猪小肚煲什么汤好 ?
主料
猪小肚2个
猪骨250g
淮山70g
辅料
蜜枣2个
盐适量
姜3片
步骤
1.淮山,猪小肚,猪骨,蜜枣,姜,猪小肚用盐,生粉内外搓洗干净。
2.野生的淮山,口感真的很不错 。
3.汤锅放大量清水下猪骨,猪小肚,淮山浸泡1小时,放姜,蜜枣进去,开火煲,浸泡是想让猪骨里的精华出来
4.煲开了改小火煲
5.煲2小时 捞出猪小肚
6.捞出的猪小肚切片再放回汤锅煲,煲开就可以啦,放盐调味,我们习惯不用调味。原汁原味。
7.浓香的淮山猪肚汤。小朋友很喜欢喝哦
真心回答望采纳,谢谢!
用猪小肚煲汤有什么好处? ?
对胃好,还有说对孕妇的呵呵,各种说法
白玉猪小肚汤 白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。猪小肚去净脂肪,切块状,用盐、生粉拌擦,再用清水冲洗干净,先放入开水锅煮15分钟,取出在清水中冲洗;红枣去核后,与白茅根、玉米须一起洗净,用清水稍浸泡片刻,一起放进瓦煲内,加入清水800毫升(8碗水量),武火煮沸后,改用文火煲2个小时,调入适量食盐和少量生油便成。猪小肚可捞出拌酱油佐餐用。此量可供2-3人用。用于春雨弥雾气候,感到肢体困重之湿困。 白茅根、玉米须等具清热生津、利水消肿、祛湿除黄;猪小肚即为猪的膀胱,功能补肾、缩尿,与白茅根、玉米须相配,使之利水而不伤肾,红枣则性味甘温,培土利水,既可增本汤利水之力,又可使汤味清香可口。 玉米须猪小肚汤 基本特点:清热去湿,利水消肿。水肿(阳水),症见头面四肢浮肿,小便短少,体重而困倦;或湿热黄疸,身目黄色鲜明,小便黄短,口渴身重等。现多用于急性肾炎、血管神经性水肿、柯兴氏综合症及急性传染性黄疸型肝炎、药物中毒性黄疸,高血压病等属于湿热内盛见有上症者。 基本材料:猪小肚500克,白茅根60克,玉米须60克,红枣罚0个。 做法: (1)猪小肚去净肥脂,切开,用盐、生粉拌擦,用水冲洗,放入开水锅煮15分钟,取出在冷水中冲洗,白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。 (2)把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲3小时,调味供用。 说明: 白茅根为禾本科多年生草本植物白茅的根茎,含有多量蔗糖、葡萄糖、钾盐、淀粉、少量果糖、木糖、柠檬酸、草酸、苹果酸等,性味甘寒,功能清热生津、利尿退黄。玉米须为禾本科一年生草本植物玉蜀黍(玉米)的花柱及柱头(苞须),含有脂肪油、挥发油、皂甙、维生素(C、K)、肌醇、苹果酸、柠檬酸、草酸,性味甘淡平,功能利水消肿,兼能利湿退黄,与白茅根相伍,清热,利水,退黄之力均得以增强。猪小肚为猪的膀胱,性味甘淡凉,功能补肾、缩尿、与白茅根、玉米须相配,使之利水而之伤肾。红枣性味甘温,培土制水既可增强本汤利水之力,又可使味清香可口。
猪小肚配什么煲汤好 ?
基本材料
猪肚1个,芡实30克,莲子30克,红枣10个。
做法
(1)把猪肚翻转洗净,放入锅内,加清水适量,煮沸后捞起,去水,用刀轻刮净。
(2)芡实、红枣(去核)洗净,莲子(去心)用清水浸1小时,捞起,一齐放入猪肚内。
(3)把猪肚放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。
猪小肚煲汤下什么配料 ?
材料
主料:猪肚200克,山药100克,
辅料:枣(干)10克,
调料:大葱10克,姜5克,白皮大蒜5克,八角3克,盐3克,味精2克,香菜10克
做法
1.山药洗净切成块或条。
2.猪小肚洗净切条,用精盐、味精、大料入味。
3.锅置火上,加500克鲜汤、小肚条,小火炖至七成熟,再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片,小火炖至山药熟透,用精盐、味精调味,点香油,撒香菜段,即可出锅食用。
猪小肚配什么煲汤可以助消化 ?
猪小肚煲淮山猪骨汤
制作步骤
1 淮山,猪小肚,猪骨,蜜枣,姜,猪小肚用盐,生粉内外搓洗干净。
2 野生的淮山,口感真的很不错 。
3 汤锅放大量清水下猪骨,猪小肚,淮山浸泡1小时,放姜,蜜枣进去,开火煲,浸泡是想让猪骨里的精华出来
4 煲开了改小火煲
5 煲2小时 捞出猪小肚
6 捞出的猪小肚切片再放回汤锅煲,煲开就可以啦,放盐调味,我们习惯不用调味。原汁原味。
健脾养胃哦
猪小肚养胃汤的做法,猪小肚养胃汤怎么做好吃,猪小肚 ?
步骤
1.小肚切开,洗净
2.用刀刮干净
3.用盐搓,反复两次,洗净无异味就可以了
4.砂仁一勺
5.豆蔻十几个
6.小肚可切可不切,砂仁豆蔻放高压锅压熟
7.出锅放点盐,就可以了!
胡椒跟猪小肚煲汤有什么功效? ?
猪肚知识介绍:猪肚为猪科动物猪的胃。
猪肚营养分析:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪肚适合人群:适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。
猪小肚煲什么好 ?
猪小肚煲鸡的做法
买回来的猪小肚把里面往外翻过来冲洗,用刀把表面的粉刮干净,再用水来洗干净,放玉米粉抓洗一下用水冲干净,再放花生油抓一下(去腥)放一旁待用
鸡肉洗干净,切好后,放酒,盐,油,胡椒粉,糖,姜腌制30分钟
把腌制好的鸡肉分别塞进猪小肚,每个猪小肚放几颗胡椒粒。
用牙签把猪小肚缝好。
把缝好的猪小肚放到高压锅加水,放一点料酒,煮25分钟。(开火到结束,喷气后开中火)
煮好的猪小肚切开把鸡肉拿出来
把煮熟的猪小肚切丝
切丝的猪小肚和鸡肉一起放回高压锅和刚刚的汤水煮开,放盐调味就大功告成啦!
益智仁和猪小肚煲汤的做法 ?
益智仁和猪小肚煲汤的做法
1、先将猪小肚残余肥肉割去,用清水反复漂洗,除净尿味,备用。(猪小肚的做法准备工作同此理)
2、再加少许盐腌过,洗净,放入开水中焯熟。
3、将芡实、核桃肉洗净.4、将益智仁洗净,用布袋包好。
5、把全部食材放入锅内,加入清水适量,武火煮沸后,改用文火炖约2小时,调味即可食用。
秋天喝猪小肚去湿汤好吗? ?
会