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话梅排骨的做法大全 炖牛排骨的家常做法

话梅排骨怎么做好吃,话梅排骨的家常做法 ?

1.准备好材料。(白芝麻忘记拍进去了,没有可不放)

2.白芝麻适量,切好葱,姜,蒜。

3.排骨洗净后用清水泡会去除血水。

4.锅内倒少许油加热后,把排骨沥干水分后翻入翻炒。

5.翻炒至排骨变色后加入料酒半小勺继续翻炒。

6.排骨略微翻炒变黄后,放入葱白,姜片,蒜瓣炒香。

7.加入料酒半勺,香醋半勺,白糖半小勺,胡椒粉适量,酱油,翻炒均匀上色。

8.注入开水,水量没过排骨即可,再加入话梅。

9.盖上锅盖,大火烧开转中小火慢炖30分钟左右。(中途记得开盖翻炒均匀)

10.汤汁剩余1/3的时候,加入半小勺盐翻炒。

11.汤汁剩余1/3的时候,加入半小勺盐翻炒。

话梅蒸排骨的做法,话梅蒸排骨怎么做好吃,话梅 ?

1.肋排洗净沥干水份,用一小勺料酒和一大勺蚝油和少许姜丝拌匀
2.再加入少许淀粉拌匀,量以能薄薄的包裹在排骨表面为宜(这里我加了平平的一汤匙)
3.充分拌匀后,用棕叶垫底,把排骨铺在棕叶上
4.包起来,用牙签固定
5.上锅大火蒸20分钟即可

峨眉小镇的话梅排骨的做法 ?

话梅排骨的做法
主料
猪肋排
500g
话梅
10粒
辅料

适量

适量
葱姜
适量
大料
适量
桂皮
适量
料酒
10ml
老抽
10ml
生抽
10ml

5ml
白糖
5g
红糖
3g

步骤

1.准备好所有的食材。

2.排骨切小块用清水冲洗10分钟。

3.锅中水烧开放入排骨焯烫洗净备用。

4.汤锅中加入葱姜,大料,料酒。

5.再放入排骨煮上30分钟。

6.煮好的排骨捞出,汤汁备用。

7.炒锅倒油烧热放入红糖和白糖。

8.小火炒糖色,炒至糖变褐色。

9.然后加入排骨翻炒。

10.炒至排骨上色。

11.加入桂皮和大料继续炒香。

12.再加入煮排骨的汤汁。

13.加入话梅。

14.加入老抽。

15.加入生抽。

16.在加入米醋。

17.大火烧至。

18.烧至汤汁半干加少许盐调味,大火收至汤汁浓稠即好。

快乐生活一点通视频粤莱话梅排骨 ?

材料
排骨500克,魔芋500克,干辣椒10颗,八角5粒,火锅底料半袋,豆瓣酱适量,料酒,糖,醋,老抽适量,葱段,姜片,蒜片适量
做法
1、排骨小段,过开水汆一下,捞起。
2、魔芋切条状,开水加盐,煮几分钟入味,捞起。
3、小火准备热锅,将干辣椒调料下锅炒出辣味,下油适量。
4、将葱姜蒜下油锅炒出香味,再加入豆瓣酱和火锅底料,直至油变成红色。
5、下排骨大火炒,同时加入少量料酒、醋、糖、酱油。让排骨尽量上色、出油。
6、加入开水,以没过排骨为适宜。大火炖。
7、约二十分钟后,加入魔芋,共炖。开小火。
8、排骨烂熟后起锅。

话梅糖醋排骨北京卫视暖暖的味道2016年4月19日, ?

#暖暖的味道#
【话梅糖醋排骨做法】:【食材】:精选猪小排4斤、九制话梅两袋、冰糖、香醋、红曲米、葱、姜等。做法:1、排骨下锅煸炒,放入切好的打断葱姜,加料酒去腥。2、放入冰糖(3斤排骨大概400克左右的冰糖)。3、放入红曲米泡的水给排骨上色,在炖制的过程中加入两到三倍的热水。4、开锅改小火炖40分钟后改大火收汁,挑出葱姜,放入少量的盐。5.加入话梅和一勺的香醋,收汁。6.完成。

用话梅能做酸梅汤么 ?

Material: 广式话梅、九制陈皮、陈皮(泡茶用的那种)、山楂干、糖桂花、蜂蜜、水(具体的用量根据自己口味调整吧,我没称量过,喜欢算的就多放点山楂)
Step: 1. 用开水泡话梅和九制陈皮,把话梅和陈皮中的味道都浸泡出来(我是早上泡的,放在乐扣乐扣里面,一直泡到下午,摇晃一下瓶子,味道都出来了)
2. 滤出浸泡好的水,话梅和陈皮去掉
3. 陈皮和山楂干加水煮成陈皮山楂茶,滤出茶水,去除陈皮和山楂干
4. 将泡好的话梅陈皮水和陈皮山楂茶调和,加适量糖桂花,拌入适量蜂蜜即可
建议:放入冰箱冷藏,喝的时候再加点冰块味道最搐
参考资料:blog1.poco.cn/...i=&n=0

素饺子馅做法大全 ?

一、韭菜鸡蛋馅
韭菜切成小碎粒,鸡蛋N个炒成嫩嫩的碎粒,虾皮切碎,粉条煮好切碎,还可以放点红色的火腿肠,切成粒。调料注意只放盐、熟油和小量花椒粉,大料啊五香粉啦十三香啦不要放,放了就冲淡了韭菜和鸡蛋本身的鲜味。
二、香菇油菜馅
鲜香菇洗好切碎,油菜洗好用开水煮下变色后放入冷水订,挤出水,切碎,放点盐、油、少量五香粉。
三、南瓜馅
南瓜擦丝放水里再挤出水切丝,少许韭菜切丝,洋葱切碎,放点盐、花椒粉、香油。
……
素饺子就是菜+料,看自己喜欢什么,做就可以了。

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