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蒜蓉荷兰豆 凉拌荷兰豆的做法

蒜泥荷兰豆怎么做如何做好吃 ?

荷兰豆撕去豆筋,洗净,沥干水分备用;
锅里倒入清水,放入盐、油,烧开后,放入荷兰豆焯水;
然后捞出,沥干水分;
大蒜去掉蒜衣,洗净后,切碎;
炒锅烧热后,倒入适量油烧热;
转小火,放入一半蒜碎煸香;
放入荷兰豆翻炒,调入适量盐;
调入鸡精,翻炒均匀;
起锅,把剩余的蒜末撒上去;

荷兰豆做法 ?

你好,荷兰豆可以炒虾仁,可以炒肉,可以清炒,可以炒洋葱,可以炒鸡蛋,可以炒鱿鱼,可以炒木耳,等,以上为荷兰豆的吃法。
做法如下;清炒荷兰豆

  材料:荷兰豆300克、大葱5克,味精1克,盐2克,姜3克,大蒜(白皮)3克,色拉油60克

  1. 姜蒜切成2厘米见方的菱形片;
  2. 葱切成马耳朵形;
  3. 荷兰豆去蒂和筋,洗净;
  4. 炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味;
  5. 下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘即成。

  ◆蒜蓉荷兰豆

  原料:荷兰豆250克 红辣椒3根 大蒜3瓣 盐1茶匙(5克) 味精1/4茶匙(1克);

  1)荷兰豆两侧去筋,洗净后放入沸水中焯烫20秒钟,捞出后马上放入冷水中浸泡,凉透后捞出沥干备用;
  2)红辣椒洗净后,斜切成片。大蒜去皮用压蒜器压成泥备用;
  3)锅中倒入油,待油7成热时放入蒜泥煸炒出香味后,放入荷兰豆煸炒1分钟,放入红辣椒片再翻炒半分钟后,调入盐和味精,搅拌均匀后即可。

  ◆腊味荷兰豆

  制作材料:荷兰豆150克、腊肠50克,盐2克,味精2克,大葱3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,淀粉(豌豆)5克

  1. 将葱、姜洗净切成末待用;
  2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用;
  3. 将荷兰豆撕去老筋,斜刀切成象眼块;
  4. 腊肠切成0.3厘米厚的片;
  5. 荷兰豆与腊肠用开水氽熟。
  6. 坐勺注油、葱、姜末炝勺,放荷兰豆和腊肠,烹料酒,下盐、味精,颠炒勾芡出勺。

  ◆荷兰豆炒蟹柳

  原料:荷兰豆半斤(撕去老茎,洗净)、蟹柳五根、红椒半个切丁

  1.锅内添水烧开,下 蟹 柳 稍 氽 烫 捞 起,切成小段
  2.水倒掉,锅烧干,添油,下荷兰豆、红椒丁翻炒,待菜稍软后,加入蟹柳,调入盐,生抽,翻匀后,加少许鸡精起锅。

  ◆榄菜荷兰豆

  材料:橄榄菜一匙、荷兰豆300克、蒜两瓣、油、盐少许

  1、荷兰豆掐去两头的硬角,撕去老筋,洗净,蒜拍碎待用;
  2、锅内放油,烧热,下蒜末炒香,倒入荷兰豆,迅速煸炒,待荷兰豆稍软,加入少许盐和橄榄菜;
  3、继续翻炒到橄榄菜均匀沾在荷兰豆上,即可关火盛盘。

  ◆荷兰豆虾球

  原料:荷兰豆 虾 红椒

  1)将活虾去头,去壳,开背去泥沙,放酒,盐.姜水,生粉拌匀腌一会
  2)荷兰豆去边角,先焯水过凉
  3)红椒切小三角型样子
  4)起热油锅.先把入好味的虾在油锅里滑散,变色即捞出
  5)另留少量油,把焯过的荷兰豆倒入翻炒几下,然后放入滑好油的虾球,红辣椒.一起稍颠翻一会.放盐,鸡精.勾薄芡即可以上盘啦。

用什么调料炒蒜蓉才好吃 30分?

吃蒜蓉就是要蒜本身的香味,因此不需要其它调料,放点盐、蚝油就可以了。如蒜蓉生菜、蒜蓉荷兰豆……

荷兰豆炒多久什么样算熟 ?

荷兰豆要炒5~6分钟,颜色转为深绿色才是熟
荷兰豆不熟不会有毒 只有四季豆半生不熟才有毒!

荷兰豆不焯有没有事 ?

荷兰豆不用焯水。
荷兰豆性平、味甘,具有和中下气、利小便、解疮毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用,具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
烹调方法
清炒荷兰豆(原料:荷兰豆、红椒、蒜头、盐)、蒜香荷兰豆(原料:荷兰豆、青椒、红椒、蒜、盐、鸡精)、腊肠烧荷兰豆(原料:腊肠、荷兰豆、姜、香芹、红尖椒、盐、鸡精、湿生粉、香油)、荷塘小炒(原料:莲藕、山药、荷兰豆、胡萝卜、水发木耳、盐、鸡精、香油、葱、姜)、培根炒荷兰豆(原料:荷兰豆、培根、蒜瓣、红椒、油、盐、鸡精)、蒜蓉荷兰豆(原料:荷兰豆、蒜、盐、猪油)、荷兰豆肉丝饭(原料:米饭、猪瘦肉、荷兰豆、桃、牛奶、炼乳、橄榄油、盐、味精、生抽、香油)、荷兰豆炒虾仁(原料:荷兰豆、虾仁、黑木耳、淀粉、盐、鸡精、料酒)、荷兰豆炒魔芋(原料:荷兰豆、魔芋、木耳、葱姜、盐、糖、蚝油、鸡精、香油)等。

过年的菜 荷兰豆的做法 ?

把荷兰豆氽水投凉可以凉拌放点蒜。或者放点油在放点蒜一呛锅爆炒一下就可以吃了。黄瓜拍一下放点蒜在放点山西陈醋点点香油就好了。做菜就找我!

荷兰豆怎么做 ?

家常做的话,推荐简单一点的。
首先,选择荷兰豆的时候,一定要选择嫩嫩的,这个要注意。
最简单的,蚝油荷兰豆。
荷兰豆热油清炒,调味的时候放入蚝油,和少量盐,不要让荷兰豆变色,翻炒均匀,出锅就可以了。
还可以选择蒜蓉荷兰豆,清炒的过程中放入蒜碎即可,这时候就不要放蚝油了,只放盐调味即可。
喜欢放点肉类的话,推荐放火腿,因为火腿有腌制的咸香味道,与荷兰豆的清香特别对味。
热油,翻炒火腿丁,出香味,放入荷兰豆,翻炒均匀,出锅。
怎么样,这几个简单又家常,色彩丰富,有问题的话,可以追问我哦。

怎么做荷兰豆 ?

◆清炒荷兰豆

  材料:荷兰豆300克、大葱5克,味精1克,盐2克,姜3克,大蒜(白皮)3克,色拉油60克

  1. 姜蒜切成2厘米见方的菱形片;
  2. 葱切成马耳朵形;
  3. 荷兰豆去蒂和筋,洗净;
  4. 炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味;
  5. 下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘即成。

  ◆蒜蓉荷兰豆

  原料:荷兰豆250克 红辣椒3根 大蒜3瓣 盐1茶匙(5克) 味精1/4茶匙(1克);

  1)荷兰豆两侧去筋,洗净后放入沸水中焯烫20秒钟,捞出后马上放入冷水中浸泡,凉透后捞出沥干备用;
  2)红辣椒洗净后,斜切成片。大蒜去皮用压蒜器压成泥备用;
  3)锅中倒入油,待油7成热时放入蒜泥煸炒出香味后,放入荷兰豆煸炒1分钟,放入红辣椒片再翻炒半分钟后,调入盐和味精,搅拌均匀后即可。

  ◆腊味荷兰豆

  制作材料:荷兰豆150克、腊肠50克,盐2克,味精2克,大葱3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,淀粉(豌豆)5克

  1. 将葱、姜洗净切成末待用;
  2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用;
  3. 将荷兰豆撕去老筋,斜刀切成象眼块;
  4. 腊肠切成0.3厘米厚的片;
  5. 荷兰豆与腊肠用开水氽熟。
  6. 坐勺注油、葱、姜末炝勺,放荷兰豆和腊肠,烹料酒,下盐、味精,颠炒勾芡出勺。

  ◆荷兰豆炒蟹柳

  原料:荷兰豆半斤(撕去老茎,洗净)、蟹柳五根、红椒半个切丁

  1.锅内添水烧开,下 蟹 柳 稍 氽 烫 捞 起,切成小段
  2.水倒掉,锅烧干,添油,下荷兰豆、红椒丁翻炒,待菜稍软后,加入蟹柳,调入盐,生抽,翻匀后,加少许鸡精起锅。

  ◆榄菜荷兰豆

  材料:橄榄菜一匙、荷兰豆300克、蒜两瓣、油、盐少许

  1、荷兰豆掐去两头的硬角,撕去老筋,洗净,蒜拍碎待用;
  2、锅内放油,烧热,下蒜末炒香,倒入荷兰豆,迅速煸炒,待荷兰豆稍软,加入少许盐和橄榄菜;
  3、继续翻炒到橄榄菜均匀沾在荷兰豆上,即可关火盛盘。

  ◆荷兰豆虾球

  原料:荷兰豆 虾 红椒

  1)将活虾去头,去壳,开背去泥沙,放酒,盐.姜水,生粉拌匀腌一会
  2)荷兰豆去边角,先焯水过凉
  3)红椒切小三角型样子
  4)起热油锅.先把入好味的虾在油锅里滑散,变色即捞出
  5)另留少量油,把焯过的荷兰豆倒入翻炒几下,然后放入滑好油的虾球,红辣椒.一起稍颠翻一会.放盐,鸡精.勾薄芡即可以上盘啦

  ◆荷兰豆烧麦

  原料:荷兰豆40节(100克),肉末(猪肉末300克),长葱半根,山慈姑粉1大匙,酒1大匙,砂糖1小匙,香油1小匙,盐半小匙,芥末酱,酱油各少许。

  1.荷兰豆去筋切成粗丝,分成12份。
  2.长葱切成末,沾上山慈姑粉,与肉末混合,搅拌成肉酱,分成12份。
  3.将1中切好的荷兰豆用2中做好的肉酱包好,放入涂了色拉油的耐热容器中(中间空开,呈放射状)。
  4.将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜,放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加芥末、酱油即可。

  ◆荷兰豆鸡丁

  用料: 荷兰豆,鸡脯肉(准备一小块就足以),辣椒、盐,鸡粉,水淀粉,料酒。

  1.鸡肉洗净,切成小丁,取干净碗,将鸡丁和盐,鸡粉,料酒一起搅拌均匀,腌渍十分钟左右,待用。
  2.荷兰豆洗净后切成菱形块,放入沸水中快速焯烫,然后捞出过凉,沥干水分备用。
  3.辣椒切小丁备用。
  4.炒锅倒入适量油烧热,将备好的鸡......余下全文>>

荷兰豆怎么炒才好吃 ?

◆清炒荷兰豆  材料:荷兰豆300克、大葱5克,味精1克,盐2克,姜3克,大蒜(白皮)3克,色拉油60克  1. 姜蒜切成2厘米见方的菱形片;  2. 葱切成马耳朵形;  3. 荷兰豆去蒂和筋,洗净;  4. 炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味;  5. 下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘即成。  ◆蒜蓉荷兰豆  原料:荷兰豆250克 红辣椒3根 大蒜3瓣 盐1茶匙(5克) 味精1/4茶匙(1克);  1)荷兰豆两侧去筋,洗净后放入沸水中焯烫20秒钟,捞出后马上放入冷水中浸泡,凉透后捞出沥干备用;  2)红辣椒洗净后,斜切成片。大蒜去皮用压蒜器压成泥备用;  3)锅中倒入油,待油7成热时放入蒜泥煸炒出香味后,放入荷兰豆煸炒1分钟,放入红辣椒片再翻炒半分钟后,调入盐和味精,搅拌均匀后即可。  ◆腊味荷兰豆  制作材料:荷兰豆150克、腊肠50克,盐2克,味精2克,大葱3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,淀粉(豌豆)5克  1. 将葱、姜洗净切成末待用;  2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用;  3. 将荷兰豆撕去老筋,斜刀切成象眼块;  4. 腊肠切成0.3厘米厚的片;  5. 荷兰豆与腊肠用开水氽熟。  6. 坐勺注油、葱、姜末炝勺,放荷兰豆和腊肠,烹料酒,下盐、味精,颠炒勾芡出勺。  ◆荷兰豆炒蟹柳  原料:荷兰豆半斤(撕去老茎,洗净)、蟹柳五根、红椒半个切丁  1.锅内添水烧开,下 蟹 柳 稍 氽 烫 捞 起,切成小段  2.水倒掉,锅烧干,添油,下荷兰豆、红椒丁翻炒,待菜稍软后,加入蟹柳,调入盐,生抽,翻匀后,加少许鸡精起锅。  ◆榄菜荷兰豆  材料:橄榄菜一匙、荷兰豆300克、蒜两瓣、油、盐少许  1、荷兰豆掐去两头的硬角,撕去老筋,洗净,蒜拍碎待用;  2、锅内放油,烧热,下蒜末炒香,倒入荷兰豆,迅速煸炒,待荷兰豆稍软,加入少许盐和橄榄菜;  3、继续翻炒到橄榄菜均匀沾在荷兰豆上,即可关火盛盘。  ◆荷兰豆虾球  原料:荷兰豆 虾 红椒  1)将活虾去头,去壳,开背去泥沙,放酒,盐.姜水,生粉拌匀腌一会  2)荷兰豆去边角,先焯水过凉  3)红椒切小三角型样子  4)起热油锅.先把入好味的虾在油锅里滑散,变色即捞出  5)另留少量油,把焯过的荷兰豆倒入翻炒几下,然后放入滑好油的虾球,红辣椒.一起稍颠翻一会.放盐,鸡精.勾薄芡即可以上盘啦  ◆荷兰豆烧麦  原料:荷兰豆40节(100克),肉末(猪肉末300克),长葱半根,山慈姑粉1大匙,酒1大匙,砂糖1小匙,香油1小匙,盐半小匙,芥末酱,酱油各少许。  1.荷兰豆去筋切成粗丝,分成12份。  2.长葱切成末,沾上山慈姑粉,与肉末混合,搅拌成肉酱,分成12份。  3.将1中切好的荷兰豆用2中做好的肉酱包好,放入涂了色拉油的耐热容器中(中间空开,呈放射状)。  4.将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜,放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加芥末、酱油即可。  ◆荷兰豆鸡丁  用料: 荷兰豆,鸡脯肉(准备一小块就足以),辣椒、盐,鸡粉,水淀粉,料酒。  1.鸡肉洗净,切成小丁,取干净碗,将鸡丁和盐,鸡粉,料酒一起搅拌均匀,腌渍十分钟左右,待用。  2.荷兰豆洗净后切成菱形块,放入沸水中快速焯烫,然后捞出过凉,沥干水分备用。  3.辣椒切小丁备用。  4.炒锅倒入适量油烧热,将备好的鸡丁放入油中炒至变色捞出。  5.锅中留底油,放入辣椒爆香,放入荷兰豆,鸡丁,快速翻炒,加入盐,鸡粉调味炒匀入味,用水淀粉勾薄芡,淋明油,即......余下全文>>

荷兰豆怎么吃 ?

材料
香肠,荷兰豆,蒜,油,盐,鸡精,葱
做法
1、荷兰豆洗净焯水,在冷水中浸泡一下,控干水分。2、香肠切片,蒜切片,葱切片。3、锅中放油,放上葱花,放入荷兰豆煸炒片刻。4、放上香肠、蒜片、盐、鸡精出锅即可。

材料
腊肠100g,荷兰豆200g调料:盐2g,味精2g
做法
1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿。2、锅中放入适量热水,水开后放入荷兰豆汆烫变色,马上捞起浸入冷水中2分钟左右。3、腊肠切薄片,荷兰豆沥水备用。4、锅置火上,放入腊肠煎至透明,投入荷兰豆翻炒几下,加入盐、味精继续翻炒均匀,出锅盛盘即成。
小诀窍
**荷兰豆汆烫变色即可,千万不要过火,时间也就是几秒钟。**我家的腊肠肥肉较多,所以炒这道菜根本不用油。**喜欢荷兰豆的本味儿,自认为放葱、姜、花椒都是多余,可加少许蒜片提香。**荷兰豆炒的时候也不要过火,这道菜的关键是让荷兰豆脆嫩。

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