丝瓜鸡蛋汤怎么做 ?
2个蛋先煎好,取出待用。
丝瓜用油和蒜末略煸炒一会儿,加高汤(水也可以),沸了之后加入炒好的鸡蛋,略煮片刻,加盐调味即可。出锅前葱花点缀。
丝瓜蛋汤怎么做 ?
丝瓜蛋汤的做法步骤
1
原料准备。
2
丝瓜去皮切条,鸡蛋打散。
3
锅里放油,下葱片爆香。
4
下丝瓜炒片刻。
5
放入适量的清水煮开。
6
丝瓜熟后倒入鸡蛋,起锅时,放入盐和鸡精即可。
丝瓜鸡蛋汤的做法,丝瓜鸡蛋汤怎么做好吃,丝瓜 ?
丝瓜鸡蛋汤的做法
1.丝瓜洗净,削皮
2.切条
3.锅中放适量的清水,并放丝瓜
4.鸡蛋打入碗中,打散
5.大火烧开转小火
6.煮2分钟后,划圈撒蛋液
7.加盐、香油、胡椒粉搅拌均匀即可
丝瓜蛋汤的做法 ?
将丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐;炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色;盛入碗内,改成小块,炒锅放在火上,锅内放入豆油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加入开水约1920克,烧沸约5分钟;放入蛋块,再用旺火烧3分钟,见汤汁变白时,放入盐、味精,起锅装入汤盆内即成。 丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。 菜系及功效:私家菜口味:清香味工艺:煮丝瓜蛋汤的制作材料:主料:鸡蛋150克,丝瓜500克辅料:虾米15克调料:盐4克,香油15克,酱油3克丝瓜蛋汤的特色:鲜咸适口。做法:1.丝瓜去皮,头尾洗净,顺长破开去瓤,切成段,入沸水锅中略烫,立即捞出;2.鸡蛋磕碗中,打散;3.虾米洗净后用水泡透;4. 锅上火,放入虾米,倒入清汤一大碗,放入丝瓜段、精盐烧沸约3分钟,倒入蛋液,滴入一两滴油,待汤再沸时装碗,淋上香油即成。
蛋汤的做法,丝瓜蛋汤怎么做好吃,丝瓜蛋汤的家常做法 ?
食材用料
丝瓜一只相克食物
鸡蛋2只相克食物
葱姜适量
盐少许
植物油适量
鸡精少许
丝瓜蛋汤的做法
1.丝瓜刮去皮,在凉水中泡一会儿
2.丝瓜切成长条备用
3.鸡蛋打散备用
4.锅中烧热油倒入鸡蛋液开始炒鸡蛋。
5.鸡蛋炒熟盛出备用
6.锅中另放入油烧热放葱姜,爆锅。
7.放入丝瓜翻炒
8.把炒好的鸡蛋倒入丝瓜中倒上一点热水,加盐,鸡精。
9.烧至丝瓜软烂,汤汁浓稠
10.盛入盘中即可食用
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小贴士
鸡蛋液后要先炒熟,然后再炒丝瓜把鸡蛋放入汤中,如果是做丝瓜鸡蛋汤的话,就很浓稠不是这种口味的,丝瓜做汤一定要倒入热的开水,千万不要倒凉水。
丝瓜鲜蛋汤怎么做 ?
原材料
丝瓜150克、瘦肉60克、咸蛋2个、草菇少许。
调味料
盐3克、味精4克、姜6克、葱5克。
做法
1、丝瓜去皮洗净切成菱形片,瘦肉洗净切成片;
2、锅中加水烧开,下入肉片焯水后,捞出;3、再将丝瓜、瘦肉片、草菇加清水煮开后,打入咸蛋、调味料煮熟即可。
丝瓜香菇鸡蛋汤的做法,丝瓜香菇鸡蛋汤怎么做 250分?
食材
主料
丝瓜260克
香菇72克
土鸡蛋1只
辅料
稻米油、盐适量
步骤
1.备料。
2.鸡蛋打入碗里搅成蛋液,香菇切小块,丝瓜切滚刀块。
3.锅中放油烧热,下入香菇煸炒半分钟左右。
4.加入丝瓜一起煸炒一分钟左右。
5.添适量清水大火烧开。
6.淋入蛋液。
7.约半分钟后转小火加入适量盐搅匀关火。
8.美味汤品完成了。