万丰美食菜谱大全求教披萨店披萨做法黑椒牛肉披萨 ？
黑椒牛肉披萨
主料面团1/3份
辅料牛肉100克 洋葱40克 鸡蛋5毫升
调料食盐3克 蒜15克 料酒3毫升 生抽3毫升 老抽3毫升 蚝油5毫升 黄油45克 面粉10克 高汤75毫升 黑胡椒2克 茴香籽1/4小勺 马苏里拉奶酪80克
黑椒牛肉披萨的做法
面饼：基础软披萨面团1/3份，9寸黑椒酱：黄油25克、洋葱碎40克、蒜末15克、面粉10克、高汤75毫升左右(浓汤宝5克，冲温开水75毫升) 、黑胡椒碎1克、 盐2克、老抽3毫升馅料：马苏里拉奶酪80克 、牛肉100克(腌料：料酒3ml 盐1克 、生抽3ml 、黑胡椒碎1/4小勺 、小茴香1/4小勺 、蚝油5ml)、黄油15克其它：刷边缘鸡蛋液5毫升、 烤盘涂抹黄油5克
1.模具涂抹黄油防粘
2.将基础软披萨面团进行基础发酵后取出，擀成饼状。放入盘中，饼底和四周用叉子均匀的在表面扎些孔透气。再轻轻覆盖保鲜膜，放温暖的地方进行最后的发酵
3.将浓汤宝冲入温开水制成高汤
4.将牛肉切薄片后用腌料腌制十分钟，洋葱切丝备用
5.在平底锅中放入黄油，融化后将腌好的牛肉炒至变色即可，盛出备用，将平底锅加热，放入黄油至融化
6.然后将洋葱碎倒入炒出香味，再加入蒜末翻炒，加入面粉拌匀，然后加入高汤继续加热，用黑胡椒和盐调味，
7.最后加少许的老抽调色，至汤浓稠成酱汁状即可关火，烤箱预热210-220度
8.将发酵好的饼取出，在表面涂抹酱料，撒上2/3的奶酪碎
9.再均匀的铺上肉和洋葱丝，饼的边缘刷些鸡蛋液，放入烤箱中层，210-220度烘烤12-15分钟
10.取出饼，表面再撒上剩余的1/3奶酪，再入烤箱中上层烤3-5分钟即可
黑椒牛肉披萨怎么做好吃 ？
黑椒牛肉是一种常见搭配，再搭配上芝士你有没有试过。黑椒牛肉披萨就用到了很多马苏里拉奶酪，大块的牛肉片先腌制再被芝士包裹着，特别值得提的是黑椒酱自己就能做，别有一番风味，食肉足们一定会喜欢这款披萨的。
黑椒牛肉披萨
A.面饼材料：基础软披萨面团1/3份，9寸
B.黑椒酱材料：黄油25克，洋葱碎40克，蒜末15克，面粉10克，高汤75ml左右（浓汤宝5克，冲温开水75ml），黑胡椒碎1克，盐2克，老抽3ml。
C.馅料：马苏里拉奶酪80克，牛肉100克（腌料：料酒3ml，盐1克，生抽3ml，黑胡椒碎1/4小勺，小茴香1/4小勺，蚝油5ml）黄油15克。
D.其它：刷边缘全蛋液5ml，烤盘涂抹黄油5克。
黑椒牛肉披萨的做法
1.模具涂抹黄油防粘。
2.将基础软披萨面团进行基础发酵后取出，擀成饼状。放入盘中，饼底和四周用叉子均匀的在表面扎些孔透气。再轻轻覆盖保鲜膜，放温暖的地方进行最后的发酵。
3.将浓汤宝冲入温开水制成高汤。
4.将平底锅加热，放入黄油至融化，然后将洋葱碎倒入炒出香味，再加入蒜末翻炒，加入面粉拌匀，然后加入高汤继续加热，用黑胡椒和盐调味，最后加少许的老抽调色，至汤浓稠成酱汁状即可关火。
5.将牛肉切薄片后用腌料腌制十分钟，洋葱切丝备用。
6.在平底锅中放入黄油，融化后将腌好的牛肉炒至变色即可，盛出备用。
7.烤箱预热210-220度。
8.将发酵好的饼取出，在表面涂抹酱料，撒上2/3的奶酪碎，再均匀的铺上肉和洋葱丝，饼的边缘刷些鸡蛋液。
9.放入烤箱中层，210-220度烘烤12-15分钟。
10.取出饼，表面再撒上剩余的1/3奶酪，再入烤箱中上层烤3-5分钟。
特别提示：牛肉可以选择里脊或腿部的瘦肉，换成猪肉也行。
黑椒牛肉披萨里的牛肉怎么样能嫩些 ？
放点淀粉
黑胡椒牛肉披萨不适合哪些人吃 ？
牛肉禁忌人群：1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2.黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
牛肉的相克食物：
牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎
牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
牛肉+海螺：身体不适
牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀
牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗
牛肉+红糖：腹胀
牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀
牛肉+橘子：不利于营养素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
必胜客黑椒牛排披萨做法 ？
【黑胡椒牛排披萨】
黑胡椒牛排披萨的做法
摘要：黑胡椒牛排披萨源于意大利西餐，主料是白面、牛排，口味是香，工艺是烘，中级难度，看了黑胡椒牛排披萨的做法图解及视频以后，你会更喜欢黑胡椒牛排披萨黑胡椒牛排披萨的做法由---淘厨房提供
热门标签：黑椒牛排 披萨 烤箱食谱
披萨配料
腌制好的黑椒牛排
一片(店里买的牛排也可以）
洋葱
80g
中椒
80克
马苏里奶酪
120g
皮萨酱、 黑胡椒、披萨草、油
适量
披萨制作方法：
1. 牛排切成条，洋葱切呈环形，中椒切成环形，奶酪切成细丁。
2.发酵好的饼底铺到烤盘上
3. 在步骤一中准备好的的面饼上均匀涂抹一层番茄沙司，撒上少许奶酪丁，再依次撒上洋葱、奶酪丁，中椒、奶酪丁，牛肉条，最后再均匀地撒上一层足足的奶酪丁和适量披萨草。
4. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中上下火，烘烤15--20分钟.
披萨饼皮制作方法
1. 清水加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置5--10分钟， 在大口容器里将面粉、盐和细砂糖混合， 一边加入酵母水一边用筷子搅拌呈松散状。
2. 加入黄油用手揉到面团光滑（大概10分钟左右），盖上保鲜膜饧置1.5--2小时； 面团发至两倍大，用食指插一个窝不回弹即可。
4. 面团放到案板上揉（案板上要撒上干面粉防粘），将面团里的气泡排尽，有主妇喜欢使劲揉出筋，拉开薄膜状，我觉得不用花那么多力气，发酵好后稍微揉揉就可以了，没觉得口感有影响。
5. 揉好的面团擀成比披萨盘大2厘米，厚0.4--0.5毫米的饼底。披萨盘底薄薄刷一层油，将面饼平摊在披萨盘底。
法式黑椒牛肉披萨的家常做法大全怎么做好 ？
法式黑椒牛肉披萨的家常做法
食材明细
中筋面粉200克
牛肉150克
牛奶100克
酵母5克
绵白糖5克
盐3克
温水40克
牛肉150克
彩椒100克
洋葱50克
披萨酱粉30克
披萨草20克
芝士碎80克
咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
法式黑椒牛肉披萨的做法步骤
1
把披萨面团食材入面包机，启动发酵面团键。
2
其间可以处理食材。备好彩椒、牛肉、洋葱。
3
备好披萨酱，再备好披萨草，法式黑椒粉。
4
牛肉切粗条，加入法式黑椒，食用油，50克清水，抓匀，腌制半小时。
5
取披萨酱粉按使用方法兑好清水，煮成酱汁。
6
切好彩椒，洋葱。洋葱忘了拍。
7
锅中入油，把牛肉炒至变色后装出。再把洋葱，彩椒煸去一些水份。
8
发酵好的面团擀开。
9
面皮放在披萨盘上，叉子扎眼。这时也可以把面皮入烤箱200度烤5分钟。
10
再抹上披萨酱，撒上披萨草。
11
放上芝士碎，蔬菜，牛肉，再放上芝士碎。
12
入烤箱，上火210度，下火215度，烤约20分钟。
13
美味的披萨。
黑椒牛肉粒披萨怎么做 ？
黑椒牛肉粒披萨的做法
1.披萨皮提前解冻，牛肉粒提前解冻；
1.将解冻好的披萨饼放入烤盘中（烤盘提前涂好一层植物油）
2.将“展艺”牌披萨酱（我是在淘宝上买的）均匀抹于面饼表面
3.将准备好的彩椒切丝在锅里煸炒一下排出水分，将橄榄切成4瓣，之后把这两种材料铺在面饼上，在把火腿切小块也一同铺在上面
4.铺好后放一层奶酪丝
5.将解冻好的牛肉粒铺到奶酪丝上面，然后再铺一层奶酪丝
6.烤箱220度预热，披萨饼放入中层上下火220度，烤12-15分钟即可！
黑椒牛柳披萨怎么做 ？
黑椒牛柳披萨的做法步骤
1
牛排，青红椒，洋葱切丝。
2
奶酪切丁
3
炒锅放油，油热后下牛肉，青红椒，洋葱炒
4
炒好起锅待用。
5
自制披萨饼涂上自制披萨酱
6
烤箱200度5分钟预热好后，涂抹了披萨酱的披萨饼入烤箱烤5分钟。
7
五分钟后，取出饼坯铺上牛肉
8
再铺上奶酪丁。入烤箱，烤8分钟
9
完成
黑椒牛肉披萨取个文艺一点的名字，又让人一看就懂的 ？
。。。就叫黑椒牛肉披萨吧