万丰美食菜谱大全春天菜谱家常菜做法大全2015 ？
西红柿炒鸡蛋用料：鸡蛋3个，150克西红柿，4汤匙植物油，盐，味精，白糖，1汤匙。制作过程：1，西红柿洗净用沸水烫一下水，去皮去蒂，切片立场。 2，将鸡蛋打入碗中，用筷子充分均匀待用鞭打加入盐。 3，热锅放3汤匙油烧热，炒鸡蛋放入含有立场锅。 4.热火剩余的油，煸炒下一个番茄片，盐，糖，炒片刻，翻炒几下鸡蛋倒入锅内和服务。当油炸菜，搅拌崩溃。虽然这个菜是最常见的菜肴，但猜测是好还是坏有待观察。现在，这是烹饪技术。加入鸡蛋，水淀粉可以使鸡蛋口感更顺滑。炒饭：主料：300克大米，两个鸡蛋调料：少许葱花，盐4克，鸡精味精少许。做法：1，2打鸡蛋打入碗中敲在火上的锅，放油烧热3，将鸡蛋放入油锅炸粉，倒入米饭和炒橙色4，放入盐，味精，鸡精，最后放葱花炒匀。黄瓜的恐惧：如果你的黄瓜够嫩，他们做拍黄瓜沙拉吧。 1，拍黄瓜，刀平，黄瓜的排列，然后一拍，如果你足够的新鲜黄瓜，黄瓜手指肚会碎裂成小块的大小，如果有点累了黄瓜的，那么你必须添加好几次反正，切小块。它拍黄瓜是非常重要的，切成小块，不如拍出来的美味。 2.倒算结束后，把切碎的大蒜，黄瓜，撒盐的大蒜，然后倒入香油，大蒜，搅拌几次长，它变成了一根黄瓜。 3.开放芝麻蒜前盐吃最好的地方，把早期，不新鲜的黄瓜。这种方法虽然简单，但做出来的最清爽的黄瓜
20款最营养的春季菜的家常做法大全怎么做 ？
20款最营养的春季菜怎么做才好吃？其实20款最营养的春季菜的做法非常简单，并不一定要看20款最营养的春季菜做法的视频菜才能学会，跟着20款最营养的春季菜的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
菜系：热菜 做法：炒菜 口味：咸鲜
20款最营养的春季菜的做法
正值春季，又到了品尝笋的最佳时节。笋被人们誉为春天的“菜王” ，它以脆嫩甘鲜、爽口清新、味道鲜美、食之不腻等特色而受到人们青睐。笋类食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。小编推荐20道笋类菜肴，周末的时间大家一起来尝尝鲜吧。
春笋培根百叶包 怪味芦笋 凉拌双笋
马蹄竹笋蔬菜丁 酒糟竹笋鸡 马兰头炒春笋
竹笋木耳蛋汤 红润毛笋肉 芦笋荷包蛋
春笋炒肉丝 山药木耳炒青笋 莴笋烧肚条
上汤芦笋 油焖春笋 豉香春笋丝
橄榄肉丝爆笋豆 红糟芦笋鸡柳 清炒春笋
腊肠炒竹笋 豆瓣春笋
1、春笋食疗作用：
春笋味甘、微寒，无毒；具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效；适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等症。
2、莴笋食疗作用：
莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。
3、芦笋食疗作用：
芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效
两点小提示：
1、春笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。
2、儿童、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者、过敏体质者不宜多食春笋。
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春季吃什么菜谱大全 ？
鲫鱼肉肥籽多，味道鲜美，可红烧、煮汤或清炖，因其营养丰富，含有大量的蛋白质，常食可益体补人。
鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。
鲫鱼很适合上班族食用，在空调房呆久，很容易精神疲倦、皮肤变干，多吃鲫鱼不仅可使皮肤有弹性，还可缓解压力、改善睡眠质量呢！
红烧鲫鱼是最家常的做法，也是深受大众喜爱的家常菜。
食材
主料
鲫鱼
1条
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
蒜瓣
6个
老抽
10ml
生抽
20ml
番茄沙司
20g
料酒
25ml
白糖
5g
水淀粉
适量
蛋液
少许
营养的春季菜的家常做法大全怎么做好吃视 ？
营养的春季菜的家常做法很多，介绍两种做法
春笋培根百叶包的做法
主料
春笋400克
培根4大片
豆腐皮1大张
猪肉馅250克
辅料
葱
2棵
姜
4片
高汤
800毫升
调料
食盐
1小勺
料酒
1大勺
香油
1小勺
淀粉
2小勺
白糖
1小勺
胡椒粉
少许
1.春笋剥去外壳，切掉老梗部分，切成2、3厘米的大块，放入沸水中煮5分钟去涩味，然后捞出沥干水分备用，
2.培根切成小块，香葱切段、老姜切成备用
3.肉馅中加入葱姜末、杏油、盐、糖、料酒、胡椒粉、干淀粉顺时针方向搅拌上劲儿
4.大百叶分切成12厘米左右的小正方形
5.每张小百叶里面包入适量肉馅
6.把百叶包装入深盘，淋上些许高汤，上锅蒸10分钟左右
7.锅中放入高汤、培根片、春笋、香葱、姜片大火烧开，转小火煮10分钟
8.把整好的百叶包连同汤汁一起倒入锅中，继续煮20分钟
9.最后可以根据汤汁的咸淡少量放一点盐调味
红糟芦笋鸡柳的做法
1.鸡胸肉剔去白膜，切薄片后放入所有2料拌匀后（图A）静置20分钟。
2.芦笋用削皮器削去外皮洗净沥水（图B）
3.滚刀切段备用（图C）。
4.不粘锅，加油2大匙，置炉上开大火，放入葱花，姜蓉和蒜蓉炒香（图D）
5.加入桨好的鸡片翻炒（图E）至5成熟，放入芦笋翻炒几下（图F）
6.然后放入及剩余4料炒匀。调中火，炒至肉片断生，淋下香油和鸡粉兜匀出锅。
春天吃哪些家常菜? ？
青,红辣椒炒土豆丝 锅内放油,烧热,放入姜蒜炒香,放入青,红辣椒丝翻炒几下,放入土豆丝,放盐味精,起锅时放入一点醋和糖.特点鲜脆,色彩艳丽.(还可以炝炒等)
脆哨土豆泥 土豆洗净煮熟,去皮,用刀把土豆压成泥,放内热油中炒,同时放内盐,鸡精,起锅时放入脆哨,葱花,炒匀即可.软糯清香,偶尔吃到一颗脆哨会特别香.很多女生都喜欢的一道菜.
糖醋土豆 土豆切小块,放入热油中炸到金黄色(感觉土豆比入锅前扁)起锅备用.锅入放少量油,放入姜葱炒香,放入糖,倒入土豆块,放点醋,盐,鸡精,糖炒化即可出锅.下酒不错
红烧土豆 在做红烧肉时,将土豆放入一起焖熟即成.土豆比肉还好吃呐
凉拌土豆丝 将土豆切细丝,放入淡盐水中漂十分钟左右,清水淘洗一下,放入盐,糖,鸡精,蒜粒,姜粒,葱花.再多放点辣椒油和醋,拌匀即可.
还可以切片用来烧烤,或者与排骨一起炖,味道都是很不错,总之土豆的吃法,很多,举一反三就可以变化无穷啦
春天吃什么家常菜 ？
护脑：菠菜
对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可导致大脑缺血，而因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢？专家研究认为，菠菜首当其冲。其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用。 护眼：红薯
维生素A素有“护眼小卫士”之称，如果人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力便会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时容易患上夜盲症。维生素A是由胡萝卜素转变而成的。除胡萝卜之外，红薯中也富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，可以增进视力，而且常食红薯对皮肤有好处。
护发：海带
说起护发的食物，可能你知道得很多，例如，能令头发乌黑的黑芝麻；能令毛发生长的生姜；或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗？它就是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
护肺：番茄
英国的最新研究发现，每星期吃番茄3次以上可以预防呼吸系统疾病，保护双肺免受细菌的感染。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。
护腿：香蕉
含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”，它所含的丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。排名第二的“美腿高手”是芹菜，它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，还能预防下半身浮肿。
护心：深海鱼
德国专家曾发布过这样一组实验证明：坚持每日吃鱼50克，可减少40%心脏病的发生，尤以吃深海鱼为佳。鱼里所含的不饱和脂肪酸，被俗称为“好脂肪”，它们能担当天然抗凝血剂的帮手，可降低血压、抑制心肌的兴奋性、减慢心率，从而保护心脏。
护肾：黑豆
自古黑豆就被誉为“肾之谷”，而黑豆从外表上来看，你会发现其形状与人体肾脏相似。它们不仅味甘性平，中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。
护胃：甘蓝 西蓝花
甘蓝和西蓝花是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，被誉为天然“胃菜”。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，医生都会建议多吃甘蓝。你也可以每天将甘蓝与蜂蜜混合食用，此法有促进溃疡愈合的作用。另外，英国的研究人员发现，常吃大蒜的人，得胃病的几率较低。
护甲：鸡蛋
健康的指甲是粉红色的，因为有充足的血液供应。若指甲变化异常，往往是营养缺乏或其他潜在症状造成的。而高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的，鸡蛋则是获得蛋白质的良好来源。不过，如果你血液中胆固醇含量不属于正常范畴，你可以考虑通过补充谷物、豆类、坚果等来得到蛋白质的补充。
护肤：西蓝花
《时代周刊》杂志在2007年推荐的十大健康食品中，西蓝花荣登第四位。它不仅营养丰富、口感绝佳，还是著名的“抗癌战士”，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性 。...余下全文>>
家常菜做法大全有图 ？
58道家常菜（内附图片做法）
啤酒酱香鸡翅
原料：鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意
做法：
1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干； 2）大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）； 3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟； 4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
【莲藕腔骨汤】（三种原料，一锅靓汤）
原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml
调料：盐2茶匙（10克）
做法：
1）将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。 2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。 3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。 4）放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。
【鱼香肉丝】
原料：猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）剁椒4汤匙（60克）
调料：酱油1汤匙（15ml）醋2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml） 清水3汤匙（45ml）水淀粉4汤匙（60ml，分2次使用）
做法：
1）将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。 2）将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。 3）烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。 4）倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。
【鱼香茄子煲】
原料：
茄子两根 肉馅200g 料酒1茶匙（5ml）
葱姜末 辣椒酱 剁椒 甜面酱 醋 白砂糖 盐 鸡精（各少许）
做法：
1）茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水份。肉馅加入料酒搅拌后备用。 2）锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。 3）锅内留少许油，加热后放入肉馅煸炒至脱生，用铲子铲到一侧。倒入葱姜末，炒出香味后，再放入辣酱。 4）依次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐，添少许水或鸡汤，加盖焖2分钟，调少许鸡精即可。
【鱼头豆腐汤】
原料：鱼头1个（约500克） 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙（5克）
做法：
1)鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。 2)煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。 3)再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。 4)调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
【油爆虾】
原料:
虾 500克 青葱2根 姜1小块 大蒜3瓣 红辣椒1根
料酒1汤匙(......余下全文>>
春季吃什么菜下火，春季下火菜家常做法 ？
做法：春季养生食谱
1、苦瓜去瓤，切段，然后再切成细片，横切竖切都可以；
2、切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出，看你喜欢的口感决定焯水的时间；
3、干辣椒剪成细丝，蒜切碎，植物油烧热到微微冒烟，倒入打散的鸡蛋，划炒开；
4、紧接着把炒好的鸡蛋拨至旁边，放入蒜和辣椒丝炒香；
5、倒入焯过水的苦瓜，翻炒均匀，出锅前调入食盐即可。
春天做什么菜既好吃又简单 ？
西红柿炒鸡蛋主料
西红柿 (两个)
调料
鸡蛋 (一个)
盐 (适量)
味精 (适量)
做法：
将西红柿切块，鸡蛋打散。
将打散的鸡蛋煎熟成出锅，利用锅里的底油将西红柿翻炒，加少许水。
等西红柿炒得差不多，加入鸡蛋翻炒几下加入盐、和味精即可出锅。
春天吃什么菜好 春天适合吃什么菜 ？
春季饮食 美味健康调养七法 现在是早春时节，由于近期气温变化较大，经历着由寒到暖的转换。在这一时期，科学的饮食调养对保持身体健康、预防疾病有很大的帮助。 饮食清淡消春火 春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。 辛甘之品助春阳 稍微有一些辛味的东西，如葱、生姜、韭菜、蒜苗等都是养春气的食物。唐朝的《千金方》里有一句话叫做“二三月易食韭”。吃这些食物对于人体春季阳气生发很有好处。 少酸增甘保脾胃 中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃，所以春季应该适当多吃些甜味食物，少吃酸味食物。 黄绿蔬菜防春困 “春困”使人身体疲乏，精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力、消除春困很有好处。 细选食物少疾病 春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素c，具有抗病毒作用；胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭。 胃肠疾病要当心 胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品，因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。 祛痰养肺保平安 慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。
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