万丰美食菜谱大全干怎么做好吃，排骨炖土豆干的家常做法 ？
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把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。
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把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1个半小时。
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把土豆皮去掉，切成块；香葱/香芹切末备用。（土豆皮也可不去掉，依据个人喜好来）
4
切好的土豆，由于不立即放进去煮，因此放入清凉水中漂洗，将其淀粉漂掉，否则土豆丝会变色。
5
1个半小时后，把土豆沥干，倒进去，大火煲沸，改小火慢慢煮半小时左右，中途添加点精盐。（煮土豆时不要老去搅拌它，以免汤汁浑浊，土豆变形）
6
快好时改大火，调入适量鸡精、胡椒粉，倒入香葱/香芹搅匀即可关火。
土豆炖排骨汤是一道以清淡为主的营养靓汤，排骨酥烂，有土豆的香味，汤鲜不腻，非常的爽口。
排骨炖干土豆片的做法，排骨炖干土豆片怎么做 ？
5，我还没翻面食材
主料
排骨
500克
干土豆片
一盘
辅料
盐
适量
冰糖
适量
红烧酱油
适量
大料
2个
葱姜
适量
步骤
1.汤汁快收干时的样子.炖到汤汁剩三分之一左右加入盐.排骨凉水下锅焯水后，最好一次加够.做好的样子.加入冰糖翻炒2分钟
3，放入油锅中炒至变色
2，颜色已经很红亮了。
7，开始大火收汁
6.加入料酒，翻了后，红烧酱油翻炒
4，干土豆片很吸水.加入开水，很有食欲，大料，多加些
土豆炖排骨汤怎么弄 ？
把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1个半小时。把土豆皮去掉，切成块；香葱/香芹切末备用。（土豆皮也可不去掉，依据个人喜好来）。好的土豆，由于不立即放进去煮，因此放入清凉水中漂洗，将其淀粉漂掉，否则土豆丝会变色。1个半小时后，把土豆沥干，倒进去，大火煲沸，改小火慢慢煮半小时左右，中途添加点精盐。（煮土豆时不要老去搅拌它，以免汤汁浑浊，土豆变形）。快好时改大火，调入适量鸡精、胡椒粉，倒入香葱/香芹搅匀即可关火。土豆炖排骨汤是一道以清淡为主的营养靓汤，排骨酥烂，有土豆的香味，汤鲜不腻，非常的爽口。
怎么做土豆炖排骨，好吃又简单土豆炖排骨做 ？
土豆炖排骨的做法
1.土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡
2.排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用
3.炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒
4.下入排骨，翻炒几下后烹入料酒、加入白糖、酱油、葱段、花椒、八角，翻炒均匀
5.加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟
6.放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟
7.最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了
加分技巧
浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去，用刀切碎浓汤宝，让其充分融入汤汁肉质中，让酱汁层层拉丝且入味
高压锅怎么做土豆炖排骨的家常做法 ？
土豆炖排骨 高压锅简易版的做法
取一段葱切小段，姜一片切丝，蒜切片，花椒和辣椒放在一起用于炝汤。
另一段葱切大段，两片姜用于炖肉。
锅中热些油，将上一步准备的材料放进去，煸出香味后加少许酱油、醋、盐，关火。
将土豆切块，排骨洗净放锅里，然后把第一步准备的另一堆葱姜放进去。
锅里加水没过排骨，把第二步炝的汤一起下锅。
出锅后撒上香菜就OK啦
土豆炖排骨，什么时候放进去，啊？ ？
1，排骨基本上炖熟时再放生土豆进去，炖到土豆软了就好了。2，（土豆切大一点快，先用少量油煎的到微黄再放入已经熟的排骨中炖一小会儿，可以使土豆块更有型，避免土豆出粉太多使汤太糊。）
排骨和土豆怎么做好吃？ ？
一般都以炖和红烧为主，我个人比较喜欢土豆烧排骨，不知你是否喜欢。土豆烧排骨的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，土豆烧排骨是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,土豆烧排骨以排骨 为主要材料,烹饪以红烧为主,口味属于家常味。配料: 排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋 操作: 1.排骨过沸水，然后捞出滤水。2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。4.放水淹过排骨，盖锅炖。5.炖至汤所剩无几的时候。6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。7.再度添水没过材料，盖锅炖。8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！
1.排骨切块.尽量小一些.<本人怕,在超市叫阿姨剁剁剁的小小的^^Ｖ>
2.土豆切块,和排骨差不多大就可以了~~老姜切片
3.冷锅下油.油热了丢两个八角几个花椒<不加也没有关系>,老姜.爆香
4.下排骨.炒几下加料酒<不用太多>.去水气去腥.抄到变了颜色.就是排骨看起来不生的样子
5.加生抽.老抽上色.加入一截大葱.加入豆瓣酱.辣椒粉之类的 加入适量水<我是基本淹过排骨那么多> 盖上盖子.大概几分钟.喜欢吃越烂的排骨就煮越久.
主要是入味的
6.加土豆<土豆不要过油,很容易烂 进味的>
7.盖盖子.土豆烂了就可以了
8.试味.看需要加盐不.如果不需要就加点味精或者鸡精
就可以出锅啦!!!
土豆炖排骨怎么做 ？
土豆炖排骨的做法：
材料：排骨半磅 大土豆一个 洋葱半个
做法步骤：1、炒排骨。排骨炒之前需要用水煮一下，把肉渣去掉。然后锅里放油，油不要太多，未热的时候放进冰糖(或者白糖)，炒出泡泡以后放入排骨。一起翻炒。
2、加入洋葱。炒一会以后，再放进葱姜蒜花椒大料等佐料。
3、炒一会以后，加水。没过排骨一倍。
4、半个小时后加入切好的土豆，一起炖。大概炖到1个小时的时候就差不多了。
如何做土豆炖排骨 ？
1、土豆去皮切成滚刀块。葱切葱花、姜切丝、蒜切末。2、将排骨用水焯至半熟，捞出备用。3、锅中倒入植物油适量，放入冰糖用小火慢慢熬。4、熬至糖化了，把排骨、姜丝放进去煸炒。5、炒到排骨表面稍微焦一点，加入土豆翻炒。6、加入盐、十三香、料酒、酱油，继续翻炒。7、加入即将没过土豆排骨的水，盖上锅盖炖。8、将排骨炖至全熟，土豆软烂的时候，锅中汁水也即将收干。注意：千万不能全收干，那样土豆就粘锅碎了，口感也会不好。9、加入蒜末和葱花，加上鸡精，出锅即可。这样一道土豆炖排骨就做好了，你学会了吗？您知道吗？在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。