万丰美食菜谱大全青椒炒茄子怎么做 ？
你好，青椒炒茄子的方法如下：
原料：紫皮茄子1根 约250g，甜椒（柿子椒）1个 约50g，大蒜1瓣，盐半勺 约1.5g，色拉油半勺 约6g。
做法：
1. 茄子切滚刀块，泡水10分钟。滚刀块切得小一点，炒制时间不会太长。
2. 甜椒切不规则形状，大蒜一掰拍好。
3. 锅里先不放油，直接把茄子倒入锅中煸炒，直到皮软，明显缩小（可用锅铲边压边翻炒，火不宜太猛）4. 把煸得差不多的茄子推到锅的一边，在锅的另一边倒入半勺色拉油
5. 把甜椒倒入油中翻炒一两分钟
6. 把甜椒和茄子混合，再翻炒几分钟
7. 放盐，关火，再勾一点点色拉油，装盘即可。
希望能够帮助你。
的做法，辣椒炒茄子怎么做好吃，辣椒炒茄子的家常做法 ？
主料
茄子300g
辅料
青椒1个
红杭椒1个
蒜适量
色拉油适量
盐适量
生抽适量
醋适量
糖适量
淀粉适量
步骤
1.茄子，青椒，红杭椒，蒜备好。
2.蒜拍碎切米，青椒红椒改小。
3.茄子洗净后切滚刀，过冷水后撒盐腌上。
4.锅置火上，炒香青红椒和蒜。
5.倒入腌好的茄子一同翻炒。
6.茄子炒软后，加生抽，糖，淀粉和醋调成的调味汁煮至进味即可。
青辣椒炒茄子怎么做好吃 ？
食材明细
青椒适量
茄子适量
姜适量
干辣椒适量
蒜适量
花椒适量
盐适量
五香粉适量
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
青椒炒茄子的做法步骤
1
青椒洗净，切成斜刀，还有蒜、姜。
2
茄子有盐水泡5分钟，然后切成细丝。
3
锅内放入底油，然后放入蒜辣椒爆香。
4
放入切好的茄子翻炒，放盐，还有五香粉。
5
放入青椒，继续翻炒。
6
多炒一小会，就可以出锅了，辣辣的香香的，美味啊。
炒青椒怎么做好吃，茄子炒青椒的家常做法 ？
1.茄子青椒洗净
2.茄子去皮 切成细丝
3.用水洗一下
4.青椒也切成细丝
5.猪肉切成丝 用生粉生抽 拌匀
6.蒜切成末
7.锅中放油 加入猪肉 和蒜末
8.加入茄子 翻炒
9.放入一点醋
10.加入青椒 翻炒 加入盐
11.加入味精 就好了
炒茄子辣椒怎么做好吃 ？
用料
主料
茄子1个
蒜2瓣
辣椒2个
辅料
盐
2克生抽
2克
油
15克
味精
2克
辣椒炒茄子的做法
1.
备辣椒、茄子、蒜瓣
2.
茄子切片，辣椒切丝，蒜拍碎
3.
切好的茄片用清水泡洗两遍去涩味
4.
沥水放进热油锅里炒匀
5.
炒至断生，放进辣椒提辣
6.
放点盐
7.
再放进蒜瓣炒熟
8.
撒上味精
9.
淋上生抽出锅
10.
装盘上桌
怎么做好吃，青椒炒茄子丝的家常做法 ？
1 长茄子一根洗干净 2 将茄子和青椒都切丝备用 3 锅内放入植物油，烧热 4 加入茄子丝爆炒，直至茄子断生 5 加入青椒翻炒至青椒断生 6 加入适量的胡椒粉、盐和海鲜酱油，即可装盘
的做法，尖椒炒茄丝怎么做好吃，尖椒炒茄丝的家常做法 ？
尖椒炒茄丝的做法步骤
1
准备原材料
2
茄子、尖椒全部切丝。蒜切片，葱切花。
3
油热火，放入葱蒜，加胡椒粉，爆炒出香味。
4
放入茄丝爆炒。
5
在茄子水份炒净后，茄子明显发蔫时加入辣椒丝，最后放适量的盐和鸡精调味。
6
简单、快速又下饭的一道菜！
青椒炒茄子会有什么不好的后果吗 ？
没有，我常吃
怎么做好吃，长茄子炒青椒的家常做法 ？
秋天上火最好是吃茄子来去火气，因为茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥。长茄子皮中的水分含量更丰富，纤维也较细，质地柔软，口感很好。另外，青椒富含维生素c和碳水化合物，尤其是其维生素C含量是番茄含量的7～15倍，在蔬菜中占首位。秋冬季节，天气转凉，多吃含维生素C的食物，可增强自身免疫力，有效预防感冒。(收起)
食材
主料
长茄子
1根
青椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
步骤
1.长茄子斜切滚刀块，青椒切块，
2.锅中倒油，中火加热，下茄子块翻炒，
3.待茄子变软，下入青椒翻炒，
4.加适量酱油，
5.加入蒜末，翻炒均匀，
6.出锅前加入盐和鸡精，翻炒均匀后关火，
小贴士
茄子炒至变软后，再下入青椒，可避免青椒炒过火。