷的家常做法大全怎么做好吃视 ？
紫薯营养丰富 做成玫瑰花卷好看又好吃” 食材明细 面粉 300克 紫薯 250克 ...菜谱大全 家常菜 菜谱分类 最新菜谱 热菜菜谱 凉菜菜谱
紫薯玫瑰卷怎么做如何做好吃 ？
做法
1
紫薯洗净蒸熟。酵母用温牛奶化开，静置几分钟。
2
紫薯去皮，放碗中用勺子背压成泥。
3
将紫薯泥放面粉中搅拌均匀。
4
酵母水倒进去。
5
和成面团。
6
盖上湿布发酵。
7
发酵至大概两倍大。
8
重新揉面，排出面团中的气体。
9
切成四份，搓成长条。
10
每一个长条切成五个剂子。
11
五个剂子擀成圆片。
12
稍微错开叠压在一起。
13
用筷子在中间纵向压下去，压出痕迹就可，不要压断。
14
从底部往上卷。
15
从中间压痕处切开。
16
立起来就是两朵玫瑰花了。
17
全部做好的样子。
18
盖上湿布再次发酵20分钟。
19
二次发酵后会稍微丰满一些。
20
水开后上锅蒸20分钟。
21
关火，虚蒸3分钟。
22
漂亮的紫玫瑰出锅了。
红玫瑰花朵花卷馒头的家常做法大全怎么做 ？
1、自发粉直接和好面，醒30分钟。
2、等面出现蜂窝就好了，把面放在案板上擀开，撒上盐，抹匀，
用擀面杖擀一下，再倒入油，抹匀，然后卷成长条，切成小块。
3、把小条对折，一拧，花卷的样子就出来了。放置10分钟，再凉水上锅蒸20分钟即可。
双色玫瑰花卷的做法，双色玫瑰花卷怎么做好吃 ？
步骤
1.南瓜要去皮再捣成泥。
2.紫薯泥过筛。
3.将面粉与酵母，和半小勺盐混拌均匀，然后分成两份。分别加入紫薯泥，和南瓜泥，视水份的多少，再加入一些温水，揉成稍硬点有面团。
4.两个面团分别放温暖处发酵涨大到一倍半左右。
5.取出面团，揉入一些干粉。这样有利于成型。
6.各分成四个面团。并将每一份再分成六个小点的剂子。
7.六个小剂子都擀成包子皮的样子。中间一个卷起放在最上面，其余五个排成一行，
8.将六个皮卷起来。从下卷或者从上面卷都可以。
9.从中间切开，切面向下，立于面板上。
10.用手稍加整理，成玫瑰花状。不要过份向外伸展，免得二次发酵和蒸过以后影响造型。
11.蒸锅加稍热点的水，将整形好的玫瑰花卷放于蒸锅上。二次发酵。看到面坯明显涨大，就可以蒸了。
玫瑰小花卷的做法，紫色玫瑰小花卷怎么做好 ？
用料
主料
紫薯150g
面粉200g
调料
白糖
100g
酵母粉
适量
紫玫瑰花卷的做法
1.紫薯去皮切片蒸熟
2.用勺背压成紫薯泥，压细一点，最好过筛
3.紫薯泥加面粉、白糖、酵母粉混合揉成光滑柔软的面团，盖起来放置温暖处发酵
4.将发酵好的面团分成每个50g，（大小视自己喜欢哈），取一块搓成长条，切成6个小剂子，5个大小均匀的，另一个小一点
5.把5个剂子擀成小圆片，好像饺子皮一样，一个压一个的摆成一排，另一个小一点的剂子用手搓成两头尖的橄榄型长条
6.把橄榄面条放在面皮的最下一个上面，用筷子在中间压一条印记
7.把橄榄条包在中间，从下向上卷起
8.卷好后用手指在印记处扭一下，掐断
9.掐断处向下，用手整形花瓣
10.蒸笼抹油，把玫瑰花摆好，中间留些空隙，再度发酵25分钟
11.冷水入蒸锅，大火蒸20分钟，虚蒸5分钟再开盖
紫薯花卷怎么做好吃紫薯花卷的做法 ？
紫薯花卷的做法
食材明细
紫薯泥50g
面粉200g
水240g
酵母2g
糖10克
泡打粉1克
甜味口味
烧工艺
十分钟耗时
未知难度
1
所有材料。
2
紫薯切块蒸熟，压成泥。
3
面粉加泡打粉，再加糖。
4
然后加入紫薯泥揉匀。
5
紫薯面粉里加入适量的紫薯酵母水。
6
紫薯面粉揉成面团，放在温暖处醒45分钟。
7
另一份面粉加入泡打粉，糖，加酵母水揉成面团。
8
揉好的面团放在温暖处醒45分钟。
9
两份面团分别滚圆，按扁，上下放一起。
10
面团擀成5MM的片。
11
两份面团卷起来。
12
切成5CM大小，放入蒸锅中蒸20分钟，虚蒸5分钟。
玫瑰花形花卷怎么做 ？
玫瑰花花卷的做法
用料
主料
南瓜300克
酵母粉1包
面粉300克
辅料
水
适量
玫瑰花花卷的做法
1.南瓜切块，放豆浆机里，打成南瓜糊，凉凉到30度左右的时候，加入酵母粉，搅拌均匀
2.用混有酵母的南瓜汁和面，醒发一个小时到两倍大小
3.把醒发好的面团分成大小相等的剂子
4.把剂子擀成园皮，像饺子皮一样，只是中间和两边一般厚。把面皮叠摞在一起
5.把叠好的面皮从一边卷起
6.把卷好的面卷从中间切开，就是两朵玫瑰花的形状
7.上锅蒸二十分钟即可
烹饪技巧
把剂子擀成园皮，像饺子皮一样，只是中间和两边一般厚。
紫薯花卷的做法，紫薯花卷怎么做好吃，紫薯花卷的家常 ？
紫薯花卷的做法
1.
先把紫薯去皮切块蒸熟
2.
紫薯碾压成泥，取250克紫薯泥加250克面粉，加入4克酵母粉
3.
和成面团
4.
发酵至两倍大小
5.
发酵好的面团排气松弛几分钟,分别擀成长方形的片，厚度约5毫米
6.
两个面片叠加一起
7.
卷成约10厘米的卷,切成2.5厘米左右的段
8.
取两段面团底部对到一起
9.
稍微拉长后扭转
10.
然后把两头捏在一起
11.
花卷胚就做好了，盖上屉布再饧发20分钟左右
12.
开水上笼，中偏大的火候蒸35分钟
紫薯玫瑰花馒头是直接加紫薯泥发酵吗要加糖吗 ？
玫瑰馒头
主料面粉250克
辅料南瓜泥200克 酵母粉2.5克
调料水15克
玫瑰馒头的做法
1.将酵母用温水完全融化，倒入煮熟冷怯的南瓜泥，将酵母南瓜泥倒入面粉中，用手将面团和到三光（面光，手光，盆光）
2.将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发3-5小时左右，现在是冬天，大概3-5个小时需要的，也可以晚上和面，第二天早上起来，面一般就醒好，可以用来整型包包子做花卷之类了。另外一个快速1小时发面的方法，看下面注意事项部分
3.将发酵到1.5倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体
4.将面团先分成每个50克左右的中等面团，再取一个50个的面团用手搓成10CM左右的长条，切成6个小剂子，其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心
5.将其余5个小剂子按扁，擀成厚约0.3CM,直径6-7CM的圆片，圆片的边最好擀的薄点，将5片面片如图叠加
6.用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线，然后将橄榄状面团放在最底下的面片上，用手开始包裹着橄榄状面团往上卷，一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断，收口朝下放即可
7.将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，再次醒上10-15分钟，然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟，关火焖几分钟即可
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玫瑰卷的做法
1.中粉、奶粉、糖拌匀，用温水融化干酵母倒入面粉中拌匀，揉着光滑，分一半面团和紫薯泥一起揉匀，发酵好后，取出
2.揉至长圆柱形
3.切成小剂子，把每个面剂擀成圆面片
4.另取一小块面剂搓成两头尖的梭子状。 把6张面片依次重叠在每张的1/4处
5.把梭子状面团放在最后一个面片上，然后卷起来
6.用刀从中间一切为二，切口朝下，略整理下，就是2朵花了
7.做好的花朵放进蒸格，醒发15分钟
8.冷水起锅，中火蒸20分钟，即可