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家常菜谱,美食攻略

孕早期的食谱 孕早期食谱禁忌

怀孕各个时期该吃什么 推荐孕妇食谱 ?

女性怀孕期间可以分为孕早期、孕中期跟孕晚期三个阶段,不同阶段的孕妇在饮食上的要求有所不同,现介绍如下:
一、孕早期:少吃流食防呕吐
怀孕早期(妊娠13周之前),胎儿各组织器官逐步形成,饮食摄入不必过多,但应均衡补充维生素、矿物质等营养物质。还可服用小剂量叶酸片剂,或多吃菠菜等叶酸含量丰富的蔬菜,能防止胎儿畸形。
1、奶类:奶类营养丰富,是怀孕初期很好的营养食物,如果准妈妈不喜欢喝牛奶,可以喝酸奶,或者吃奶片、奶酪等,也可以用冰淇淋代替牛奶,但要注意,尽量少吃过凉的食物。
2、蛋白质含量高的食物:煮鸡蛋、肉类(用水煮或清炖的方法烹调最好)、深海鱼类(清蒸、水煮比较好),尽量不要用油炸、红烧等油腻的做法。
3、蔬菜类:各种新鲜蔬菜都是很好的选择,尤其是绿叶蔬菜,因为绿叶蔬菜里面的叶酸含量较高,准妈妈们都知道,怀孕初期要补充适量的叶酸,可以预防婴儿神经管畸形。青菜类的做法也应以水煮、素炒等为主,也可以凉拌。
4、水果类:所有的水果都可以吃,但是木瓜有堕胎的作用,尽量少吃,如果准妈妈不爱吃水果,可以做成沙拉,总之怀孕期间一定要多吃水果,水果营养丰富,又可以补充各种维生素。
5、饮品:可以喝热牛奶、酸奶、果汁等,尽量少喝碳酸饮料,过多饮用碳酸饮料可能会导致孕妇体内钙质的流失。
6、粗粮:比如玉米、燕麦,也可以喝八宝粥等,但怀孕初期尽量少吃薏米。如果你早上起来孕吐严重,可以醒来后就先吃一片全麦面包,或吃几块全麦饼干。
二、孕中期:多补优质蛋白
孕中期(14—27周),此时胎儿生长发育加快,孕妇对总热量的需求增加,应适量增加蛋白质、钙、磷等物质的摄入量,以满足胎儿及母体营养素储存的需要。比如,乳制品、豆类中就含有丰富的优质蛋白,钙存在于蛋黄、虾皮、动物骨骼及绿叶蔬菜中,而黄豆、鸡肉、羊肉中的磷含量比较丰富。此外,孕中期胎儿机体和大脑发育速度加快,对脂质尤其是必需脂肪酸的需要有所增加,还可吃些花生、瓜子、芝麻、核桃仁等食物、但也不要摄入过多。
蛋白质以鸡肉、鱼肉、虾、猪肉等动物蛋白为主。可以多吃一些海产品。
三、中晚期:限制热量摄入
在怀孕的中晚期(妊娠28周后),应适当限制脂肪、甜食和水果的摄入,减少米、面等主食的量,以免营养过于丰富,使胎儿长得过大。如果临近分娩,孕妇出现下肢浮肿,还应减少盐的摄入。由于胎儿增大,压迫胃肠道,孕妇常会感到上腹部不适,可采取少量、多餐的方式。此外,产妇分娩过程中需要足够的体力,接近分娩时吃几块巧克力,可帮助用力,以利于顺利分娩。
多补充膳食纤维防止便秘,促进肠道蠕动。孕后期,逐渐增大的胎宝宝给准妈妈带来负担,准妈妈很容易发生便秘。由于便秘,又可发生内外痔。为了缓解便秘带来的痛苦,孕妈咪应该注意摄取足够量的膳食纤维,以促进肠道蠕动。全麦面包、芹菜、胡萝卜、白薯、土豆、豆芽、菜花等各种新鲜蔬菜水果中都含有丰富的膳食纤维。孕妈咪还应该适当进行户外运动,并养成每日定时排便的习惯。
孕妇的几个素食食谱推荐
菌菇蔬菜汤
材料:玉米棒,金针菇,香菇,滑子菇,芹菜叶, 盐。
做法
玉米洗净切段, 菇类淡盐水浸泡片刻,清水冲洗干净, 芹菜叶洗净
香菇去根蒂切块
煮锅加水烧开放入玉米, 金针菇, 香菇, 滑子菇,小火煮20分钟左右, 放盐, 芹菜叶即可
蒜茸西兰花
材料:大蒜、西兰花 盐、油、味精、香油。
做法
将西兰花改刀成块。
锅上火,加入适量水、盐、油烧开,放入西兰花略烫,捞出控净水。
锅复上火放入少量油烧热,倒入蒜末炒香后,放入适量油、味极鲜、盐、味精调匀,再倒入西兰花翻匀即可。
香甜玉米羹
材料:玉米,香菇,胡萝卜,鸡......余下全文>>

怀孕初期吃什么好 介绍怀孕一个月的食谱 ?

怀孕一个月食谱 白菜奶汁汤
   白菜奶汁汤是一种比较清淡的食物,比较适合于孕初期会感觉到恶心和想吐的孕妇,而且这道菜看起来非常漂亮,能够使人胃口大开。首先将白菜的筋去掉并洗干净,切成长条,放进水中煮熟一下,并将白菜里的水分控干。然后往锅里放入食用油,烧热之后倒入热汤进锅里,再放入白菜,大火煨两三分钟左右,即可以放入盐和味精,最后放上牛奶,淋上适当的麻油,便能装盘准备开吃。
   怀孕一个月食谱 砂仁鲫鱼汤
   如果是孕吐比较厉害而又长期不想吃饭的孕妇,可以尝试一下砂仁鲫鱼汤。首先准备适量的新鲜鲫鱼,并去掉鳃和内脏之后清洗干净,然后把砂仁放入鲫鱼的肚子里,一起放到加好水的砂锅里面,之后用小火将水烧开,最后加入葱姜和食盐就行。这个菜能够健脾开胃,拯救食欲不振的孕妇。

孕期初期食谱 ?

你好!怀孕也分为不同的阶段:孕早期为怀孕的最初三个月,孕中期为怀孕的4至6个月,最后的三个月为孕晚期。不同的阶段对营养的摄入和需求不尽相同,专家来教你如何进行简单合理的孕期营养三步曲。

  孕早期补充多种维生素和适量叶酸

  50天左右的婴儿胚芽约为花生般大小,在孕早期应象准备期一样,通过补充叶酸来预防神经管畸形。但不宜过量,否则会导致多胎妊娠,孩子生长发育不良。叶酸理想日摄入量为0.8毫克。在孕早期服用孕妇专用含有叶酸的多种维生素,如罗氏公司的爱乐维,不仅能有预防神经管畸形,还能帮助减轻早孕时的呕吐等妊娠反应。

  此外,在孕早期,由于妊娠反应,很多孕妇担心孩子的发育而强迫自己吃这吃那,但往往都会吐得一干二净,其实在孕早期,不用太担心孩子的发育,在吃东西方面顺其自然,只要是想吃的,稀饭、榨菜都可以。

  孕中期补钙及合理营养摄入

  孕中期,也是体内胎儿生长发育对营养需要最关键的时候。除了补充多种维生素和叶酸外,胎儿的生长需要蛋白质的摄入,如牛奶、鸡蛋、鱼、虾、肉、牛肉等。但并不是营养摄入的越多,对胎儿的发育就越好。以下是苏琦枫教授为孕妇开出的日营养健康菜单,查看一下你是否摄入营养超标。此外,补钙在孕中期也非常重要。小腿抽筋或是牙齿有些松动,是缺钙的信号。但钙补到36周就可,以避免婴儿头颅发育太硬,自然分娩时头部不易挤压。总之,孕中期的营养是整个孕期最为关键的阶段。

  孕中期孕妇每日健康菜单

  一瓶牛奶/豆浆一个鸡蛋(炖、蒸都可)一斤蔬菜每顿100克荤菜一个水果(西瓜一斤即可)一些海产品(紫菜、虾皮、海菜)一些豆制品主食每顿100克(米饭/馒头/面包/面条)餐后一小时做一些运动

  孕晚期勿需乱补,控制体重

  在怀孕的最后三个月里,每天的主食需要增加到800克,牛奶也要增加到2瓶,荤菜每顿也可增加到150克。同时还需要注意自己是否脚肿,以避免贫血的发生。专家同时建议,孕晚期勿需大量进补,孕妇的过度肥胖和巨大儿的发生对母子双方健康都不利。孕妇在怀孕期的体重增加12公斤为正常,不要超过15公斤,否则体重超标极易引起妊娠期糖尿病,最新的临床显示,妊娠期糖尿病患者在分娩后40%的人还会有糖尿病。新生婴儿的重量也非越重越好,6-7斤为最标准的体重。5斤是及格体重,从医学角度看,超过8斤属于巨大儿,现在上海巨大儿发生率9%,巨大儿产后对营养的需求量大,但自身摄入能力有限,所以更容易生病,此外巨大儿母亲产道损伤、产后出血概率也比较高。

  想吃就吃,在妊娠期间没必要压抑自己的食欲。但是,食物最好以清淡、易消化的为主。准妈妈应注意营养的摄入,但同时也该注意到有些饮食会对自己或者胎儿会产生不良影响。

  1)“孕妇”不宜吃的食物。

  1. 芦荟:中国食品科学技术学会提供的资料显示,怀孕中的妇女若饮用芦荟汁,会导致骨盆出血,甚至造成流产。对于生产后的女性,芦荟的成分混入乳汁,会刺激孩子,引起下痢。芦荟本身就含有一定的毒素,中毒剂量为9--15克。大家一般可能会在食用后8--12小时内出现恶心、呕吐、剧烈腹痛、腹泻、出血性胃炎等中毒反应。

  2. 螃蟹:它味道鲜美,但其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用;

  3. 甲鱼:虽然它具有滋阴益肾的功效,但是甲鱼性味咸寒,有着较强的通血络、散瘀块作用,因而有一定堕胎之弊,尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强;

  4. 薏米:是一种药食同源之物,中医认为其质滑利。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用......余下全文>>

怀孕一个月的食谱怎么安排 ?

不用可以安排,除了忌口不能吃的,其他可以根据自己的喜好吃,初期孕妇胃口差,还是想吃什么吃什么吧

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