万丰美食菜谱大全奶油烤杂拌怎么做 ？
主料
洋葱半个
口蘑3个
虾仁2两
鸡蛋2个
培根三片
土豆1个
牛奶200ml
奶油200克
沙拉酱一勺
辅料
盐
4克
黑胡椒
适量
白胡椒
适量
香叶
1片
面粉
15克
黄油
少量
马苏里拉奶酪
适量
奶油烤杂拌的做法
1.
配料：洋葱半个，口蘑3个，虾仁2两，鸡蛋2个，培根三片，土豆1个,牛奶200ml，奶油200克,沙拉酱一勺，马苏里拉奶酪适量
调料：盐4克，黑胡椒适量，白胡椒适量，香叶1片，面粉15克，黄油少量
将所有配料洗净处理好。
2.
口蘑切片，洋葱切丁，切碎一点炒起来比较方便
3.
首先制作奶油白酱：锅中放入黄油，加入洋葱丁，小火慢慢翻炒，这个比较费时大概20分钟
4.
当洋葱丁炒至变成微棕色，此时注意不要炒糊
5.
此时在锅中加入牛奶，盐，黑胡椒粒，白胡椒，香叶一片，熬煮8分钟左右
6.
随后筛入15克面粉，翻动后慢慢熬煮，直至成为糊状
7.
倒入鲜奶油，继续搅拌均匀小火熬煮
8.
直至锅中成为较粘稠的糊状，奶油白酱就做好了，盛出备用
9.
使用平煎锅，将虾仁放入锅中滑熟，至表面变色即可，盛出备用
10.
口蘑也煎至表面变色，微微收缩即可，盛出备用
11.
煎虾仁和口蘑的时候，可同时煮鸡蛋，煮至全熟即可，晾凉剥壳，切片备用
12.
制作土豆泥：将土豆用可入微波炉的保鲜膜包裹，放入微波炉中微波7分钟即可
13.
晾凉后直接可将土豆皮剥下来，非常方便
14.
用勺子将土豆压成泥
15.
土豆泥中加入沙拉酱调味，可加入少许牛奶使土豆泥更顺滑
16.
将土豆泥搅拌均匀备用
17.
将步骤8中的奶油白酱放入碗中，放入步骤9和步骤10中煎好的虾仁和口
18.
将所有食材搅拌均匀
19.
取烘焙碗，将步骤16中做好的土豆泥铺在底部
20.
在土豆泥上均匀撒上切块的培根片
21.
在培根片上摆上步骤11中煮好的切片鸡蛋
22.
在上面均匀铺开步骤18做好的奶油白酱拌好的食材
23.
在上面均匀洒满马苏里拉奶酪，放入烤箱中15分钟即可，如果表面不上色，改为上火2分钟就可以上色了
24.
趁热食用,味道更佳!
起士林一份奶油烤杂拌的价格是多少 ？
奶油烤杂拌 36 吧好像 自备酒水，2个人花费不到壹佰圆（100元人民币）可以吃得很好；自带酒水不好估算，根据酒水的档次不同，消费也不同。 特色菜：起士林沙拉、酸红烩鱼、俄式红菜汤、奶油鸡茸汤、奶汁烤桂鱼、黄油炸鸡卷、罐焖牛肉、奶油烤杂拌、炸猪排、起士林煎肉扒、奶油?大虾、奶汁烤鲜蟹肉、法国式金枪鱼加蛋沙拉、巴塞尔煎鲜桂鱼配柠檬、意大利式煎吉司鸡等。
奶油烤杂拌这道菜用俄语怎么说 ？
看看图片如果这个那就是叫
img-fotki.yandex.ru/...262_XL
Жульен с грибами （跟蘑菇）
或
Жульен с курицей и грибами （跟鸡肉和蘑菇）
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还有有一个菜比上面的大一点汉语也叫奶油烤杂拌
image.subscribe.ru/...ka.jpg
但是馅儿可以复杂一些
Запеканка с сыром
深圳有没有俄国菜呀，像北京的老莫似的，经典的有，红菜汤、罐焖牛肉、奶油烤杂拌、酸黄瓜，真没人知道？ ？
深圳也有的。
在深圳罗湖区宝安北路与笋岗路交汇处，
华通大厦首层有一间三套车俄罗斯餐馆，
这家店有红鱼子酱，红菜头，用红菜头和青鱼做的舒巴青鱼美味无以伦比。
以罐焖牛肉、辣汁羊肉、蘑菇焖，莫斯科烤鱼，奶油烤杂拌等较为知名。
听老板说穿们在蛇口海上世界另有一间连锁店。
另外大梅沙也有一家叫莫斯科时光西餐厅
位于大梅沙环梅路凌海酒店公寓一楼12号
老莫西餐厅的特色美味 ？
罐焖牛肉、奶油烤鱼、奶油蘑菇汤、奶油烤杂拌、鹅肝等
俄式大餐主要有哪些菜？ ？
西菜经典－－俄式大餐
沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国，贵族不仅以讲法语为荣，而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。但经过多年的演变，特别是俄国地带，食物讲究热量高的品种，逐渐形成了自己的烹调特色。俄国人喜食热食，爱吃鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，厂式小吃颇有盛名。
俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。烹调方法以烤、熏腌为特色。 俄式菜肴在西餐中影响较大，一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似，大多喜欢腌制的各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等。
俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。
这个网站有不少俄式菜谱
www.eat4.com/western/Russia/index.html 两个人二百五到三百准够了.
菜的量还算行.说几个好点的菜吧.
奶油烤杂拌（32元）这个很好吃,我喜欢的.
红菜汤（18元）俄式口蘑什锦肉汤（22元）
焖罐羊肉（39元）这个是招牌啊,好吃,不膻.罐焖牛肉（62元）首都沙拉(26元), 奶油烤鱼（66元）,
俄式火腿蔬菜沙拉（29元），
还有几个不记得价钱了.
鸭肝, 黑森林蛋糕.雪人冰淇淋, 巧克力布丁( 6元)~~~
写的挺乱的,想到一个写一个了.
不算是贵,你们也可以随意点.不是一定要按西餐顺序一样从前菜到点心都点齐的.汤和沙拉这些,喜欢的话就点两份.不是很喜欢,两个人一份就够了.不过汤的话和中餐不一样,是用盘子的,吃西餐不能把盘子传来传去,汤只放在一个人面前.拿来拿去的很失礼.
主菜也就是牛肉什么的是不送汤沙拉的,都是单点的.你们每人点一个主菜,点份沙拉,汤.喜欢甜品的话再加一份.然后点个奶油杂拌什么的,或者意大利面,或者面包栏(因为汤挺浓的,欧美国家都会用面包去蘸浓汤的,最后还可以刮盘底的酱汁和汤汁.
北京方言里面的撮老莫“老莫”什么意思？ ？
北京的“老莫”餐厅
“莫斯科餐厅，梦开始的地方”这是莫斯科餐厅门口一块巨大招牌上的文字。莫斯科餐厅被北京人人性化地称之为“老莫”，伫立在北京展览馆旁近半个世纪。莫斯科餐厅是新中国成立后北京的第一家西餐厅。1954年，包括莫斯科餐厅在内的苏联展览馆建筑群在北京建成。据说，其设计者为原苏联中央设计院，使用了大量黄金等贵重材料。建成后举办“苏联经济及文化建设成就展览”，周恩来亲自主持开展并剪彩展览期间餐厅从全国各地抽调来30多名厨师，为苏联专家提供伙食。
地址: 西城区西直门外大街135号北京展览馆院内推荐：红菜汤 罐焖牛肉 奶油烤鱼 奶油蘑菇汤 奶油烤杂拌 鹅肝 莫斯科式奶油烤鱼 酸黄瓜 金枪鱼沙拉 首都沙拉 牛排 格瓦斯 罐闷牛肉 奶油杂拌 罐焖牛尾 冷酸鱼 牛尾汤 含羞草沙拉 烤鱼 罐牛
在北京莫斯科餐厅点餐500元吃些什么？ ？
红菜汤 奶油烤鱼 奶油烤杂拌 首都沙拉 酸黄瓜 罐焖牛肉( 奶油蘑菇汤 罐闷牛肉 牛尾汤
完全西餐礼仪
开始点菜吧！
●从前菜到咖啡，这是最传统的套餐形式：前菜→汤→鱼类料理→肉类料理1(主菜)→ 水果冰点→肉类料理2→沙拉→甜点→水果 咖啡。在前菜之前可饮用少许开胃酒，也可以 选用很少量的小点心。
●简化了的全餐：在今日，除了结婚喜宴的西餐外，像以上的全套餐点已越来越少了， 一般肉类料理只有一道。在餐厅里，你可以按餐厅所决定的料理组合依序进餐，也可以依自 己的喜好搭配喜欢的料理。
*正确使用刀与叉，千万别出“洋相”
●左手拿叉按住，右手拿刀切开，然后再用叉将料理叉起送入口中。如果是细碎的食物 ，可用叉子的正面舀起。当然，在与朋友聚餐的轻松场合，如果不需用到刀子，可以用右手 拿叉进餐。
●摆置刀与叉所传达出来的信息：用餐中为八字形，叉正反面朝上皆可，而 度 侧则必 须向自己。刀刃向他人时，就具有敌意了。用餐结束后，可将叉的正面向上，刀的刀刃侧向 内与叉并拢，平行放置于餐盘。
●餐巾是为在用餐时防止衣服弄脏而准备的。一般在点完餐后再打开，对折后放置于膝 上。暂时离开或吃完离席后，千万不要把餐巾挂在椅背上，或是揉成一团放在桌子上。
●正确的姿势与适当的角度对于你的优雅风度有着相当的影响。 *轻松愉快地享用各种料理
●前菜的吃法：前菜有点像中餐中的冷盘，有鱼子酱、烟熏桂鱼、生火腿、小龙虾、生 蚝或蜗牛等，可以比较随意。
●喝汤的方式：喝汤时千万不要发出声音，将汤匙微微倾斜比较容易饮用。如果汤还很 烫，可以利用汤匙静静地来回搅拌使温度下降。汤喝完后直接把汤匙放在汤盘内，或是放在 餐盘上也可以。
●吃面包的方式：面包一般是无限量供应的，千万不要吃太多的面包。为了不吃下太多 的面包，最好在用过前菜、汤端上来后再开始吃面包。吃面包的时候，应先用手撕下一口大 小的量后再吃。切忌用刀、叉切或叉面包。
●肉类料理的吃法：肉类料理应从左边开始切，调味酱应放在盘子内侧。放在牛排旁边 的蔬菜不只是为了装饰，而是基于营养均衡的考虑而添加的，因此应与肉互相交替着吃完。 不可一开始就将肉全部切成一块块的，否则好吃的肉汁就会全部流出来了。
●鱼类料理的吃法：鱼类料理上都会有柠檬，切成圆形的柠檬可用刀压一下，使柠檬的 香味渗进鱼类料理；半月形的柠檬切片可用叉子轻轻刺在果肉部位，用右手轻轻捏住柠檬， 挤一二滴在鱼类料理上即可。取用的调味酱不应直接淋在料理上，应放在盘子的外侧。 ●生菜沙拉的吃法：沙拉的种类从简单的绿色蔬菜到豪华的海鲜或肉类，或加入 旄谓?的沙拉等等，正式场合必须使用刀叉。如果是大钵或大盘子装的沙拉，就得用公叉、公匙从 大盘子内夹取沙拉……
●咖啡的喝法：餐后最适合饮用蒸气加压的浓缩咖啡，因浓缩咖啡含咖啡因很少，即使 在晚上也可以安心饮用。先喝一小口，品尝一下咖啡的香气后，再依喜好放入适量的糖与牛 奶。 *餐前、餐后的礼仪细节
●到餐厅前，最好先打电话提早预约。
●进入餐厅后，外套等较大的物品可以寄放在衣帽间，而手提包、携带物品可以放在椅 脚旁。
●若是私人餐会，入座时应以女士优先；而公事餐会时，则应让上司或长辈先入座。入 座时必须从左侧入座。
●抽烟最好在用餐后，等到饮用咖啡时才抽，实在忍不住想抽烟时请到别处。
●服装也是至关重要的，应注意仪表整洁，尽量减少化妆与装饰品。
*用餐禁忌
刀是切开料理用的工具，用餐的时候不可以拿到嘴边；不可同时用刀与叉将食物送入口 中；不可舔食刀上的酱料......余下全文>>
老莫餐厅里有什么好吃的吗 ？
吃过的人大多会后悔，完全不符合美好的印象。
红菜汤，罐焖牛肉，奶油烤杂拌，烤鳜鱼都是比较传统的菜式。
北京莫斯科餐厅 点餐 ？
格贰斯味道还不错。
酸黄瓜里面有点奶油的味道。
烤羊腿和猪排都还挺好吃的。
看多很多西装革履的老年夫妻来怀旧。
烤杂拌，红焖牛肉。烤杂拌还行，挺细腻，但是觉得没有百万庄园的好吃。红焖牛肉很好吃，肉很嫩，味道有点甜口，十分喜欢。红菜汤 奶油蘑菇汤 奶油烤杂拌 格瓦斯都不错的