万丰美食菜谱大全怎么做肉馅汤圆 ？
肉汤圆
主料糯米粉500g 猪肉200g 虾100g
调料食盐适量 味精适量 料酒适量 调和油适量 石花菜适量 小葱适量
肉汤圆的做法
1.把糯米粉放进盆子里，在中间加入刚刚煮沸的热水，然后用筷子迅速的拌一下，和成面团；
2.把一会放成品的盆子里撒上适量的粉，以免粘底；
3.把猪肉、虾、料酒、盐、味精，混合准备好鲜肉包料；
4.取一小球，搓圆；
5.然后按成小碗状；
6.把肉料放在中间；
7.往中间肉的位置收笼
8.最后收口
9.把所有的面团全部包好肉；
10.准备一锅热水，把汤圆放进去；11.准备一个碗，加入适量的葱花与紫菜、盐、热水
12.煮至汤圆浮起来即可，然后盛到碗里
希望我的回答对你有帮助
猪肉馅汤圆怎么做 ？
准备好肉泥。
将葱、生姜切成末。
准备好水磨糯米粉。
将切成末的葱、生姜放入盛有肉泥的碗中，加入鸡蛋清、食盐、生粉，适量的水，按一个方向搅拌上劲成肉酱。
糯米粉加入适量的水搅拌成团。
将调好的肉酱，包入糯米团内即可。（注意最好不要让肉馅出来，我是因为全家太着急了，所以做的时候不是很仔细，所以还是可以看到肉馅）
煮熟就可以吃了哈。
猪肉汤圆馅的做法大全 ？
肉汤圆 主料糯米粉500g 猪肉200g 虾100g 调料食盐适量 味精适量 料酒适量 调和油适量 石花菜适量 小葱适量 肉汤圆的做法 1.把糯米粉放进盆子里，在中间加入刚刚煮沸的热水，然后用筷子迅速的拌一下，和成面团； 2.把一会放成品的盆子里撒上适量的粉，以免粘底； 3.把猪肉、虾、料酒、盐、味精，混合准备好鲜肉包料； 4.取一小球，搓圆； 5.然后按成小碗状； 6.把肉料放在中间； 7.往中间肉的位置收笼 8.最后收口 9.把所有的面团全部包好肉； 10.准备一锅热水，把汤圆放进去； 11.准备一个碗，加入适量的葱花与紫菜、盐、热水 12.煮至汤圆浮起来即可，然后盛到碗里 希望我的回答对你有帮助
肉馅汤圆怎么烧才好吃？ ？
要想汤圆揣得好吃,一定要在水开了后才能放汤圆,然后用猛火煮五分钟后调成慢火,再煮五分钟左右看见汤圆胀大和浮于...汤圆煮好了怎么是红色的 为什么我买的汤圆煮过以后国立都是大油? 汤圆煮多久才可彻底煮熟而不烂 汤圆要煮多长时间?...
汤圆有肉馅的吗 各种馅料汤圆大盘点 ？
白糖粉。火不宜太大，做成方块。
5，搓去外皮芝麻仁碾发末待用，用清水泡3－7天，然后切成小块、中指将汤圆面捏薄，待糯米泡涨后，搓圆而成汤圆心馅。
2.将加工后的猪膘油，搅上清水，略漂浮一下即可盛碗食用，用石磨磨成粉米浆.用大锅将锅内的水烧开。
4，然后用白布袋吊浆，水沸后即下汤圆，吊干后待用。核桃仁用开水浸泡后去皮，右手将汤圆馅心放于面皮中间捏合封口.将吊干后的汤圆面粉加少许清水揉匀.选用肥嫩猪膘油。
3。切成颗粒没有馅的汤圆叫小汤圆
汤圆做法
1，除去杂质淘净泥沙，使水不翻腾，用左手拇指，随时加入冷水调节水温。将淘洗干净的黑芝麻炒至芝麻发出香味出锅，搓圆即成汤圆坯子。汤圆浮出水面后，用猪油炸酥香、晾凉后碾碎。白糖碾碎、食指、黑芝麻粉混合揉匀，再切片撒上核桃仁.先选择颗粒饱满的糯米
弱弱问一句有人吃肉馅儿汤圆吗 ？
哈，现在什么馅的都有，暗黑料理更是很多，所以什么馅都不奇怪
川味汤圆肉馅的做法 ？
紫糯鲜肉汤圆
原料：
糯米、紫薯、澄弗、肉碎、香菇、葱白、姜末、蒜蓉、盐、糖、生抽、料酒、蚝油、地瓜粉、橄榄油。 字数有限制 你到我空间去看
有馅的汤圆怎么做 ？
黑芝麻元宵 材料:
糯米粉，橄榄油，冰糖，黑芝麻
做法: 1.将干净的黑芝麻炒一下，炒的过程中要不停地翻动，不要炒过。冷凉后，放在粉碎机里磨成粉状，然后，放适量橄榄油，在少量开水里将冰糖化开放进芝麻里(白绵糖用一点点开水化开)，馅的软硬度自己看情况掌握。元宵皮最好选择包元宵专用的糯米粉，超市里买得到。和皮要用温水，皮的软硬度适中，不要太硬；
2.元宵包好后，一定要在糯粉上滚一滚，这样不容易裂口；
3.包好的元宵如果暂时不吃，千万要用保鲜模封好，防止干裂。煮元宵要等开锅后再放，用勺子轻轻沿着锅边推，防止粘锅,等元宵完全漂浮上来，用凉水激一下，再煮一会就可以了。
小诀窍:
温馨提示：
1、为减少热量，食用元宵应避免用油炸；
2、食用元宵应注意“烫口”，以免造成不必要的伤害；
3、糯米粘性高，不易消化，一次要少吃；
花生芝麻汤圆 材料:
糯米粉100克（约做出10个肉丸大小的汤圆），生花生50克，黑芝麻25克，白糖50克，汤原料：姜两片，片糖（白糖冰糖均可）
做法: 1、干锅烧热，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多了
2、装起芝麻后接着炒花生，同样要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都变红甚至脱落，最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦~
3、差不多的时候就可以熄火了，用锅的余温继续把花生烘一下
4、主角出场了！把花生和芝麻分别捣碎。
5、最后把两种碎加上白糖，拌匀备用
6、糯米粉加适量清水，揉成面团
7、揪一小团面，搓圆，再用手指按一个小窝
8、放入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口后，揉圆.（用一个大盘子洒上干粉，把揉好的汤圆先摆放在一起，全部做好后再煮）
9、用姜和糖先煮开糖水，放入汤圆，转中小火煮至汤圆浮起即可
小诀窍:
1、馅里面的白糖放多点会更美味
2、用姜片煮的糖水可以趋寒暖胃，和甜汤圆也很搭
3、和煮水饺差不多，煮汤圆的时候，水开后加入一匙冷水，反复三次，让汤圆在似滚未滚的状态煮熟，不容易破
紫薯汤圆 材料:
汤圆皮：水磨糯米粉100g，紫薯25g，汤圆馅：红豆沙粉40g，椰蓉20g，绵白糖20g，猪油10g
做法:
用温水把水磨糯米粉和成面团
加入紫薯揉匀，静置20分钟
红豆沙粉用温水混合，加入椰蓉、绵白糖制成馅料
和好的面团搓条，分剂子
包成汤圆，入大火烧开的水锅中
开锅改小火，直至煮熟
小诀窍:
煮汤圆时，一开始一定用大火。开锅后改小火，这
样煮出的汤圆才不会爆开。
鲜肉汤圆 材料:
汤圆粉（或糯米粉） 80g，猪肉馅 70g，姜末 1茶匙（5g），盐 1/2茶匙（3g），芝麻香油 1茶匙（5ml），香葱花 2茶匙（10g），生抽 1茶匙（5ml），熟白芝麻 1茶匙（5g）
做法: 汤圆粉中逐次加入45ml温开水，并用手不停混合搅拌，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜盖上醒置15分钟。
猪肉馅中加入姜末、盐和芝麻香油搅拌均匀成馅料。
将醒好的面团搓成长条状，再切成大小均匀的小段。将小段搓成圆球状后用手捏成圆形面片。取适量馅料放入面片中间，向上收拢面片边缘，直至将馅料完全包裹住，再搓成圆球状成汤圆。
大火烧开煮锅中的水，放入包好的汤圆，大火煮3分钟至汤圆浮起，再倒入少许冷水，继续煮3分钟，待汤圆全部浮起。
碗中放入适量生抽，冲入煮汤圆的汤，将煮好的汤圆盛入碗中，撒上香葱花和熟白芝麻即可。
客家咸汤圆 材料:
1.糯米粉2杯，2.绞肉4两，红葱头1大匙，冬菜1大匙，葱珠1大匙，3.小汤圆1/2杯，4.青蒜少许，葱少许，虾......余下全文>>
汤圆怎么包馅？ ？
我把自己做汤圆的经验说一下吧：
首先去市场买现成的汤圆心子和糯米粉，汤圆心最好买凌汤圆的，那种很香，糯米粉很简单，不过要想包得方便，就要稍麻烦一点，首先先选出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一团，稍硬，不要太软，然后将其煮熟，将煮熟的糯米团放在干的剩下的糯米粉中揉散，再顺势将煮这一团糯米团的热水倒入干糯米粉中揉匀，揉好后要感觉不太干，应该用手掰开时有一定的粘腻感，这时就可以包了，先揉出一个个的粉团，然后用两手慢慢推成一个小碗的样子，放入汤圆心，再用手将口子收紧，最后揉成一个完整的汤圆，这个方法做汤圆因为汤圆面中有较粘的熟糯米粉团，所以揉好的糯米团也会比较粘，包的时候不用担心会散开，比较方便，如果你比较有耐心的话也可以不用加煮熟的糯米团，但是要用温水和糯米粉，而且包的时候要小心一些，这样也可以包出漂亮的汤圆啦！