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家常菜谱,美食攻略

清真小吃 清真小吃图片

北京清真小吃都有那些 ?

1、驴打滚

  又称豆面糕,是北京小吃中的古老品种之一,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。豆面糕以黄豆面为其主要原料,故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢?似乎是一种形象比喻,制得后放在黄豆面中滚一下,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名。如今,很多人只知雅号俗称,不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应,但大多数已不用黄米面,改用江米面了,因外滚黄豆粉面,其颜色仍为黄色,是老北京非常喜爱的一种小吃。

  2、糖卷果

  糖卷果是北京风味小吃中的名品,深受中外食者青睐,尤得女性食客的喜爱。糖卷果主料用山药和大枣,配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。因其有滋补作用,去南来顺饭庄用餐的食客每每点要,成为饭店的名牌小吃之一。

  糖卷果是北京风味小吃中的名品,深受中外食者青睐,尤得女性食客的喜爱。糖卷果主料用山药和大枣,配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。因其有滋补作用,去南来顺饭庄用餐的食客每每点要,成为饭店的名牌小吃之一。
  3、爱窝窝

  爱窝窝,北京传统风味小吃,现在一年四季都有供应。这个明万历年间称之为窝窝的食品,为什么后来又成为爱窝窝呢?在清人李光庭的《乡谚解颐》一书中找到了说明。因为有一位皇帝爱吃这种窝窝,想吃或要吃时,就吩咐说:“御爱窝窝。” 后来这种食品传入民间,一般百姓就不能也不敢说“御”字,所以省却了“御”字而称“爱窝窝”。此小吃在明代已流入民间,明代《金瓶梅》中记录当时流行的美味中就有爱窝窝。

  4、奶油炸糕

  北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。奶油炸糕呈圆形,外焦里嫩,香味浓郁,富有营养,易于消化。

  5、姜汁排叉儿

  姜丝排叉,从其名就可知道,它原料中有鲜姜,因而食用时有明显的鲜姜味而得名。过蜜后的排叉成浅黄色,有酥、甜、香的特点,食用时有姜味。南城'南来顺'的姜丝排叉1997年被评为'北京名小吃',同年又获'中华名小吃'称号。还有一种带咸味的排叉,爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜用。

  6、糖耳朵

  又称蜜麻花。蜜麻花是北京小吃中常见名品,又称糖耳朵,因为它成形后形状似人的耳朵得名。蜜麻花棕黄油亮,质地绵润松软,甜蜜可口。南城的南来顺饭庄的蜜麻花由于常年制作。质量稳定,主要是放碱合适,没罚酸口,炸得透,吃蜜均匀,达到了松软绵润的质量要求,1997年被评为'北京名小吃'和'中华名小吃'。与蜜麻花相似的还有蜜篦子,原料配制与蜜麻花完全一样,唯形状不同,它是三层擀平,中间竖划几刀,油炸后过蜜而成。此外还有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不过蜜,芙蓉干糖也不过蜜,而是滚上一层用熟面和白糖混合的糖粉,也都有甜、酥、脆的特点。

  7、馓子麻花

  馓子麻花是北京清真小吃中的精品,很受百姓欢迎。

  8、面茶

  面茶是老北京人的最爱,它和豆汁、豆腐脑一样是老北京人早餐时的必吃,只是现在很多店得不到“真传”故做不出它的“味儿”来,所以没有象豆腐脑那样的普及。面茶是以小米面熬制而成,盛到碗中后先浇上一层芝麻酱,然后再撒上用芝麻、盐、花椒等研磨好的“花椒盐儿”。面茶很讲究吃法,吃时不用筷、勺等餐具,而是一手端碗沿着碗边转圈喝,非老北京人恐怕不会用这样的吃法。

  9、焦圈

  北京小吃中的焦圈,男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。北京人吃烧饼,常爱夹焦圈,喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古老食品,制作比较麻烦,由于劳效太低,一般吃食店不愿制作,故有一段时间常断档。说到炸焦圈,北京人都知道一......余下全文>>

北京哪些地方的清真小吃比较多 ?

有好多啊,驴打滚、艾窝窝、糖卷果、豌豆黄、豆汁、焦圈、奶油炸糕、面茶、奶酪、芥末墩、爆肚、灌肠,说不完啊

南京清真小吃 ?

1)关于夫子庙区域里的清真餐厅:有的,而且历史上夫子庙所在的那片区域,一直是南京回民最集中居住的地方了,南京现存最大的清真寺也在夫子庙附近,净觉寺,升州路28号,因靠近三山街,又称三山街礼拜寺。所以不用担心那附近没有清真餐厅。夫子庙区域的中心点是"大成殿",旁边就有家百年历史的清真餐厅:奇芳阁,以鸭油酥烧饼、麻油素千丝和素什锦菜包等最出名。到大成殿附近一问就知道位置,不到20米远。

2)秦淮河很长,但分内秦淮和外秦淮,真正在夫子庙区域内的是内秦淮,现在因为河道的关系,坐坐画舫的话,能游的长度不到百米。个人觉得意思不大,周边拍拍照就行。

3)我们南京本地人说的夫子庙并不是指庙本身,是指夫子庙区域,吃喝玩乐购一体的区域,现存的庙实际就"大成殿"而已,本身20分钟够了,不过周围就大了。建议白天玩别的景点,17点左右到夫子庙就行,拍拍文德桥、秦淮河,逛逛大成殿、贡院街等等,在奇芳阁吃晚餐,天黑了会沿河开彩灯和龙型灯,还有画舫,夜景更漂亮。
其他南京的景点还有中山陵、zong统府、解放门段的明城墙+玄武湖、大桥、阅江楼等等,很多的。一天半赶紧点儿也够了。

清真加盟的品牌小吃 ?

老韩头应该是吧

清真小吃的各种做法 ?

材料
主料:大虾 面包糠 面粉
辅料:包菜 沙拉酱(或其它蘸酱)
做法
1. 大虾去头,拔出下线,肚子上面轻轻划几刀,再在案板上向从虾背向下摁几下,这
样就可以使虾子变直
2. 依次给虾子抹上面粉,蛋液,面包糠
3. 中火加热油锅,将虾放入煎至金黄后拿出,完成

清真小吃哪个城市最多 ?

新疆、银川等回族聚集地,尤其是宁夏回族自治区辖下的城市,如银川。

北京的清真小吃? ?

有好多啊,驴打滚、艾窝窝、糖卷果、豌豆黄、豆汁、焦圈、奶油炸糕、面茶、奶酪、芥末墩、爆肚、灌肠,说不完啊

甘肃清真小吃早餐的做法 ?

早餐的做法原料:250ml鲜奶+1只鸡蛋+1个水果+8克蛋白粉+1片钙片+1片维生素C+1片维生素B+1片维生素E。
做法:将上述原料一同放入果汁搅拌机,搅拌5分钟即可。
我还告诉她,吃营养早餐的前2个月内,如果你的肚子常拉稀,放屁较多,恭喜你!你体内的排毒程序开始运行,隔一段时间这种现象自会消失,不用多担心。最利好的消息是,随着体内毒素不断排解,人的体重也会随之减轻。只要你能坚持吃,不仅能维持体内的营养平衡,还可保持身材苗条,一般吃够4个月,体重将减轻6-8斤。

哈拿小叮咛:1、如果买不到鲜奶,可用盒装奶代替;2、鸡蛋煮熟后,剥壳;3、蛋白粉可到药店购买,也可用黄豆来代替,方法是头一晚用冷水浸泡黄豆,第二天将黄豆煮熟即可;4、维生素B指复合B族,包括维生素C和维生素E,药店均有售。此外,一定要记住,任何营养补充必须超过4个月,才能见效。

青少年的早餐:青少年时期身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。

中年人的早餐:人到中年是“多事之秋”,肩负工作、家庭两大重任,身心负担相对较重,为减缓中年人的衰老过程,其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,又应保持低热量、低脂肪。

营养学家早餐吃什么

生活在紧张忙碌的大都市,大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。那么,让我们看看,营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的?也许可以为许多白领或家长提供借鉴。方法很简单,就是做三明治加喝牛奶,前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋,对半切,黄瓜切片,樱桃番茄洗净,第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。孩子的那份,把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中,既补充了钙,又增加蛋白质,味道带点咸,也比较爽口。如果要调味,还可以放些番茄酱。整个过程不超过10分钟,但是营养要素都具备了。如果时间还是不够,可以在前一天晚上就把三明治做好,早上直接用微波炉转一转便可。一杯牛奶加一片三明治,孩子不到10分钟就能吃完。

需要提醒的是,最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水,这样可以补充一个晚上消耗的水分。

营养早餐的多种搭配法

当然,早餐的选择可以是丰富多样的,只要满足三大“必需”原则,你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。

1、奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含丰富的乳酸菌,对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鲜榨的。

2、养颜八宝粥:女性白领如果有条件,可以前天晚上做好八宝粥,放入大米、红豆、花生米、枸杞子等,第二天早上热了吃,便捷又养颜。

3、降血糖牛奶麦片:把麦片先用开水冲好,再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。

春天正是孩子生长发育旺盛的季节,不少孩子午餐在学校吃,丰富性难以保证,所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁,最好所有的家长都能勤快些,早起一刻钟,为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐,让他“随风拔得快”。

三口之家早餐食谱推荐

周一:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,面包夹草莓酱奶酪(面包200克,草莓酱50克,奶酪3片30克)



二:牛奶3瓶,花卷3只(每只50克),蛋糕3只(每只25克),梨1......余下全文>>

牛街清真小吃怎么样 ?

今天很想吃酸辣的食物就吃北京小吃吧,点的是酸辣粉,味道吧还凑合,反正我饿了,没一会就吃完了,呵呵,不过服务倒是挺好的,!!!

洛阳清真小吃一条街 ?

老城八角金街那里有很多的小吃,(豆腐汤,丸子汤,不翻汤,胡辣汤) 但真正意思上的小吃一条街没有

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