筒骨炖海带的功效 ?
筒骨炖海带营养丰富,口感鲜美,有补血补气、强身健体的功效。里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等。特别适合青少年增强体质
筒子骨海带汤补钙吗 ?
1、筒子骨洗净,放入锅中,加入刚没过骨头的水烧开逼出血水,捞出洗净,锅也刷干净。这样后面的汤才清爽有卖相。
2、再放水去炖(可用普通锅、砂锅紫砂锅和电饭煲等),同时加入姜块,滴几滴食醋(可以使骨头中的钙更好的溶入汤里)。一般筒子骨炖个1个半小时再放海带,这样海带不至于炖的太烂。
3、出锅时放葱花和盐,依个人爱好看要不要放味精,如果喜欢喝原汁原味的汤,就不用放了。 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
海带骨头汤的做法 ?
润泽肌肤-海带排骨汤(一)原料:猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 制法: 1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约耿小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。2、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。特点:此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。 功效:《本经逢源》说,猪肉具有“精者补肝益血”的功效。 《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔,并能治之作用”。 所以,排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。 (二)材料:猪排骨、海带。 制法:将海带浸泡后,蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,切成长方块。将排骨洗净,在沸水锅中煮一下,取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒,先用大火烧沸,再用中火煲,然后倒入海带块一起煮(三)原料:排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精做法非常简单:1、将排骨洗净,放入开水中去除血泡后将排骨捞出;2、将浸泡好的海带捞出,洗净,切成1厘米宽的长条备用;3、在沙锅内放大半锅水,水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟;4、把海带加入排骨汤中,改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精;(四)1。选猪腿骨两斤,鲜厚海带(薄海带炖不烂)7两,姜一块。 2、猪骨加适量水、盐炖汤,待骨头炖至8成熟后,将切成条状的海带下入锅内同煮,炖烂即可。 此道菜汤味道鲜美钙质丰富,海带面而且有肉汤味,不仅孩子爱吃,大人也非常喜欢。 (五)用 料 猪排骨300克,海带100克,精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。 制 法 将海带温水泡发,洗净后切成菱形。将猪排骨洗净,顺脊骨切开。斩成段,放沸水锅中焯一会,捞出再用温水冲洗干净,锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫,用小火炖至肉熟,加入海带、精盐烧至入味,拣出姜、葱即可。 用 法 佐餐服用,用量不限。 注 释 猪排骨,具有骨与肉之综合功用。富含蛋白质,能保护肝细胞,维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。
海带香茹筒骨可以一起煲汤吗 ?
当然可以了。有许多利用香菇和海带煲汤的食谱,既美味又营养。例如
菜名:冬瓜香菇海带汤
工艺:煮
口味:咸鲜味
类别:养颜美容调理 益智补脑调理 利尿调理
主料:虾米 40克 冬瓜 400克 海带(鲜) 200克 香菇(鲜) 20克
辅料:黄芪 5克
调料:大葱 3克 姜 2克 酱油 3克 白酒 3克 盐 2克 各适量
筒子骨海带汤的做法 ?
这好做,骨头汤最好别加什么料,这样才能熬出来汤味,直接放水加葱姜,骨头放进去,等汤熬的差不多了加海带,就可以了,放点盐,其它都不要
海带筒骨汤有营养吗 ?
那个是很有营养的,但因为有个体差异,不知道你家宝贝是否可以接受,所以第一吃的时候要注意孩子的反应,我说的反应不单指孩子是否爱吃,更主要是指孩子吃完以后的胃肠反应。
孩子还小,一次不要喂的太多,好东西也不能使劲吃。还有啊,就是有的海带是鲜的,不是很咸,而搐的海带为了便于长期保存,于是用盐处理过,所以你一定要注意这个问题,搞清楚自己买的是哪种海带,别把孩子吃咸了。
还有,骨头你是整个做的还是劈开了呀,如果是完整的,做之前飞水,这样可以去除脏物和血水,还可以去掉一些油脂,免得宝宝胃肠无法接受太油腻的东西,如果是劈开的,那里面的骨髓会不会太腻,孩子胃肠发育还不完善,是否能接受你还得注意观察。