万丰美食菜谱大全辣椒炒豆干的制作方法 ？
1原料图，豆干和辣椒切丝，蒜切末。2热锅冷油爆香蒜末。3倒入豆干翻炒。4豆干熟后加入辣椒，放少许生抽。5炒至辣椒断生，放盐出锅。
正宗青椒炒豆腐干怎么做 ？
步骤
1.把买来的豆腐干洗干净
2.切成豆腐丝
3.青椒和红辣椒也切丝，葱切段姜洗净，切末
待用
4.油锅热后，放花椒、葱段和红辣椒丝爆香
5.然后放豆腐干稍微翻炒一下，放酱油和盐
6.放青辣椒再翻炒一会加味精即可出锅
豆腐干和辣椒。怎么炒才好吃 ？
原料：
豆干200克、青椒3个、红椒2个。
做法：
1、锅热，翻炒豆干，淋酱油，先上盘；
2、爆炒辣椒至9成熟，放盐；
3、把炒好的豆干倒入，跟辣椒一起翻炒30秒。
心得：
1、豆干不要放盐，淋酱油味道才会鲜美。
2、爆炒辣椒只能放盐，不要放酱油跟水，注意控制火候，炒过头了辣椒会变黄，不熟的话又不入味。
的做法，辣椒炒豆干怎么做好吃，辣椒炒豆干的家常做法 ？
辣椒炒豆干怎么做好吃材料
豆干4片，红辣椒3支，青辣椒3支，盐三分之一小匙，孜然0.5小匙，植物油1大匙
做法
1.豆干洗净切丁；
2.青，红辣椒洗净，切辣椒圈；
3.开火，锅内放1大勺植物油，待油热，将辣椒圈放入翻炒1，2分钟左右；
4.将豆干放入锅内，翻炒均匀，加入盐，翻炒3分钟左右，加入孜然，翻炒均匀，即可出锅。
香菇豆干里面有辣椒吗? ？
有啊
豆腐干炒辣椒怎么做好吃，臭豆腐干炒辣椒的家常做法 ？
1
先用平底锅热锅下油，小火慢煎臭豆腐两面都煎至成型即可出锅待用
2
把辣椒跟蒜末全部都准备好
3
热锅下油，倒入臭豆腐翻炒片刻
4
然后下入蒜末、辣椒一起翻炒均匀
5
加入适量盐、适量味精翻炒均匀起锅！
正宗的平江香干辣椒油怎么做啊怎么做 ？
干辣椒怎么做辣椒油
用干辣椒沫做辣椒油时候，切记：千万不要用刚烧开的油直接淋到辣椒沫里面，那样辣椒油很容易苦，容易变糊掉了。1 准备干辣椒沫 芝麻 少许盐 放到一起搅拌2 把油烧开，放置半分钟到一分钟3 把烧开后的油淋到辣椒等食物上就可以有很好吃的辣椒油了。
具体：
1) 将干红辣椒剪成小圈备用。
2) 锅中倒入油，油冷着的时候，就放入大料，香叶，花椒，小茴香，桂皮，姜片，用中小火加热，慢慢炒出香味，当姜片炸至干瘪焦黄时，转小火，放入剪好的辣椒圈儿，继续炒1分钟，关火。
3
3) 在奈高温容器中放入辣椒面，盐，糖搅匀，再铺上一层白芝麻（或者按照这个顺序：先放辣椒面，再放糖，再放芝麻，最后铺一层盐）。
4
4) 将炒好的油滤掉里面所有香料，然后再次烧热（有白烟升起即可），离火，5秒钟后将油倒入辣椒面里，然后用筷子拌匀即可。
5
5) 刚做好的辣椒油，可以直接食用，也可以冷却后，放入瓶子里保存。
注意事项
**辣椒面的品质决定了辣椒油是否好吃。我个人，比较偏爱西北的辣椒面，四川的也很好。
**如果有条件的话，在买辣椒面的地方，最好选择干燥的红辣椒，再让对方加工成辣椒面，这样的话，味道会很香。
**如果不想炒香干辣椒圈，也可以买些粗的辣椒面混合到细辣椒面里，味道会更好。
**辣椒面里别忘了放盐和糖，糖的量不要太多，有一点点甜味即可。试试看，很香的。
**炒香料，是为了让油更香，比单纯的烧热油浇在辣椒面上，更有味道。
**白芝麻不放也可以，但如果有最好放，味道会更好。
**如果是滚热的油直接倒入辣椒面里，辣椒面会被烫焦，味道就不好了。油烧好后，稍冷却几秒钟，温度刚好可以爆香辣椒面，而又不会让它变焦。
香干辣椒炒肉怎么做 ？
楼主你好
青椒干子炒肉片
原料:肉片,五香干,青椒,料酒,老抽,糖,盐,鸡精,生粉
将肉片用少许料酒和生粉拌匀,干子切片,青椒切小块骸
炒锅内入油将肉片炒变色后盛出待用
重新在炒锅内入油,将干子和青椒倒入锅中,大火翻炒一分钟后加入肉片,然后加入糖,盐,老抽,鸡精继续
翻炒一分钟
参考资料：www.xici.net/b795969/d55407563.htm
武冈香干辣椒酱做法 ？
主料
香干
6块
韭菜
2根
辅料
油
适量
小野蒜
数个
红辣椒
2个
黄豆酱
1汤匙
生抽
1汤匙
糖
少许
辣椒酱
少许
步骤
1.准备好食材。
2.香干切条，韭菜切段，蒜切片，红辣椒切碎。
3.锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干，调成小火，煎至香干出现金黄色小气泡，盛出备用。
4.锅中加适量油，加热至五成热，转小火，再加入黄豆酱，放入蒜片和红辣椒。
5.煸炒出香味，加入煎好的香干。
6.转大火，加入生抽，辣椒酱和少许的白糖，翻炒均匀。
7.最后加入韭菜和野蒜的蒜苗段，迅速翻炒几下即可。
湖南菜青椒炒豆腐干怎么做 ？
1
把买来的豆腐干洗干净。
2
切成豆腐丝。
3
油锅热后，放花椒、葱段和红辣椒丝爆香。
4
青椒和红辣椒也切丝，葱切段姜洗净，切末
待用。
5
然后放豆腐干稍微翻炒一下，放酱油和盐。
6
放青辣椒再翻炒一会加味精即可出锅。