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家常菜谱,美食攻略

红烧龙骨 红烧龙骨怎么做好吃法

红烧龙骨家常做法,正宗红烧龙骨怎么做 ?

主料
龙骨2000g

辅料
油适量
盐适量
葱少量
姜少量
蒜少量
干辣椒少量
小茴香少量
花椒少量
香叶少量
大料少量桂皮少量
料酒少量
老抽少量
冰糖少量
步骤

1.龙骨用水洗净。

2.准备葱、姜、蒜、干辣椒、小茴香、花椒、香叶、桂皮、大料。

3.龙骨用热水煮,打沫子后捞出。

4.热油锅,放油和冰糖。

5.将大料和桂皮放入锅中炸。

6.将焯水后的龙骨放入锅中,翻炒。

7.放入葱姜蒜和干辣椒。

8.放入料酒。

9.放入老抽。

10.中火,翻炒几分钟。

11.加入热水,淹没骨头即可。

12.将龙骨倒入大汤锅中,将小茴香和花椒的调料包放入。

13.大概炖1小时后,放入盐即可。
小贴士
因为老抽也咸,所以盐不能多放。盐也不能早放,肉会反生。

红烧龙骨的做法,红烧龙骨怎么做好吃,红烧龙骨 ?

主料
龙骨2000g

辅料
油适量
盐适量
葱少量
姜少量
蒜少量
干辣椒少量
小茴香少量
花椒少量
香叶少量
大料少量
桂皮少量
料酒少量
老抽少量
冰糖少量
步骤

1.龙骨用水洗净。

2.准备葱、姜、蒜、干辣椒、小茴香、花椒、香叶、桂皮、大料。

3.龙骨用热水煮,打沫子后捞出。

4.热油锅,放油和冰糖。

5.将大料和桂皮放入锅中炸。

6.将焯水后的龙骨放入锅中,翻炒。

7.放入葱姜蒜和干辣椒。

8.放入料酒。

9.放入老抽。

10.中火,翻炒几分钟。

11.加入热水,淹没骨头即可。

12.将龙骨倒入大汤锅中,将小茴香和花椒的调料包放入。

13.大概炖1小时后,放入盐即可。
小贴士
因为老抽也咸,所以盐不能多放。盐也不能早放,肉会反生。

龙骨怎么做好吃,炖龙骨的家常做法 ?

用料
主料

龙骨500克

甜玉米1根

红萝卜1根

辅料
鲜虫草花
100克
红枣
10颗
食盐
适量
龙骨汤的做法
1.
龙骨洗净过下血水捞起

2.
其它食材洗净切块

3.
锅中放入8碗水大火烧开放入骨头煮10分钟

4.
然后放入剩余的食材煮沸后转小火慢炖两小时

5.
两小时后放入适量盐调味即可关火

美味红烧龙骨炖架豆王怎么做好吃又简单,做法图解分享 ?

主料猪龙骨500g 辅料架豆王300g盐适量酱油适量冰糖20g八角1粒葱少许料酒适量姜少许
步骤
红烧龙骨炖架豆王的做法步骤11.将猪骨泡去血水焯出血沫捞出
红烧龙骨炖架豆王的做法步骤22.控水
红烧龙骨炖架豆王的做法步骤33.起锅加热放入冰糖融化。
红烧龙骨炖架豆王的做法步骤44.冰糖微黄放入骨头炒糖色。
红烧龙骨炖架豆王的做法步骤55.倒入料酒和酱油八角葱姜炒香。
红烧龙骨炖架豆王的做法步骤66.加水烧开,转中小火炖
红烧龙骨炖架豆王的做法步骤77.架豆五去两头去筋,分成小段,水中加些食用面碱煮断生。
红烧龙骨炖架豆王的做法步骤88.骨头熟后倒入豆角再炖十分钟,加盐炒匀出锅。
小贴士
豆角先用碱水焯一下更爱熟和绿。一小点碱就可以,不要放多。

江西红烧牛龙骨菜如何做 ?

步骤

1.龙骨用水洗净。

2.准备葱、姜、蒜、干辣椒、小茴香、花椒、香叶、桂皮、大料。

3.龙骨用热水煮,打沫子后捞出。

4.热油锅,放油和冰糖。

5.将大料和桂皮放入锅中炸。

6.将焯水后的龙骨放入锅中,翻炒。

7.放入葱姜蒜和干辣椒。

8.放入料酒。

9.放入老抽。

10.中火,翻炒几分钟。

11.加入热水,淹没骨头即可。

12.将龙骨倒入大汤锅中,将小茴香和花椒的调料包放入。

13.大概炖1小时后,放入盐即可。

红烧三叉骨的做法,红烧三叉骨怎么做好吃,红烧 ?

食材
主料
三叉骨
400g

辅料

适量

适量
十三香
适量
酱油
适量
步骤

1.放入油

2.放入葱花

3.放入三叉骨

4.放入盐

5.放入酱油

6.放入十三香,加水炖一会即可

土茯苓煲龙骨的家常做法大全怎么做好吃视 ?

土茯苓煲龙骨的家常做法

主料

猪尾龙骨一斤 生地
熟地 土茯苓一两

辅料

蜜枣两颗 姜一小片

1. 龙骨切块,洗干净,晾干水,锅内开水下龙骨,去血水泡沫。

2. 生地,熟地,土茯苓适量,清洗干净。泡五分钟。
3. 砂锅放够水,姜,烧开后加入龙骨,再烧开后加入生地熟地土茯苓。五分钟后加入蜜枣大火滚十分钟,转小火煲两小时。喝前放盐。

外墙干挂大理石,柔性连接,烧龙骨架人工请问要多少钱一平方 ?

安装焊接龙骨架,大约在45~70元每平米。有地区差。希望我的解答能帮到你

红烧中华鲟鱼用不用去磷/ ?

蒜烤鲟鱼 原料:鲟鱼,黄彩椒,洋葱,葱段,姜片,蒜2头,自制剁椒,柠檬汁、胡椒粉,料酒,油,盐,糖。 做法: 1、鲟鱼切三指宽的段,沿脊骨分成两片。 2、鲟鱼块放入盆中,加料酒,柠檬汁,少许油,盐,糖,胡椒粉腌制。 3、黄彩椒、洋葱切菱形块。 4、烤盘底铺一层葱段,再铺一层彩椒和洋葱。 5、放上姜片,再铺一层蒜瓣。 6、腌好的鲟鱼块放在上面,洒上剁椒,再盖上葱段,将腌鱼的料汁浇上。 7、烤箱预热200度,放入烤盘,烤制30分钟。 1、川芎白芷煲鱼头汤 主料:鲟龙鱼头一个,重约500克。 配料:川芎、白芷、姜片。 调料:鸡精、盐。 做法:将鱼头洗净斩件与配料一起落瓦煲煲3小时即可。 2、红烧鲟龙骨 主料:鲟龙背骨约100克。 配料:姜茸、葱茸、鸡蛋。 调料:生抽、鸡精、盐、蚝油。 做法:鱼骨切段,调味拍粉,炝蛋,走油至金黄色,起锅下姜葱、鱼骨及调料,勾芡上碟。 3、吉列鲟龙球 主料:鲟龙鱼250克。 配料:面包糖、鸡蛋、面粉。 调料:盐、鸡精、酒、沙律酱。 做法:鲟龙肉切条,入味,卤粉、蛋、面包糖,落油锅炸至金黄色上碟,跟沙律酱上即可。 4、西芹炒鲟龙片 主料:鲟龙肉200克。 配料:西芹、蒜茸、姜、葱。 调料:鸡精、盐、蚝油。 做法:西芹切段,拖水,蒜茸炒备用,鲟龙去皮切双飞,入味上蛋白走油起锅下蒜茸,姜龙鱼肉勾芡上碟,西芹围边。 5、上汤胡椒浸鲟龙肝、肠 主料:鲟龙、肝、肠。 配料:青红椒、西芹、胡椒、酒、红萝卜。 调料:鸡精、盐。 做法:起油锅下配料,上汤、调料、鱼肠肝一起煮熟用上汤锅上。 6、金盏炒龙丁 主料:鲟鱼肉200克。 配料:青豆、栗、西芹、黄皮。 调料:姜丝、盐、鸡精。 做法:鲟鱼肉切丁入味,走油,起锅落配料、鱼丁调料、黄皮炸盏备用,炒干上盏。 注:鲟鱼外观与其它鱼类不同之处是鱼骨长在外表面,食用时只需将内肝清除、去鳃,即可按常规做鱼方法制作

排骨用高压锅炖多长时间 ?

因为节奏的加快,高压锅受到越来越多人的欢迎,那么,用高压锅炖排骨要多久呢,这是很多家庭主妇都想知道的。普通锅子炖排骨最少也需要40分钟的时间,高压锅炖排骨要多久呢?炖排骨作为一道好吃又营养的美食,备受人们的欢迎,但是高压锅炖排骨要多久,是很多上班族都关心的问题,高压锅炖排骨要多久?
  用高压锅炖排骨非常的方便,一般来说用高压锅炖排骨只需要15-20分钟,而且不需要人看管,大大节省了使用者的时间和精力。接下来就为大家献上高压锅炖排骨的实用方法。
  使用高压锅炖排骨的方法:
  1、先将大小合适的排骨洗净,放入锅里,放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜,超过最高水位线的话,水沸腾后安全伐只会喷水,灶台上会溅污许多汤汁。
  2、把锅放到灶上,别盖锅盖,开火烧涨,打去浮末后,加调料,如黄酒、姜、蒜,草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根据自己口味加调料。放盐适量,滴几滴醋,盖上锅盖,放上限压伐,至限压伐放汽,开始计时。
  3、限压伐开始放汽时,将火调到限压伐能放汽就行,高压锅炖排骨时间:15—20分钟即可关火,让其自然冷却,或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却,至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时,将限压伐拿开后才可将锅盖打开。再将锅放到灶上,不再加盖,加其他蔬菜烧煮即可。
  4、注意事项:使用压力锅前应检查锅盖垫子是否完好到位,拦渣网是否完好,排汽孔是否畅通,防爆门是否完好,弹簧式安全伐是否灵活好用。否则需更换以后才能使用。

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