万丰美食菜谱大全木耳炒山药家常做法，正宗木耳炒山药怎么做 ？
食材
主料
山药
300g
干木耳
60g
青椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
姜
适量
步骤
1.木耳用温水泡发半天。
2.青椒切块，姜切丝。
3.山药切菱形块，水中浸泡一会。
4.锅内烧开水，将山药烫半分钟捞出。
5.木耳洗净在开水烫半分钟。
6.锅内放油，将姜丝爆香。
7.倒入青椒翻炒半分钟。
8.倒入木耳翻炒，淋入几滴醋。
9.倒入山药，翻炒一分钟，调入适量盐即可。
小贴士
滴入几滴醋可以防止山药发黑。
木耳炒山药的做法 ？
美食做法一主料：木耳、山药辅料：枸杞、葱、姜、蒜调料：盐、味精、蚝油、花椒、淀粉烹制方法 1、木耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀；2、坐锅点火倒油，将山药放入炸至表面微黄取出，锅中留底油，下葱姜蒜爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加盐、蚝油调味，加入山药翻炒均匀，再加少许味精出锅即可。美食做法二主料：水发黑木耳、山药辅料：胡萝卜、葱、蒜调料：生抽、盐、鸡精烹制方法：1、山药切片放在淡盐水里防止氧化变黑；2、锅中烧开水分别把山药和黑木耳焯水；3、木耳撕小朵，胡萝卜切片；4、葱蒜切末；5、锅中热油葱末爆香；6、放山药翻炒均匀；7、倒入木耳和胡萝卜炒匀加少许生抽继续翻炒；8、加盐和半小碗清水；9、最后加鸡精和蒜末即可。美食做法三原料：山药一小根、木耳5-6朵。配料：盐、葱花少许、油;木耳炒山药的做法：1.把木耳用凉水浸泡2-3小时，泡发后洗净择成小朵。2.把刮好皮的山药改刀切成片状，并用淡盐水浸泡，这样可以防止它氧化变黑。3.切些葱花备用，做锅开水，水开后放少许盐。4.把木耳放入焯一下，再把山药快速焯一下。5.做锅放少量的油，油热后，放入葱花炝锅。 美食做法四原料：山药1根、干木耳10克、彩椒少许、枸杞子10粒。做法：1、将山药外皮的泥土洗净，削去外皮，略用水冲洗一下，切成片（削皮时如有氧化变色，切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止变色）。干木耳泡发后洗净撕成小朵，彩椒洗净切块，枸杞子用水浸泡一会。2、锅烧热倒入少许油，下几片蒜片爆香后，倒入山药片翻炒。因山药中淀粉较多，还有黏液，所以翻炒时容易沾锅，可倒入少许清水，翻炒两分钟。3、之后倒入木耳和枸杞子，继续翻炒两分钟，看锅内情况，如有需要再加入一点清水。4、山药木耳炒熟关火，倒入切好的彩椒片，调入盐，继续翻炒几下即可出锅。
的做法，山药炒木耳怎么做好吃，山药炒木耳的家常做法 ？
食材准备
主料： 山药200g 木耳150g
配料： 大蒜头2瓣
辅料： 植物油适量 盐适量
制作步骤
1. 山药除皮，木耳泡发
2. 山药切片，放入开水里汆一下
3. 锅里加油，烧至7成热，放入蒜瓣炒香
4. 放入木耳和山药，炒1分钟后放盐，把盐炒匀
5. 起锅装盘，即可。
注意事项
1、山药有2种，一种外表有很长的毛，比较细，是用来炖汤的，口感比较软滑，比较糯；
山药炒木耳
另一种比较粗，外表毛比较短，用来炒菜，口感比较爽滑，比较脆；
2、挑黑木耳的时候，选择颜色比较黑，看上去要干透，一朵一朵比较完整的相对优质。
山药炖木耳的做法，山药炖木耳怎么做好吃，山药 ？
1.葱切成丝。
2.胡萝卜切块
3.山药去皮切块
4.木耳提前半小时加温水泡发
5.油热后加葱花爆香
6.加入胡萝卜翻炒
7.然后加入木耳大火炒。
8.最后加入山药 ，放点盐和五香粉
9.加适量的水烧开后小火炖十分钟左右。
10.等汤收差不多就出锅。
山药可以和木耳一起炒吗 ？
可以的。山药有健脾益气，滋肺养胃等功效；黑木耳有滋阴润肺，活血润肠的功效。经常食用可增强人体抵抗力及免疫力。
食材
主料
木耳
20g
山药
100g
洋葱
0.5个
辅料
大葱叶
适量
枸杞
适量
油盐
适量
步骤
1.山药切片后泡于水中，枸杞也泡于水中至软；
2.大葱叶少许片好，木耳、洋葱切好；
3.炒锅下油烧热，倒下山药小火煎炒至6成熟；
4.倒下木耳和山药一起翻炒，适量添加一些水炒均，盖上盖焖煮上2分钟；
5.倒下葱叶、洋葱、枸杞一起翻炒均，下盐调味炒熟即可出锅。
炝木耳山药的做法 ？
食材
主料
山药
250g
辅料
木耳
适量
红椒
适量
大葱
适量
姜
适量
食用油
适量
精盐
适量
味精
适量
淀粉
适量
步骤
1.所需用料：山药 木耳 红椒 葱 姜 蒜
2.将葱、姜、蒜切碎。
木耳用水泡发，撕成小朵。
山药洗净去皮切成菱形片。
红椒洗净切成菱形片。
3.锅中放油。
4.油热放葱、姜、蒜炝锅
5.放入山药翻炒。
6.放入木耳翻炒。
7.放入红椒、盐翻炒，味精、出锅前放点水淀粉勾芡。
山药凉拌木耳的做法，山药凉拌木耳怎么做好吃 ？
黑木耳炒山药，营养有美味。怎样把这道菜炒的既好看有好吃呢？下面我就把我的做法跟大家分享一下。
食材
食谱热量：401(大卡)
主料
山药半斤
黑木耳1g
方法/步骤
胡萝卜，切半洗净，切片。
大葱切葱花，黑木耳用水泡发，洗净撕成小片。
山药洗净，去皮，切片。
炒锅内放入少量食用油，用葱花炝锅，分别放入切好山药，胡萝卜，黑木耳，翻炒加入少量水。
再加入少许盐和鸡精，炖5分钟，汤汁收干，滴几滴香油，翻炒均匀，关火。色香味俱全的黑木耳炒山药，就做好了。
注意事项
山药要现炒现去皮，不要提前，否则会变黑。
山药的做法工 我看了木耳炒山药的做法，想学。山药下热油锅后，需要炒大约多长时间？ ？
楼主你好
木耳炒山药的做法步骤：
1. 黑木耳提前用水发好摘洗干净，枸杞子洗净，淮山药去皮切片。
2. 锅中放油加热，放葱花爆香，加黑木耳和山药片炒一下，加盐和水焖一会儿，加枸杞子炒匀即可。
我不知道你看的是哪一种做法
但一般情况下 山药下热油锅后，中火一般炒3-5分钟就可以了
希望对你有帮助。
怎么做好吃，黄瓜山药炒木耳的家常做法 ？
食材
主料
黄瓜
1根
山药
1根
木耳
8粒
姜
适量
葱
适量
干辣椒
适量
蒜
适量
辅料
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备食材，黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，山药切片
2.准备食材，大葱切葱花，姜切丝，蒜切片，干辣椒2个，花椒
3.锅中水烧开下山药焯一下
4.热锅放油，把葱姜蒜辣椒花椒爆香
5.下木耳黄瓜翻炒
6.下山药翻炒，放生抽，盐，味精，翻炒片刻盛出
7.完成
醋溜山药炒木耳怎么做 木耳的做法介绍 ？
做法
1、山药洗净去皮切片，红菜椒、葱、姜切丝；
2、把醋、生抽、盐、白糖、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之糖和盐溶化；
3、炒锅放油，油七成热时，放入葱、姜、辣椒丝爆香；
4、然后放入山药翻炒几下；
5、再放入兑好的糖醋盐汁，炒之山药变色即可。
小贴士
1、如家里没有高汤可用清水代替；
2、这个菜不能炒的时菜太长，那样就不脆了。
3、切记，配料一定要先兑在一起，这样做是便于往锅里放时节省时间。炒出来的山药才脆。
4、能吃辣的朋友，可以用红辣椒代替红菜辣。