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鸡蛋打卤面的做法 打卤面的各种卤的做法

鸡蛋打卤面怎么做? ?

用料:

鸡蛋,1至3个;

西红柿:1至2个;

油、酱油、醋、盐、葱。

做法:

1、先烧水煮面条,面条很好熟,水开之后放入挂面,水沸后改为小火。面条煮熟后可以在凉开水中过一下。

2、煮面的时候就可以准备菜了。

西红柿切片,鸡蛋打匀后备用。

油烧热后加入葱花,倒入适量酱油,几秒钟后加适量水,放盐、接着放入西红柿,按个人口味可以加一点醋。开锅后,将准备好的鸡蛋转着圈徐徐倒入锅中,鸡蛋全漂起来即可出锅。此时,面条也差不多熟了。

注意事项:鸡蛋西红柿打卤面不能放味精,因为味精和鸡蛋在一起会产生对身体不利的物质。加水要适量,太多会没滋味。

做法,鸡蛋打卤面怎么做好吃,鸡蛋打卤面的家常做法 ?

鸡蛋打卤面的家常做法
主料
鸡蛋
2个
西红柿
100g
青椒
50g
面条
150g
辅料

适量

步骤

1.西红柿切块

2.青椒切块

3.鸡蛋加少许盐,打匀

4.油热后,放入鸡蛋炒一下,再加入西红柿青椒翻炒,加盐调味后备用。

5.面条放入锅中煮熟

6.将面条过水,加入炒好的卤,拌匀即可。

鸡蛋打卤面怎么做好吃,简易鸡蛋打卤面的家常做法 ?

食材
主料
面条600克
鸡蛋4个
辅料
油适量
花椒粉适量
大酱适量
酱油适量
盐少许
蒜苗适量
水适量
步骤

1.买好的面条

2.其他食材准备好,葱花切好

3.水烧开后把面条放入,煮两个开时捞出

4.另起一个锅倒入油,烧热后倒入搅好的鸡蛋

5.要不停的搅拌

6.放入花椒粉和大酱

7.搅拌均匀并加入少许水

8.放入酱油和葱花

9.搅拌均匀,放入少许盐调味

10.搅拌均匀后加入蒜苗末

11.盛入碗中

12.把鸡蛋卤浇在面条上拌匀

打卤面的鸡蛋卤怎么做 ?

主料
面条
500g
西红柿
1个
辅料

适量

适量
葱姜
适量

2g
酱油
20ml
胡椒粉
适量
鸡精
少许
水淀粉
适量
鸡蛋
2个
黑木耳
40g
黄花菜
40g
青豆
40g
步骤

1.准备好所有的食材。

2.西红柿去皮切丁,木耳黄花菜浸泡后洗净洗净切碎,鸡蛋打散备用。

3.炒锅倒油爆香葱姜。

4.倒入木耳黄花菜翻炒。

5.然后加入西红柿继续翻炒。

6.加入适量的清水。

7.大火煮开加少许糖和盐。

8.加入酱油。

9.再加入胡椒粉。

10.煮上5-8分钟后加入青豆。

11.继续煮至2分钟后淋入水淀粉勾芡。

12.加少许鸡精。

13.淋入蛋液搅拌。

14.最后再淋入香油。

15.搅拌均匀关火成为打卤汁备用。

16.锅中水烧开放入面条煮熟。

17.然后把面条过凉水。

18.面条盛入碗中浇入打卤汁即可食用。

鸡蛋打卤面的做法,黄瓜鸡蛋打卤面怎么做好 ?

主料
黄瓜
1根
挂面
300g
辅料

适量

适量
淀粉
适量

步骤

1.凉水烧开后,放入挂面煮开,熟后捞出

2.黄瓜洗净

3.切成丝

4.鸡蛋搅拌均匀

5.淀粉用凉水泡上

6.热锅热油,放入鸡蛋炒熟,弄碎,

7.放入黄瓜翻炒
8.添适量水。烧开,放入盐适量

9.把湿淀粉倒入,搅拌均匀,

10.盛出。

11.取适量卤倒在控净水的面条上

鸡蛋卤子的做法,鸡蛋卤子怎么做好吃,鸡蛋卤子的家常 ?

同学发了个鸡蛋酱的做法,看上去不错,我稍加改进,真的简单又美味[愉快]
用料
干黄酱 2-3大勺
鸡蛋 2-3个
尖椒 2个
红椒 1/2个-1个(也可以不放)
干红辣椒


白糖 1勺
鸡蛋酱卤的做法
把干黄酱用温水卸开,调成稀糊状。

鸡蛋打散。

切葱姜末,葱可以多点。

尖椒红椒切末。

放适量油先摊鸡蛋,蛋液下锅后用铲子及时搅动,成为鸡蛋碎盛出备用。

重新倒油,油热煸香葱姜末,干红辣椒。

倒入黄酱翻炒3-5分钟,注意不要巴锅,太稠加点水。

加入尖椒红椒末翻炒。

最后把鸡蛋碎加进去,还觉得稠就再加点水好了。

出锅前加点白糖。

出锅啦,好香!

可以拌面条

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