新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

冷冻鳕鱼片的做法 冷冻鳕鱼的做法大全

家里买了个冷冻的鳕鱼片,怎么做啊 ?

因为我们买回来的鳕鱼都是块状的
冻的鳕鱼可以化好
洗干净直接放在盘子里
放酱油和盐 葱丝 姜丝 蒜末
在蒸锅里水开后 蒸10-12分钟
取出就可以吃了
因为肉质很嫩 所以容易碎 建议不要蒸太久了
尝试一次 下次就知道了

这种超市冷冻的鳕鱼片怎么做好吃 ?

红烧也不错啊,还可以酱油蒸,剁椒蒸,酱椒蒸,也可以烧酸辣味

冷冻鳕鱼片怎么做好吃? ?

煎成鳕鱼排:香煎银鳕鱼的做法

片鳕鱼(每片约180克),2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鲜香菜末、1/4小匙新鲜黑胡椒粉、1小匙盐。
做法:
1、在汤碗中打散蛋与牛奶,使之均匀。
2、在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与香菜末。
3、将鳕鱼排逐片先沾蛋汁,再将两面沾取面粉,并甩去多余粉状物。
4、油锅烧至八分热后,火力从大火改成中大火;将鳕鱼逐片入锅,每面煎炸约2分钟,至表皮香酥,鱼肉已熟即可。食用时,可挤上柠檬汁,增添香味。

冷冻鳕鱼片怎么做好吃 ?

方法/步骤

1
鳕鱼放入盆中解冻。

2
解冻好的鳕鱼去鳞。

3
盘子中放入料酒,五香粉,蚝油,盐,味素调成腌鱼汁,放入鳕鱼腌制20分钟。

4
鸡蛋清一个放入少许面粉,盐,蚝油做成面糊,放入鱼段,使面糊均匀裹住鱼段。

5
锅中倒入食用油,油七分开,放入鳕鱼炸。

6
鳕鱼炸制金黄色捞出装盘。

冰冻雪鱼的做法 ?

做法:
一、准备工作:鳕鱼解冻,切块,控干水分后加少许盐和淀粉拌匀。白菜、洋葱切片待用,金针菇去根,撕成小株。
二、炒锅内放少许油,鳕鱼块下锅,小火略煎后盛起。
三、葱片、姜丝入油爆出香味,放入洋葱片和白菜片,小火炒。然后依次放入鳕鱼块、金针菇、豆腐,加料酒、盐、水。中火烧开后,小火煮5分钟。
四、撒上少许胡椒粉,出锅。
味道:微辣鲜甜,汤汁浓郁,蔬菜爽滑,鱼肉入口即化。
蒜香豆豉银鳕鱼
三块银鳕鱼!在没有烤箱的情况下,煮妇一向对塑料袋包装的冻银鳕鱼没有什么好感,家里的照烧酱也没有用武之地。要做一道可以唤起好胃口的鳕鱼菜,所以就先把三块鳕鱼都解冻,然后抹上少许盐,放在料酒里稍微腌制一下子,放到油锅里小火慢慢煎,等某些部位略略有焦黄的颜色出来了,那就好了,装盆待用。找一个蒜头出来,将蒜瓣都剥好,切片,在锅里放多点油,倒入这铺天盖地的蒜片,再加入一勺豆豉酱,慢慢炒,慢慢爆,蒜片到了有点焦,香味都出来的时候就可以关火了。然后就是最有魅力的一步——把这一锅蒜香豆豉滚油都浇到鳕鱼块上。这道菜要趁热吃,很香,很下饭。
清淡润口 鳕鱼萝卜汤
1.先准备材料:超市里买的现成的鳕鱼片,切成一口大的块儿,也可以用切成段儿的鳕鱼段儿。白萝卜一块,去皮,切成小薄片。小葱2枝,香菜几根,都切段儿。蒜一瓣儿,切碎。
  2.一般都是油温的时候就都倒入锅里去了。
  3.用铲子翻炒3分钟左右,炒出香味。
  4.往炒萝卜片的锅里加水适量,没过萝卜片,然后,倒入鳕鱼块儿。
  5.锅烧开,加一点盐,料酒,生抽酱油,胡椒粉,煮一下,然后,加葱段儿,撒几滴芝麻油,出锅,撒香菜,就好啦。
鸡汁鳕鱼
〖做法〗
  1.先将鳕鱼切块,用盐、胡椒粉、姜汁腌渍一下,然后放入用面粉、淀粉、吉士粉调成的糊里。
  2.起油锅,烧至六成热时,把鳕鱼块依次放入锅中,炸至金黄色出锅装盘。
  3.在锅中留少许油,放入鸡汁酱、盐、白糖等调料,再用水淀粉勾芡,把调好的汤汁浇在鳕鱼上

超市买的冻鳕鱼块怎么做 ?

化冻、用蚝油、盐、味精或者鸡粉喂上,调味后可以沾满炸粉油煎。新鲜的话还可以清蒸,清蒸就不用沾粉了,直接装盘蒸熟。鳕鱼是骨刺比较容易清理的鱼、适合给小孩、老人吃。

冷冻深海鳕鱼排的做法 ?

鳕鱼
鸡蛋1个
面粉适量
奶粉适量
盐适量
糖适量

步骤

1.面粉中撒入少许细盐;

2.再加入少许白砂糖;

3.加入适量奶粉,搅拌均匀待用;

4.鸡蛋打散,鳕鱼切短粗条,进入蛋液蘸一下;

5.再放入粉类中,裹一层粉;

6.锅中放宽油,油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排,炸至表面金黄即可。

超市里卖的冷冻的鳕鱼块儿在家怎么做着吃? ?

红烧鳕鱼

材料:
鳕鱼 ... 1片
沙拉油 ... 3大匙
姜片 ... 5片
葱段 ... 5段 A 料
酱油 ... 3大匙
盐 ... ¼小匙
糖 ... 1/2大匙
酒 ... 1小匙
胡椒粉 ... 1/2小匙

作法步骤:
鳕鱼洗净后用纸巾拭乾,以 A 料腌拌 20 分钟使之入味。
烤锅入油,以强微波 5 分钟预热后,放入姜片及已腌入味的鳕鱼,以强微波煎 2 分钟后,取出翻面,放上葱段,淋上腌鱼的汁料,续以强微波 4 分钟即可
参考资料:iask.sina.com.cn/b/6159786.html

冻鳕鱼片怎么做好吃 ?

解冻后放在平底锅里用油煎的两面焦黄,煎好盛在盘子里,再用油把姜炒一下,放点料酒盐,糖,酱油,再加一点芡粉,烧开,然后浇在鱼身上就行了。

冷冻水鳕鱼怎么做好吃 ?

香煎银鳕鱼
片鳕鱼(每片约180克),2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鲜香菜末、1/4小匙新鲜黑胡椒粉、1小匙盐。
做法:
1、在汤碗中打散蛋与牛奶,使之均匀。
2、在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与香菜末。
3、将鳕鱼排逐片先沾蛋汁,再将两面沾取面粉,并甩去多余粉状物。
4、油锅烧至八分热后,火力从大火改成中大火;将鳕鱼逐片入锅,每面煎炸约2分钟,至表皮香酥,鱼肉已熟即可。食用时,可挤上柠檬汁,增添香味。

豆豉鳕鱼
鳕鱼 1条
葱、姜、蒜 适量
豆豉酱、料酒、生抽、糖 适量
鸡蛋液、水淀粉 适量
方法/步骤
1、准备好所有的食材。
2、鳕鱼洗净切块,放入蛋液中裹均匀。
3、不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎,中小火煎至两面微黄即好。
4、炒锅倒油爆香葱姜蒜,倒入豆豉炒出香味。
5、放入煎好的鳕鱼块,加入料酒,再加糖和生抽。
6、加入适量的清水大火炖煮,煮至汤汁快干时,加入适量的水淀粉。
7、翻炒均匀关火。
注意事项
  豆豉要炒出香味,才好吃。
盐不用再加,豆豉已经很有咸味了。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 冷冻鳕鱼片的做法