万丰美食菜谱大全红烧熊掌的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
材料
1：豆腐半盒3块425克。
2：橄榄油3大匙。
3：葱花1.5大匙，姜末1.5查茶匙，蒜蓉1大匙，辣豆瓣酱1.5大匙（我用台湾产的富记牌，不会很咸，如果你用其他的牌子的话，要酌情减量），万字牌生抽酱油1.5大匙，镇江香醋2茶匙，糖1茶匙，水4大匙。
4：鸡粉1/4茶匙。注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
做法
豆腐洗净切片，沿对角改刀切三角形，不粘锅，置炉上开大火，放油2大匙，放入豆腐块，
两面煎黄捞出。原锅加1大匙油，及葱花，姜末，蒜蓉和辣豆瓣酱炒香，然后放入煎好的豆腐和剩余3料，煮滚。调小火焖2分钟，然后调中火，收干汁，最后放入鸡粉兜匀出锅。
舌尖上的中国熊掌牛蹄的做法 ？
材料
主料：牛脚蹄
配料：大料，桂皮，葱姜，辣椒若干，酒
做法
1、将牛脚蹄收拾干净后汆过备用。
2、锅里放配料，酒要没过牛脚蹄，然后上锅炖煮。
3、大约半小时后香味就开始飘出来，真的飘得很远哦，嘻嘻~~
火腿扒熊掌的做法，火腿扒熊掌怎么做 ？
主料：熊掌1000克
辅料：油菜心100克
调料：大葱20克,姜5克,陈皮5克,葱汁5克,姜汁5克,鸡油60克,花椒15克,盐4克,料酒12克
教您整扒熊掌怎么做，如何做整扒熊掌才好吃
1. 先将鲜熊掌泡过，使其松软；
2. 另取石灰400克，砸碎放于铁盆中；
3. 再把熊掌埋于石灰中，随即浇上水，使其发热，待冷取出褪净毛；
4. 再把熊掌置于淘米水中，泡3 小时（去腥），然后取出洗净漂洗，待用；
5. 把五花肉一侧平劈一洞；
6. 另把熊掌抹上葱姜汁、陈皮汁、盐，抹匀略腌；
7. 入味的熊掌填入五花肉洞内，用竹签封口；
8. 为保持原滋形整，装盘中入笼焖蒸至五花肉酥烂为度，拔出竹签，取出熊掌；
9. 将掌面五指处竖划一刀，拿出指骨，再划开掌面，出净面骨，放入砂锅中（掌心向上）待用；
10. 锅置旺火，放入炼鸡油，把葱、姜、花椒放入油中炸出香味，倒入清汤600毫升略滚，捞弃葱、姜、花椒、倒入盛熊掌的砂锅中，放盐；
11. 再用小火炖至酥烂，大火收汁，将熊掌从砂锅中取出，掌心朝上放于盘中，配上菜心，浇上原汁即可。
熊掌的做法以及营养价值 ？
熊掌，为熊科动物黑熊或棕熊的脚掌，为“山八珍”之一。性味归经，甘、咸，温，入脾、胃经。有补气养血，祛风除湿，健脾胃，续筋骨的功效。治脾胃虚弱、风寒湿痹及诸般虚损等症。它含有50％以上的蛋白质，而且多为胶原蛋白。同时还含有较高的脂肪、0.99％的无机盐以及比一般畜肉都高得多的其它营养成分。由于它含有丰富的营养，因而是难得的大补食品，食之有滋身壮体，增强耐力之作用。
熊掌肥厚而宽大，含有丰富的蛋白质和脂肪，中医将其列为高级营养品，用它烹制的菜肴肥腴鲜美，如：“白扒熊掌”，色白如玉，味鲜适口；“松花熊掌福禄寿”是高级筵席中的名菜。熊掌还有“参茸熊掌”、“八宝熊掌”等多种吃法。据说，熊在冬眠中用舌不断舔其掌，使舌上津液渗入掌心，因此熊掌特别细嫩、鲜美，成为筵席佳肴。孟子云：“鱼我所欲也，熊掌亦我所欲也，二者不可兼得，舍鱼而取熊掌”，可见其名贵。
所需材料
主料
熊掌2000克,小白菜1500克,鸡肉1000克,猪排骨(大排)1000克,
辅料
火腿100克,干贝25克,口蘑15克,
调料
料酒150克,盐15克,味精3克,胡椒粉2克,大葱100克,姜100克,
制作步骤
1. 鸡肉、排骨剁成大块，放入开水锅内煮过后捞出，洗净血沫；干贝掰去老筋洗一遍，用碗装上；火腿切成片，放在干贝一起，加入鸡汤、料酒，上笼蒸发；口蘑用开水泡上焖透，清除蒂上的泥沙，用盐轻揉至呈白色，片成片，用清水泡上备用；小白菜摘去边叶留小苞，洗净后下入开水锅中氽过，用冷水过凉；葱、姜，拍破待用。2. 将熊掌放在垫底蔑上，面上再盖垫底蔑，放入冷水锅内烧开氽过，用冷水凉透(连续2次，直至无腥膻味为止)。再用清汤、料酒、葱、姜各50克在旺火上烧开，移用小火煨约15分钟，连垫蔑底取出，再将熊掌放入砂锅内，加入鸡肉、排骨、葱、姜、料酒和水(水以没过食物为准)，在旺火上烧开，撇去泡沫，移用微火煨约3小时，煨至熊掌烂透为止。3. 食用前10分钟，取出鸡肉、排骨，挑出葱、姜、原汤过罗筛，将装有熊掌的砂锅放在火上，加入干贝、火腿、口蘑和适量的盐，煨透入味，再加入白菜苞、味精、胡椒粉，调好味。随同烧红木炭的火炉上桌，煮得滚开即成。
熊掌豆腐怎么做好吃，熊掌豆腐的家常做法 ？
豆腐切厚约2公分的片
锅中倒入300克油，油温7成，逐片放入豆腐炸
炸至金黄色后翻面，时间约半分钟
炸好的豆腐片装盘备用
姜蒜切末，小米椒剁碎
锅中留少量底油，放入姜蒜末爆香，加豆瓣酱1勺
炒出红油后加入一碗水，倒入生抽1勺，水开后放入炸好的豆腐
放入鸡精，盐少许，小火熬2分钟，红薯粉放入碗中，加适量清水调成芡汁，倒入锅中勾芡收汁后起锅，撒葱花
熊掌豆腐的做法大全有哪些 ？
用料
主料
豆腐1块
猪肉30克
辅料
花生油
50克
豆瓣酱
1勺
老抽
4克
淀粉
5克
白糖
3克
花椒粉
3克
味精
2克
葱
1根
熊掌豆腐的做法
1.
豆腐一块，切厚方片
2.
锅中油烧八成热时，将切好的豆腐放入锅中小火煎炸
3.
待一面呈金黄色后翻面继续煎
4.
两面都煎好后，装盘备用
5.
将猪肉剁成沫
6.
将肉末放入锅中煸炒
7.
肉末变白后，将煎好的豆腐倒入锅中，放入豆瓣酱和老抽翻炒均匀
8.
加水没过豆腐，大火煮开
9.
取一个干净的碗，放入淀粉、花椒粉、白糖、味精、葱花和少许水调匀
10.
将调好的酱汁倒入锅中翻炒均匀即可
熊掌小面包的做法，熊掌小面包怎么做好吃，熊掌 ？
1、延面包的裂口处，向下划两刀，塞进果酱，夹片李子。
2、蓬松酥软的面包，搭配甘甜的果酱跟李子，虽是简单，却是好味。
熊掌有什么功效 ？
熊掌
来源:为熊科动物黑熊或棕熊的脚掌。
成分:含脂肪、粗蛋白；蛋白质中含多种氨基酸。
性味归经:甘、咸，温。入脾、胃经。
功效:补气养血，祛风除湿，健脾胃，续筋骨。治脾胃虚弱、风寒湿痹及诸般虚损等症。
熊掌即黑熊或棕熊的足掌，为“山八珍”之一。它含有50％以上的蛋白质，而且多为胶原蛋白。同时还含有较高的脂肪、0．99％的无机盐以及比一般畜肉都高得多的其它营养成分。由于它含有丰富的营养，因而是难得的大补食品，食之偿滋身壮体，增强耐力之作用。中医学亦认为，熊掌性味甘辛温，具有补气养血，健脾养胃，祛风寒，续筋骨的功效。
多肉绿熊掌的栽培方法 ？
你说的应该是熊童子。这种植物习性强健，栽种它就用普通园土就可以，在盆底放点蹄片或鸡粪做底肥。平时尽量多晒太阳（只要最高气温不高于32℃就可以放心晒太阳），除了冬季阳光不足的时期，春夏秋都不要控水，只要见到盆土发干就可以浇水，我现在是每天早晚两次浇水。下图是我养的熊童子——