万丰美食菜谱大全圆白菜怎样做饺子馅 ？
主料
面粉(500克)
猪肉(300克)
圆白菜(150克)
调料
葱(少许)
姜(少许)
盐(少许)
料酒(2茶匙)
生抽(2汤匙)
白胡椒粉(少许)
鸡精(少许)
色拉油(1汤匙)
香油(少许)
厨具
煮锅
1
将面粉放入盆中，往面粉中加一小勺盐
2
慢慢往面粉中加水，用筷子搅拌，直至将盆内面粉打成大的雪花片
3
用手反复揉搓面团，直至面团表面光滑
4
用保鲜膜盖上，醒20-30分钟
5
趁着醒面的时间将馅拌一下，先把肉剁成肉馅，肉的肥瘦比例3：7或者4：6都可以，接着加葱、姜米、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、色拉油、香油搅拌均匀，并且可以往肉馅中打少量水
6
圆白菜洗净，切碎
7
将切碎的圆白菜倒入肉馅中，先加少许食用油将圆白菜拌一下，接着再放盐，这样就能很好的防止馅在包的时候出汤，这样做出的馅鲜嫩多汁
8
将醒好的面取出一团，揉成细长条
9
再将面团下成大小均匀的面剂
10
用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮
11
包入适量内馅，捏紧
12
包好的饺子开水下锅，锅开后激少许凉水，重复3次，关火，饺子就煮好可以出锅了
卷心菜猪肉水饺的做法，卷心菜猪肉水饺怎么做 ？
食材
主料
面粉
300g
清水
175g
辅料
卷心菜
适量
猪肉末
适量
大葱
适量
姜
适量
油
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
十三香
适量
甜面酱
适量
盐
适量
香油
适量
清水
适量
步骤
1.卷心菜洗净，切成块。
2.放入菜馅机。
3.搅碎成馅。
4.葱姜切碎。
5.肉馅中加少许清水把肉馅打到胶状。加入姜末、料酒、酱油、蚝油、十三香、甜面酱、盐搅拌均匀，最后加些香油提香。
6.等到要包饺子的时候把卷心菜和葱末加到肉馅里拌匀，再加适量的油搅拌。
7.清水倒入面粉中。
8.搅拌至絮状。
9.用手揉成的面团，盖湿布醒半小时。
10.醒好的面团揉光滑。
11.取部分醒好的面团搓成长条，揪成小剂子。
12.然后擀皮。
13.包饺子。
14.包了好多。
15.下锅煮熟，就可以开始吃了。
卷心菜做素饺子馅怎么做更好吃 ？
加点虾皮和豆干
卷心菜和猪肉饺子的做法 ？
一、肉片炒卷心菜
主料：圆白菜300克。
辅料：瘦猪肉50克。
调料：植物油25克，酱油15克，盐3克，白砂糖10克，大葱5克，姜5克。
做法
1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成丝，备用；将瘦猪肉洗净，横刀切成薄片；卷心菜洗净，去蒂切成象眼块待用。
2.净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即成。
二、猪肉馅饺子
材料
猪肉馅250克芹菜，200克胡萝卜，半根葱，酱油5ml，姜4片，五香粉适量，盐4g，味精4g，香油适量，色拉油适量，浓汤宝 1个。
做法
1、猪肉馅首先加入香油搅拌均匀。
2、芹菜、葱、姜、胡萝卜清洗干净备用。
3、水中加少工盐，将芹菜焯水后捞出过凉水。
4、猪肉中依次加入酱油、五香粉、味精、盐、色拉油搅拌均匀，然后再加葱、姜末拌匀。
5、芹菜切末挤干水分加到馅中，胡萝卜切末加入后拌匀即可。
6、买现成的馄饨皮。取一张馄饨皮放适量肉馅，自上而下卷起来，将尾部捏在一起，即成护士帽馄饨。
7、水烧开加入1个浓汤宝。
8、浓汤宝融化后放入葱花、姜丝、盐，再次烧开。
9、放入馄饨煮熟即可盛入碗中，撒香菜、胡萝卜片食用。
怎么做好吃，卷心菜猪肉水饺的家常做法 ？
食材 主料 面粉 300g 清水 175g 辅料 卷心菜 适量 猪肉末 适量 大葱 适量 姜 适量 油 适量 料酒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 十三香 适量 甜面酱 适量 盐 适量 香油 适量 清水 适量 步骤 1.卷心菜洗净，切成块。 2.放入菜馅机。 3.搅碎成馅。
卷心菜素饺子怎么做 ？
用料
卷心菜
豆腐干
鸡蛋
葱
芝麻
盐-糖-生抽-食用油
卷心菜素饺子的做法
圆白菜洗净，切碎，撒上盐，腌5分钟，用手把菜末挤干，沥出汁水。
热锅温油，下打撒的鸡蛋液转锅把蛋液摊平，等一面凝固铲起，煎另一面，稍微凝固后，铲起放在菜板上切碎
豆腐干切碎，葱切末。热锅温油，下葱末，出香后放豆腐干，翻炒一小会儿（因为我用得是农家菜籽油，所以要烧熟才香。如果是用平时超市的食用油，直接抖到馅肌里就行）
把卷心菜末 鸡蛋末 豆腐干末抖在一起加入盐 糖 生抽，芝麻进行调味。
韭菜卷心菜饺子的做法，韭菜卷心菜饺子怎么做 ？
1.面粉放入盆中。
2.加入适量清水，和成光滑的面团。饧半小时。
3.韭菜摘洗干净，切碎末。
4.卷心菜洗净，在水中焯熟，剁成碎末，攥干。
5.五花肉剁成肉馅。
6.锅中放油，烧至七成热，下入肉馅煸炒。炒五分钟后，放适量的酱油、五香粉、胡椒粉、白酒调味。
7.再煸炒五分钟，直至肉馅完全熟透，捞出盛放到盘中备用。
8.待肉馅凉透，和韭菜、卷心菜混合在一起。加上适量盐和味精，拌好馅儿。
9.取一块面，搓成圆长条，分成剂子。擀好饺子皮。
10.将馅放在饺子皮上。
11.中间捏紧。
12.两边向中间收拢。
13.捏合饺子。
14.包好的饺子。
15.锅中放水，开后下入饺子，煮五六分钟，饺子浮起来就好了。
16.煮好的饺子。
包菜馅饺子怎么调 ？
水分不要挤掉啊，营养全部流失了，我有好办法。
我觉得包菜猪肉馅好吃又简单。
做法：
1.将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。
2.包菜洗净切碎后，用油拌匀。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。
4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。
卷心菜包饺子放哪些配料好吃 ？
用点水发木耳 炒点鸡蛋再加点调味品 效果还不错 我就是这样做的 呵呵 试试
芹菜卷心菜饺子的做法，芹菜卷心菜饺子怎么做 ？
食材
主料
卷心菜
1个
芹菜
5根
辅料
酱油、盐
适量
酸、葱、油、
适量
大料粉
适量
步骤
1.首先把面和好，醒个十来分钟。
2.把焯过水的菜剁碎，放油，葱花，蒜沫，大料，盐，味精，酱油一起搅拌均匀即可
3.把醒好的面，揉成条状，切开，大小均匀的计子
4.擀皮
5.放馅儿，捏成饺子。
6.把水烧开，导入饺子，煮开一次，放一点点凉水，再开一次再放一次凉水。等水饺浮上来。就可以捞上来了。