新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

蜂窝煤蛋糕 蜂窝煤蛋糕哪里有卖的

蜂窝煤蛋糕 ?

风靡全网络的黑暗料理
蜂窝煤蛋糕的做法
1,蛋白和蛋黄分离(盛蛋白的盆要保证无油无水)
2,三个蛋黄中加入18克的细砂糖,将蛋黄用手动打蛋器打散,细砂糖融化(尽量不要打发蛋黄)
3,分三次加入24克的油,每加一次油都要用刮刀将蛋黄和油完全的搅拌均匀,然后再加下一次,让蛋黄和油完全的乳化在一起
4,加入24克牛奶,完全搅拌均匀
5,将混合过筛的竹碳粉和低筋面粉筛入蛋黄糊中
6,用橡皮刮刀采用翻拌的手法,将蛋黄和面粉翻拌均匀(就像是翻书一样,不能画圈搅拌)
7,蛋清中加入几滴白醋
8,用电动打蛋器将蛋清打散,当蛋清出现鱼眼泡的时候,加入1/3的白砂糖继续搅打
9,当蛋清出现很细密的泡沫的时候,再加入1/3的白砂糖
10,再继续搅打,当蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入最后的1/3白砂糖
11,再继续打,提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角的时候,就可以停止搅打了
12,烤箱提前预热170度
13,盛1/3的蛋白到竹炭面糊中,采用翻拌的手法,将蛋白和面糊翻拌均匀(采用从底部往上翻拌的手法,千万不可画圈搅拌,防止蛋白消泡)
14,同样的手法,再盛1/3的蛋白糊到面糊中翻拌均匀
15,最后将剩下的蛋白糊也盛入到面糊中,翻拌均匀(所有的这些动作一定要快,而且还要翻拌均匀,我的速度大概是不到两分钟吧)
16,将蛋糕糊倒入六寸圆模中,用手端住模具在桌上用力的震五六次,把内部的大气泡震出来
17,放入预热好的烤箱,上下火170度大概35分钟
18,考好以后马上倒扣在烤架上晾凉,然后脱模
19,蛋糕脱模以后,底部朝上,用粗吸管戳成蜂窝煤大小的洞即可!

蜂窝煤蛋糕怎么做好吃 ?

蜂窝蛋糕的话,只要保证原材料新鲜,的,真心做出来的蛋糕都是好吃的。

蜂窝煤蛋糕是用什么做的 ?

用料
黑芝麻 30g
糯米粉 45g
花生仁
白糖 30g
蜂蜜 30g
奶粉 10g
速溶咖啡粉

蜂窝煤蛋糕的做法
1将黑芝麻放在锅中小火不停的翻炒,以免焦糊,炒至黑芝麻开始跳动的时候,听到爆声盛出放凉
2将糯米粉放在锅中,小火不停的翻炒到糯米粉微微发黄盛出
3花生放在微波炉专用的容器中,中高火三分钟转熟取出。因为量比较少,我用微波炉加热。也可以用炒锅炒香
4花生加少许炒熟的糯米粉放在搅拌机里打成粉末,不用打太碎,带点颗粒口感更好。炒熟的黑芝麻加少许炒熟的糯米粉也打成粉末,这个可以打细一点
5锅中加入10g奶粉、30g蜂蜜、30g白糖、180g左右的温水拌匀
6小火将5中的原料煮开,加入剩余的糯米粉以及黑芝麻粉末
7小火加热,一边加热的过程中一边用勺子不停的搅动将原料充分混合,直到煮到原料呈现十分浓稠的状态关火
8趁热加入两小勺速溶咖啡粉,继续搅拌混合均匀,放凉备用
9取一个两端开口的圆柱形器皿(我用的是家里废旧牙签盒),容器内壁均匀地抹上油防粘
10将容器放在盘子上,取适量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中
11用沾了油的勺子背将其填平压实
12填平压实后,筷子上粘少许油,在表面上扎几个孔。然后将容器向上提起,再盘子周围撒上花生粉当做煤灰

蜂窝煤蛋糕怎么做如何做好吃 ?

蜂窝煤蛋糕的做法
1.分离蛋清蛋黄

2.
加入40克细砂糖搅拌均匀

3.
加入牛奶,搅拌均匀。

4.
加入玉米油,搅拌均匀。

5.
筛入低粉

6.
筛入芝麻粉

7.
筛入竹炭粉

8.
翻拌均匀

9.
蛋清滴入柠檬汁

10.
打发过程中,剩余的15克细砂糖分三次放入蛋清,打至硬性发泡(打蛋器提起蛋清尖角挺立)

11.
打发的蛋清取三分之一放入蛋黄糊中,翻拌均匀。

12.
再倒入剩余的蛋清中,翻拌均匀。

13.
倒入两个六寸模具(或四个四寸模具),震出大泡,入烤箱中层,上下火150度60分钟(具体根据各自的烤箱而定)

14.
取出烤箱后倒扣在冷确网上至完全冷确。

15.
脱模后用取核器先在四周戳八个洞,再在中间戳四个洞(我的中间戳三个,不是太完美)

蜂窝煤蛋糕的做法,蜂窝煤蛋糕怎么做好吃,蜂窝 ?

蜂窝煤蛋糕的做法
主料  糯米粉 (90g)粘米粉 (30g)
辅料  玉米淀粉 (30g)细砂糖 (适量)竹炭粉 (一小勺)水 (适量)白油 (适量)

粉类混合均匀,糖加适量水煮沸,倒入粉中,搅成絮状和成均匀的面团,加入白油(10g)左右揉匀后用保鲜膜包好,松弛30分钟取适量面团,表面撒少许糯米粉防粘,放入矮的圆柱形小碗中按平后,用筷子捣出几个孔洞脱模后把孔洞整理均匀,上蒸锅蒸15分钟左右即可
小窍门:
我是用糯米粉为主料做的,加了粘米粉,放凉后再吃,比较Q弹;也可以用黑米粉啥的黑色米面来做,样子都会差不多,不过味道不同啦。

如何看待现如今的蜂窝煤蛋糕? ?

现如今的蜂窝煤蛋糕? 好吃又有能量。

西安哪里有卖蜂窝煤蛋糕 ?

从金花北路公交站点直走到胡家庙批发市场,那里就有卖的。 不支持电话外卖。 售价;0.5/块

蜂窝煤蛋糕蒸多少分钟 ?

用料
黑芝麻 30g
糯米粉 45g
花生仁
白糖 30g
蜂蜜 30g
奶粉 10g
速溶咖啡粉

蜂窝煤蛋糕的做法
1将黑芝麻放在锅中小火不停的翻炒,以免焦糊,炒至黑芝麻开始跳动的时候,听到爆声盛出放凉
2将糯米粉放在锅中,小火不停的翻炒到糯米粉微微发黄盛出
3花生放在微波炉专用的容器中,中高火三分钟转熟取出。因为量比较少,我用微波炉加热。也可以用炒锅炒香
4花生加少许炒熟的糯米粉放在搅拌机里打成粉末,不用打太碎,带点颗粒口感更好。炒熟的黑芝麻加少许炒熟的糯米粉也打成粉末,这个可以打细一点
5锅中加入10g奶粉、30g蜂蜜、30g白糖、180g左右的温水拌匀
6小火将5中的原料煮开,加入剩余的糯米粉以及黑芝麻粉末
7小火加热,一边加热的过程中一边用勺子不停的搅动将原料充分混合,直到煮到原料呈现十分浓稠的状态关火
8趁热加入两小勺速溶咖啡粉,继续搅拌混合均匀,放凉备用
9取一个两端开口的圆柱形器皿(我用的是家里废旧牙签盒),容器内壁均匀地抹上油防粘
10将容器放在盘子上,取适量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中
11用沾了油的勺子背将其填平压实
12填平压实后,筷子上粘少许油,在表面上扎几个孔。然后将容器向上提起,再盘子周围撒上花生粉当做煤灰

蜂窝煤蛋糕那里有批发 ?

他自己说练的炉火纯青了,在沙漠没人能干过他。那有没有觉醒呢。毕竟右手把建筑物吸成粉跟觉醒好像

蜂窝煤蛋糕模具怎么用 ?

这个应该是有说明书吧。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 蜂窝煤蛋糕